Jabloň Grávštýnské

PŮVOD: velmi stará odrůda, vznikla buď v Německu, jako náhodný semenáč u zámku Gravenstein ve Schleswig-Holsteinsku nebo v Itálii, v jižním Tyrolsku, je známá od 17. století.

RŮST: bujný, vytváří velké až velmi velké , široké, rozložité, později až převislé koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete brzy, je špatným opylovačem (triploid). Vhodné opylovače: Ananasová reneta , Baumannova reneta , Bernské růžové, Boikovo, Coxova reneta , Croncelské , Idared, Ingrid Marie, James Grieve Red , Jonathan , Krasokvět žlutý , McIntosh, Ontario , Oldenburgove, Parména Ušlechtilé žluté, Zvonkové .

PLODNOST: pozdní (kolem 7.-10. roku po výsadbě), dobrá, střídavá, průměrně 12-16 t/ha.

PLODY: středně velké až větší (130-170 g), zploštěle kulovité až vysoce kulovité, silně žebrovité, podélně nesouměrné. Slupka je pevná, hladká, středně mastná až mastná , žlutozelená až žlutá, překrytá pruhovaným purpurově červeným líčkem. Dužina je zelenavě krémová, jemná, šťavnatá . Chuť je sladkokyselá, velmi aromatická, vynikající.

Dozrávání: sklizeň koncem srpna až v první polovině září, konzumně dozrávají asi po 2 týdnech po sklizni, vydrží do konce října či do poloviny listopadu.

VYUŽITÍ: výborné jablko zejména pro přímý konzum , ale také pro sušení, výrobu moštů, vína, destilátů . Dobře se skladují.

Stanoviště: sluneční, teplejší a vlhčí, lepší půdy. Je vhodná do teplých a středně teplých poloh. Nesnáší mrazové a inverzní polohy. V suchých, větrných polohách plody předčasně opadávají.

ODOLNOST: méně mrazuodolná ve dřevě i květu, odolnější vůči rakovině , středně až méně odolná vůči strupovitosti, padlí.