Líska

PŮVOD: lombardská líska (Corylus maxima) není přesně známého, evropského původu.

RŮST: středně bujný až bujný, vytváří husté keře polovzpřímeného tvaru do výšky a šířky 4-6m. Středně silně až silně podrůstá. Listy jsou zbarveny do bordova .

OPELOVACÍ POMĚRY: samičí květiny začínají vzkvétat brzy až středně brzy a spíše než samčí, které kvetou pozdě až velmi pozdě, ale navzdory tomuto protogynickému kvetení je samoopélivá. Vhodné opylovače : Hallská obrovská , Webbova atp.

PLODNOST: střední (2,5 kg/strom), středně pravidelná.

PLODY: souplodí tvoří více než 4 plody. Jejich punčošky jsou červené , delší než plody, jen málo vykrajované. Plody jsou malé až středně velké, dlouhé, válcovité , hnědé s narůžovělým nádechem . Jádro je středně velké až velké, velmi dobře vyplňuje celou skořepinu. Slupka jádra je načervenalá až hnědočervená a buď není vůbec nebo jen velmi slabě zkorkovatělá. Jádro se louská středně dobře. Chutná velmi dobře, aromaticky , nasládlivě až sladce , má vysoký podíl tuků. Podíl jádra z hmotnosti plodu je střední až vysoký (až 55 %), dvojitá jádra se nevyskytují.

Dozrávání: středně časné - během 2. dekády září .

VYUŽITÍ: přímý konzum i cukrárenské zpracování.

STANOVIŠTE: sluneční až polostín, chráněné před severními větry a mimo mrazové kotliny. Půdy nejlépe lehčí hlinitopísčité či písčitohlinité s dostatkem živin a vláhy v teplých až středně teplých pěstitelských oblastech (do cca. 450 m nm).

ODOLNOST: mrazuodolná ve dřevě do -34 °C , silně mrazuodolná i v samčích květech. Velmi málo náchylná k botrytidě (Botrytis cinerea).

PŮVOD: Německo, Halle an der Saale, vypěstoval CG Büttner v roce 1788 z oříšku z odrůdy Gunslebener Zellernuss zřejmě z volného opylení.

RŮST: bujný do výšky i do šířky, keř je řidší až středně hustý, vzpřímený. Podrůstá jen velmi slabě až slabě.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá, kvete pozdě, samčí květy kvetou 10 dní, samičí květiny 5 dní a kvetení se překrývá. V přítomnosti další ve stejnou dobu kvetoucí odrůdy je úroda ještě vyšší. Vhodné opylovače: Barcelonská, Corabel, Lombardská bílá , Katalonská, Tonda di Romana, Webbova , Zellská červenolistá .

PLODNOST: pozdější (po 6 letech po výsadbě), vysoká, pravidelná .

PLODY: velké (průměrně 4,3 g), kulovité, světle hnědé, punčoška je stejně dlouhá jako plod, středně hrubě cípatá. Velmi dobře se louská louskáčkem tak, že jádra zůstávají vcelku. Jádro je středně velké až velké , středně dobře vyplňuje skořápku (podíl z celkové hmotnosti plodu je 45%). Jádro je vejčité, slupka je jen slabě zkorkovatělá, vnitřní dutina je malá až středně velká. Chuť je dobrá až velmi dobrá, aromatická, nasládlá . Dvojitá jádra se nevyskytují.

Dozrávání: pozdní, koncem 3. dekády září během asi 10 dnů.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum vcelku i pro zpracování na pečení, cukroví apod.

Stanoviště: preferuje sluneční, ale zvládne i polostín, jen tam je méně plodná. Nejlépe se jí daří hlinitopísčitých až písčitohlinitých, humózních, dostatečně vlhkých, ale propustných půdách, ale snese i horší půdy. Nesnáší jen suché nebo těžké jílovité půdy. Je vhodná do všech pěstitelských oblastí, ve vyšších polohách na chráněných stanovištích .

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, v poupatách i květu. Jen v těžkých jílovitých půdách může být poškozena. Je středně až silně odolná vůči napadení nosánkem lískovým ( Curculio nucum ), netrpí nemocemi.

PŮVOD: Anglie, vyšlechtil ji Thomas Webb v Calcotu v Readingu v hrabství Berkshire.

RŮST: středně bujný až bujný, tvoří středně husté, vzpřímené keře, podrůstá velmi slabě až slabě.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá , kvete pozdě, samčí květy začínají kvést dříve než samičí, ale kvetení se částečně překrývá. Sklizeň je vyšší v přítomnosti jiné odrůdy kvetoucí ve stejnou dobu. Vhodné opylovače: Barcelonská, Corabel, Hallská obrovská , Katalonská, Tonda di Romana, Zellská červenolistá .

PLODNOST: raná (ve 3.-4. roce po výsadbě), vysoká až velmi vysoká, dost pravidelná v dobrých podmínkách.

PLODY: jsou velké (průměrně 2,8 g), podlouhle válcovité , rýhované, světle hnědé, středně dobře se louskají, lehce se louskají louskáčkem . Punčoška je stejně dlouhá nebo jen o něco delší než plod, je středně až silně cípovitá. V souplodí bývá více než 4 plody. Jádro je středně velké až velké , dobře vyplňuje celou skořápku (tvoří 48 % hmotnosti celého plodu). Jádro je dlouhé, válcovité, slupka je mírně zvrásněná, světle hnědá, jen málo zkorkovatělá. Chuť je poměrně aromatická, dobrá až velmi dobrá, nasládlá až sladká , v suchém stavu průměrná. Dvojitá jádra se nevyskytují.

Dozrávání: středně časné, během 2. a 3. dekády září.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum vcelku i pro zpracování na pečení, cukroví apod.

Stanoviště: sluneční, ale i polostín, ale v něm je úroda nižší. Vyžaduje úrodné, teplé, dostatečně vlhké půdy, nejlépe hlinitopísčité až hlinité s dostatkem vápníku, v horších půdách jsou výnosy i kvalita nižší. Je vhodná do teplých a středně teplých oblastí. Nevhodné jsou mrazové kotliny.

ODOLNOST: méně mrazuodolná ve dřevě a květních poupatách, samčí jehnědy trpí pozdními jarními mrazy. Nemocmi netrpí. Více ji vyhledává roztoč vlnovník lískový ( Phytoptus avellanae ) a částečně i nosánek lískový ( Curculio nucum ), ptáci a veverky.

PŮVOD: JV Evropa, Kavkaz, Malá Asie, Írán a Himaláje, původně možná jen JV Evropa a Malá Asie.
RŮST: středně bujný, vytváří menší stromy dorůstající výšky maximálně 20–25 ma šířky 7 ms hnědošedou borkou, která se ve vyšším věku šupinovitě odlupuje. Vytváří pěknou kuželovitou korunu, často s vodorovnými spodními větvemi. Neodnožuje.
OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá, kvete v březnu a dubnu.
PLODNOST: pozdní (v 10. roce po výsadbě), vysoká až velmi vysoká , nepravidelná, každé 2-3 roky.
PLODY: menší až středně velké (1,5–2 cm, 0,6–2,9 g), s hrubší skořepinou (0,7–3,7 mm), která se sice hůře louská běžnými louskáčky, ale louskáček Drosselmeyer si s ní hravě poradí. Oříšky vyrůstají v souplodí kulovitého tvaru po 6-10 kusech. Lepkavé a velmi cípovité plodové obaly - punčošky - daleko přečnívají plod. Jádro je menší až středně velké (0,3-0,7 g, podíl z celkové hmotnosti plodu 25-41 %), jen s tenkou, růžovou, nekorkovatoucí slupkou a je velmi chutné, nasládlé, bohatší na tuky (59-64 %) než jádra velkoplodých lísek.
Dozrávání: velmi časné, od konce srpna do září.
VYUŽITÍ: plody jsou vhodné pro přímý konzum vcelku i na zpracování na pečení, cukroví apod. Používá se jako dekorativní a plodonosná dřevina, výborný stínící strom, vhodný do parků, alejí, ostrůvků zeleně, přírodních zahrad, ke zpevňování půdy se silnou erozí. Dřevo je dobře opracovatelné, využívá se v nábytkářství.
STANOVISTE: sluneční nebo slabý polostín. Snáší širokou škálu půd, s pH mezi 5,3 a 7,3, ale plodnější je na středně úrodných půdách . Po dobrém zakořenění velmi dobře snáší sucho.
ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě do -29 °C až -34 °C, velmi suchuvzdorná a větruvzdorná. Odolnější vůči nosánkům lískovým, ptákům a veverkám kvůli hrubé, skoro tvrdnoucí skořápce. Nemocmi nezvykne trpět.

PŮVOD: zřejmě Německo, stará odrůda, poprvé zmíněná v r. 2010. 1892.
RŮST: bujný, vzpřímený, dorůstá výšky 6 ma šířky 2,5m. Listy jsou mladé bordó, podobně jako punčošky, později během roku více zezelenají.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete v březnu a dubnu, samčí jehnědy jsou červenohnědé. Vhodné opylovače: Hallská obrovská , Nottingham .
PLODNOST: vysoká.
PLODY: středně velké, ukryté v bordó punčochách. Jádra jsou velká, dobře vyplňují skořápku. Chuťově se podobají divokou lísku, jsou aromatické, nasládlé, s dřevitými tóny .
Dozrávání: rané, začátkem září.
VYUŽITÍ: plody jsou vhodné pro přímý konzum vcelku i na zpracování na pečení, cukroví apod.
Stanoviště: sluneční, ale i polostín, ale v něm je úroda nižší. Vyžaduje úrodné, teplé, dostatečně vlhké půdy, nejlépe hlinitopísčité až hlinité s dostatkem vápníku, v horších půdách jsou výnosy i kvalita nižší. Je vhodná do teplých a středně teplých oblastí . Nevhodné jsou mrazové kotliny.
ODOLNOST: dobře mrazuodolná.

PÔVOD: Francúzsko, Bordeaux, INRA, odroda Corylus avellana vyšľachtená zrejme ako kríženec Barcelonskej a Cosfordskej, na trh uvedená v r. 1987 ako Fercoril-Corabel®. 

RAST: bujný, dorastá do výšky okolo 5,4 m a šírky okolo 3,4 m. Stredne silne odnožuje. Neskoro sa olisťuje.

OPEĽOVACIE POMERY: je čiastočne samoopelivá, kvitne stredne skoro a protoandricky, teda samčie kvety začínajú rozkvitať o 5 týždňov skôr než samičie, ale prekryv je dostatočný (cca. 5 týždňov). Je aj dobrým opeľovačom.

PLODNOSŤ: skorá, stredne vysoká až vysoká (priemerne 2,5 kg/ker v 6.-12. roku, priemerne 2 t/ha).

PLODY: veľké až veľmi veľké (priemerne 3,8 g pri variabilite 2,5-4,6 g), guľaté až široko kužeľovité. Dozrievajú väčšinou po 2-3, zriedkavejšie po 4 pohromade. Škrupina je stredne až menej hrubá (priemerne 1,17 mm). Jadro je stredne tvrdé (s obsahom vody 4,44 %) a tvorí 44-52 % z plodu (priemerne 1,7 g). Vnútorná hnedá šupka sa veľmi dobre odstraňuje po opražení a pošúchaní. Chuť je výborná, aromatická, sladko-oriešková, maslovitá, ovocná, len nepatrne drevitá, trpká či horká, oveľa menej, než divá forma. Obsahuje menej tuku, než iné odrody (priemerne 48 %), ale viac bielkovín než iné odrody (priemerne 22 %). Tvorí menej než 1 % prázdnych plodov.

DOZRIEVANIE: neskoré, od konca septembra.

VYUŽITIE: na priamy konzum vcelku aj na spracovanie na pečenie, cukrovinky apod. Profesionálne sa pestuje na predaj v škrupine kvôli veľkosti plodov. Pančuška sa ľahko odstraňuje pri mechanickom zbere.

STANOVIŠTE: preferuje slnečné, ale zvládne aj polotieň, len tam je menej plodná. Najlepšie sa jej darí hlinitopiesčitých až piesčitohlinitých, humóznych, dostatočne vlhkých, ale priepustných pôdach, ale znesie aj horšie pôdy. Neznáša len suché alebo ťažké ílovité pôdy. Je vhodná do všetkých pestovateľských oblastí, vo vyšších polohách na chránených stanovištiach.

ODOLNOSŤ: dobre mrazuodolná v dreve aj kvete, vysoko odolná voči bakteriózam, stredne odolná voči nosánikovi lieskovému (Curculio nucum) - napáda priemerne okolo 9 % plodov.

PÔVOD: neznámy, stará odroda Corylus maxima známa už v 1. polovici 19. storočia ako Spanish Nut v katalógu Catalogue of Fruits of the Horticultural Society of London. Synonymá a cudzie názvy: Kentish Cob, Lange Spanische, Longue d'Espagne, Lunga di Spagna, Lambert's Filbert, DuChilly, Lamberts Large, Large Bond Nut, Large Cob, Noisetier d'Espagne, Spanish Nut, Spanische Lambertsnuss.

RAST: stredne bujný, vytvára veľké kríky.

OPEĽOVACIE POMERY: čiastočne samoopelivá, je dobrým opeľovačom. Vhodné opeľovače: Hallská obrovská, Cosfordská.

PLODNOSŤ: skorá, veľmi vysoká (priemerne 2,59 t/ha).

PLODY: súplodie obsahuje až 5 plodov. Plody stredne veľké až menšie (priemerne 2-3 g), podlhovasté. Jadrá sú stredne veľké až veľké (priemerne 0,87-1,7 g). Sú menej suché ako u iných odrôd (obsahuje priemerne až 5,79 % vody). Chuť je výborná, hodnotená veľmi vysoko. Pančuška je dlhšia než plody a ťažko sa odstraňuje z plodov, asi 70 % plodov padne na zem aj s ňou. Vnútorná šupka sa ťažko odstraňuje aj po opražení a pošúchaní. Tvorí stredné množstvo prázdnych plodov.

DOZRIEVANIE: stredne neskoré až neskoré, v 2. polovici septembra.

VYUŽITIE: krík je vhodný do prírodných živých plotov, vetrolamov, medzí, menších aj väčších záhrad či sadov, poskytuje hmyzu prvý peľ v roku. Kulinárne využitie: plody sú vhodné na priamy konzum vcelku aj na spracovanie na pečenie, cukrovinky, ale aj na výrobu oleja či destilátu, likérov. Technické využitie: nevysýchavý olej sa používa aj v kozmetike a na výrobu farieb, mladé konáre sa používajú v košikárstve, napr. na výrobu lubových košov, ale aj na výrobu kvalitného drevného uhlia pre umelcov.

STANOVIŠTE: preferuje slnečné, ale zvládne aj polotieň, len tam je menej plodná. Najlepšie sa jej darí hlinitopiesčitých až piesčitohlinitých, humóznych, dostatočne vlhkých, ale priepustných pôdach, ale znesie aj horšie pôdy. Neznáša len suché alebo ťažké ílovité pôdy. Je vhodná najmä do teplých a stredne teplých oblastí.

ODOLNOSŤ: je stredne mrazuodolná v dreve aj kvete. Je stredne až vyššie odolná voči nosánikovi lieskovému (Curculio nucum).

PŮVOD: Německo, Gunsleben v bývalém knížectví Halberstadt, v roce 1757 ji vypěstoval farář Samuel David Ludwig Henne zu Hamers jako semenáč neznámého původu. Synonyma: Große Gunslebener Zellernuss, Gunslebener Große, Gunslebener Riesennuss, Gunslebenská. Je to mateřská odrůda Hallské obrovské.

RŮST: středně bujný, málo odnožuje, průměrně 6 výhonů na keř za 3 roky, takže je méně náročná na péči.

OPYLOVACÍ POMĚRY: cizosprašná, větrosnubná, je dobrým opylovačem. Vhodní opylovači: Hallská obrovská, Webbova.

PLODNOST: raná, středně vysoká až vyšší (průměrně 2,6 kg/keř), pravidelná.

PLODY: středně velké až menší (průměrně 2,6–2,7 g), podlouhlé. Jádro s hrubší slupkou je středně velké až menší (tvoří asi 41–45 % hmotnosti plodu, průměrně 1,1 g), po oloupání velmi chutné.

DOZRÁVÁNÍ: středně rané až pozdnější, během 2.–3. dekády září.

VYUŽITÍ: okrasný i užitkový keř vhodný do volně rostoucích živých plotů, mezí, větrolamů, na pastviny, menší i větší zahrady či do parků. Poskytuje včelám první pyl v roce. Plody jsou vhodné k přímé konzumaci vcelku i ke zpracování – na pečení, cukrovinky apod. Dřevo se používá v košíkářství k výrobě lubových košů a na výrobu kvalitních uhlíků pro kreslení.

STANOVIŠTĚ: preferuje slunné, ale zvládne i polostín, jen tam méně plodí. Nejlépe se jí daří v hlinitopísčitých až písčitohlinitých, humózních, dostatečně vlhkých, ale propustných půdách, snese i horší půdy. Nesnáší pouze suché nebo těžké jílovité půdy. Je vhodná do všech pěstitelských oblastí, ve vyšších polohách na chráněných stanovištích.

ODOLNOST: silně mrazuvzdorná ve dřevě, v pupenech i v květu.

PŮVOD: velmi stará odrůda, jejíž původ není přesně znám, vznikla zřejmě z druhu Corylus tubulosa v přímořských oblastech jižní Evropy.

RŮST: střední až slabší, tvoří husté, rozložité keře. Velice silně podrůstá. Vyžaduje méně prostoru při výsadbě.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá , kvete středně brzy až pozdě, samičí květiny začínají kvést dříve než samčí, ale kvetení se překrývá. V přítomnosti další ve stejnou dobu kvetoucí odrůdy je úroda ještě vyšší. Vhodné opylovače: Barcelonská, Corabel, Hallská obrovská , Katalonská, Tonda di Romana, Webbova , Zellská červenolistá .

PLODNOST: středně raná (od 4. roku po výsadbě), středně vysoká až vysoká ve vhodných podmínkách, méně až středně pravidelná.

PLODY: střední až velké (průměrně 23 g), dlouhé válcovité , zda podlouhle vejčité, světle hnědé, středně dobře luskatelné, ne všechna jádra zůstanou vcelku, ale velmi snadno se louská louskáčkem . Punčoška je delší než plod, je pouze jemně cípovitá. V souplodí bývá více než 4 plody. Jádro je velké , velmi dobře vyplňuje celou skořápku (z hmotnosti plodu tvoří asi 50%). Je dlouhé válcovité, slupka je tenká, hlakdá, světle hnědá, jen velmi slabě až slabě zkorkovatělá. Chuť má aromatickou, velmi dobrou, nasládlou až sladkou . Dvojitá jádra se nevyskytují.

DOZŘÍVÁNÍ: časné, během 1. dekády září.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum vcelku i pro zpracování na pečení, cukroví apod.

STANOVISTE: sluneční či mírný polostín, teplejší, chráněné. Vyžaduje úrodné a teplé půdy, ve vlhkých a studených nebo suchých písčitých nemívá dobré výnosy a kvalitní plody. Vhodná jen do teplých a středně teplých chráněných poloh.

ODOLNOST: je méně mrazuodolná ve dřevě a květních poupatách, i květiny jsou kvůli dřívějšímu času kvetení poškozovány mrazy. Květy jsou citlivé i na jiné nepříznivé klimatické podmínky v době kvetení. Nezvykne trpět nemocemi, nosánek lískový ( Curculio nucum ) i veverky a ptáci její plody s oblibou vyhledávají.

PŮVOD: Anglie, vypěstovaná v Newarku a uvedena na trh Pearsonem v Chilwellu v hrabství Nottinghamshire. Zřejmě odrůda botanického druhu Corylus maxima s alternativními názvy Pearson's Prolific či Nottingham Prolific.

RŮST: středně bujný, vytváří středně velké, kompaktnější keře dorůstající výšky 3-4 m, rozložité a řídké. Odnožuje středně.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopélivá. Vyšší úrodu přinese v přítomnosti jiné odrůdy kvetoucí ve stejnou dobu. Vhodné opylovače: Cosfordská, Hallská obrovská , Katalonská, Webbova .

PLODNOST: raná, středně vysoká až vysoká, pravidelná.

PLODY: malé až středně velké (průměrně 1,9-2,1 g), úzce elipsovité, na obou stranách špičaté. Punčoška je o něco kratší než plod. Skořepina je středně hrubá, lesklá, hnědá, velmi lehce se louská louskáčkem . Jádro velmi dobře vyplňuje skořápku (tvoří 50-53% z celkové hmotnosti), je světle hnědé. Chuť je velmi dobrá, sladká a šťavnatá .

Dozrávání: velmi časné, již koncem srpna a začátkem září.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum vcelku i pro zpracování na pečení, cukroví apod.

STANOVISTE: sluneční či mírný polostín, teplejší, chráněné. Vyžaduje úrodné a teplé půdy, ve vlhkých a studených nebo suchých písčitých nemívá dobré výnosy a kvalitní plody. Je vhodná do teplých a středně teplých poloh .

ODOLNOST: je středně mrazuvzdorná, odolná vůči větru a škůdcům.