Bylinky

PŮVOD: Středomoří, na V areál zasahuje asi až na Kavkaz a po Z Sibiř, kde roste na slunných a suchých stanovištích, rumoviskách, mezích, železničních násepech, od nížin až po pahorkatiny. Splaňuje v teplejších oblastech Z a střední Evropy, zavlečen byl i do Severní Ameriky.

RŮST: rychlý. Poloker, vysoký a široký 20–60 cm, se vzpřímenými, částečně dřevnatajícími větvičkami. Listy jsou bez stopek, kopinaté, dlouhé 1-3 cm se silně aromatickými žlázkami.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivý, hmyzem opelivý, s růžovými květy uspořádanými v papraslenech sedících v paždí horních listů a směřují jedním směrem. Kvete od července do září.

PLODNOST: pravidelná, každoroční, bohatá.

PLODY: čtyřhranné, tmavě hnědé tvrdky.

Dozrávání: od srpna do října.

VYUŽITÍ: známá léčivá a kulinární rostlina a zároveň okrasná a nektarodajná rostlina, která láká opylovače a užitečný hmyz. Dá se využít i jako půdopokryvná a protierozní rostlina či nízký živý plot , dobře znáží stříhání. Kulinární využití: silně aromatické listy a mladé výhonky či květiny se používají čerstvé či sušené k ochucení salátů, polévek a pod. Esenciální olej z rostliny se používá k dochucování jídel. Léčivé využití: kdysi byl považován za všelék, dnes je často nedoceněný. Používají se listy a kvetoucí nať jako čaj zejména proti suchému kašli ak usnadnění vykašlávání při nadměrné tvorbě hlenu při bronchitidě a dalších infekčních onemocněních dýchacích cest a při bolestech žaludku . Nesmějí ho užívat těhotné ženy, protože ve velkých dávkách může způsobit potrat. Má antiseptické účinky, působí proti plynatosti, je žlučopudný, uklidňující, rozšiřuje cévy. Sklízí se během květu a suší pro pozdější použití. Externě se používá obklad z čerstvých listů k hojení ran . Esenciální olej se používá v aromaterapii, nesmí jej však používat epileptici a nesmí se používat vnitřně bez lékařského dohledu.

Stanoviště: slunečné, upřednostňuje lehkou, dobře odvodněnou, vápenitou půdu.

ODOLNOST: mrazuodolný do -25 °C až -29 °C, zejména v sušší půdě. Nezvykne trpět škůdci. Houbovým chorobám předcházíme umístěním do dobře odvodněné půdy v dostatečném sponu 60x60 cm. Po zakořenění je dobře suchuvzdorný.

PŮVOD: Středomoří, na V areál zasahuje asi až na Kavkaz a po Z Sibiř, kde roste na slunných a suchých stanovištích, rumoviskách, mezích, železničních násepech, od nížin až po pahorkatiny. Splaňuje v teplejších oblastech Z a střední Evropy, zavlečen byl i do Severní Ameriky.

RŮST: rychlý. Poloker, vysoký a široký 20–60 cm, se vzpřímenými, částečně dřevnatajícími větvičkami. Listy jsou bez stopek, kopinaté, dlouhé 1-3 cm se silně aromatickými žlázkami.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivý, hmyzem opelivý, s výrazně modrými květy uspořádanými v papraslenech sedících v paždí horních listů a směřují jedním směrem. Kvete od července do září.

PLODNOST: pravidelná, každoroční, bohatá.

PLODY: čtyřhranné, tmavě hnědé tvrdky.

Dozrávání: od srpna do října.

VYUŽITÍ: známá léčivá a kulinární rostlina a zároveň okrasná a nektarodajná rostlina, která láká opylovače a užitečný hmyz. Dá se využít i jako půdopokryvná a protierozní rostlina či nízký živý plot , dobře znáží stříhání. Kulinární využití: silně aromatické listy a mladé výhonky či květiny se používají čerstvé či sušené k ochucení salátů, polévek a pod. Esenciální olej z rostliny se používá k dochucování jídel. Léčivé využití: kdysi byl považován za všelék, dnes je často nedoceněný. Používají se listy a kvetoucí nať jako čaj zejména proti suchému kašli ak usnadnění vykašlávání při nadměrné tvorbě hlenu při bronchitidě a dalších infekčních onemocněních dýchacích cest a při bolestech žaludku . Nesmějí ho užívat těhotné ženy, protože ve velkých dávkách může způsobit potrat. Má antiseptické účinky, působí proti plynatosti, je žlučopudný, uklidňující, rozšiřuje cévy. Sklízí se během květu a suší pro pozdější použití. Externě se používá obklad z čerstvých listů k hojení ran . Esenciální olej se používá v aromaterapii, nesmí jej však používat epileptici a nesmí se používat vnitřně bez lékařského dohledu.

Stanoviště: slunečné, upřednostňuje lehkou, dobře odvodněnou, vápenitou půdu.

ODOLNOST: mrazuodolný do -25 °C až -29 °C, zejména v sušší půdě. Nezvykne trpět škůdci. Houbovým chorobám předcházíme umístěním do dobře odvodněné půdy v dostatečném sponu 60x60 cm. Po zakořenění je dobře suchuvzdorný.

PŮVOD: část Středomoří – Itálie, býv. Jugoslávie, Albánie a Řecko, při cestách, v křovinách, na lesních mýtinách, na skalnatých, výslunných svazích, často i na ruderálních místech.

RŮST: středně rychlý. Je to polokeř vysoký a široký 20–60 cm. Stonky jsou přímé, krátce rozvětvené, chlupaté. Listy mají dlouhé stopky, zčásti přezimují. U odrůdy Berggarten jsou elipsovité až kulaté, dlouhé 2–6 cm, jemně vroubkované, vrásčité, na líci šedě chmýří, na rubu bílo plstnaté, stříbřitě zelené.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, hmyzem opelivá. Kvete od června do srpna voňavými modrofialovými hluchavkovitými květy po 5-10 v přeslenech.

PLODNOST: raná, pravidelná.

PLODY: kulaté, černé tvrdky se 4 semeny.

Dozrávání: v srpnu a září.

VYUŽITÍ: listem i květem ozdobná léčivá a kořeninová , často pěstovaná rostlina. Kulinární využití: silně aromatické mladé listy a jemnější květiny se jedí syrové nebo tepelně upravené. Pomáhají při trávení těžkých, mastných jídel. Květy zdobíme saláty a chlebíčky, obalujeme v nich sýrové kuličky. Esenciální olej z listů ochucuje zmrzliny, cukroví, pečená jídla. Léčivé využití: díky antiseptickým účinkům je výborným kloktadlem při zánětu hrdla a dásní, zmírňuje bolest zubů . Působí žlučopudně, proti křečím, plynatosti, snižuje tvorbu mateřského mléka a slin či noční pocení, rozšiřuje cévy. Používá se proti úzkosti, depresi, ženské neplodnosti či při menopauze. Nesmí ji užívat těhotné ženy a epileptici a nesmí se užívat příliš dlouho a ve vysokých dávkách. Externě se používá k štípnutí hmyzem a infekce pokožky . Listy se sbírají před květem a suší. Esenciální olej v malých dávkách odstraňuje nahromaděný hlen v dýchacích cestách a používá se v mastích proti revmatismu, ale iv parfumerii či kosmetice. Květy jsou atraktivní pro včely a jiné opylovače.

Stanoviště: slunečné, teplé, vyžaduje dobře odvodněnou, písčitou, lehkou půdu, upřednostňuje vápenitou. Nesnáší těžké a kyselé půdy.

ODOLNOST: mrazuodolná do -23 °C až -29 °C, ale náchylná k vymrznutí při přílišné vlhkosti půdy. U nás nezvykne trpět škůdci, ale mohou se objevit slizňáci, roztoči či pěnárky. Prevencí proti zahnívání kořenů a vadnutí je dobře odvodněná půda a dobré proudění vzduchu. Po zakořenění je silně suchuvzdorná.

PŮVOD: část Středomoří – Itálie, býv. Jugoslávie, Albánie a Řecko, při cestách, v křovinách, na lesních mýtinách, na skalnatých, výslunných svazích, často i na ruderálních místech.

RŮST: středně rychlý. Je to polokeř vysoký a široký 20–60 cm. Stonky jsou přímé, krátce rozvětvené, chlupaté. Listy mají dlouhé stopky, zčásti přezimují, jsou podlouhlé až elipsovité, dlouhé 2–6 cm, jemně vroubkované, vrásčité, na líci šedě chmýří, na rubu bíle plstnaté.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá s oboupohlavními květy, hmyzem opělivá. Kvete od června do srpna voňavými modrofialovými hluchavkovitými květy po 5-10 v přeslenech.

PLODNOST: raná, pravidelná.

PLODY: kulaté, černé tvrdky se 4 semeny.

Dozrávání: v srpnu a září.

VYUŽITÍ: listem i květem ozdobná léčivá a kořeninová , často pěstovaná rostlina. Kulinární využití: silně aromatické mladé listy a jemnější květiny se jedí syrové nebo tepelně upravené. Pomáhají při trávení a používají se s těžkými, mastnými jídly. Květy zdobíme saláty a chlebíčky, obalujeme v nich sýrové kuličky. Esenciální olej z listů ochucuje zmrzliny, cukroví, pečená jídla. Léčivé využití: díky antiseptickým účinkům je výborným kloktadlem při zánětu hrdla a dásní, zmírňuje bolest zubů . Působí žlučopudně, proti křečím, plynatosti, snižuje tvorbu mateřského mléka a slin či noční pocení, rozšiřuje cévy. Používá se proti úzkosti, depresi, ženské neplodnosti či při menopauze. Nesmí ji užívat těhotné ženy a epileptici a nesmí se užívat příliš dlouho a ve vysokých dávkách. Externě se používá k štípnutí hmyzem a infekce pokožky . Listy se sbírají před květem a suší. Esenciální olej v malých dávkách odstraňuje nahromaděný hlen v dýchacích cestách a používá se v mastích proti revmatismu, ale iv parfumerii či kosmetice. Květy jsou atraktivní pro včely a jiné opylovače.

Stanoviště: slunečné, teplé, vyžaduje dobře odvodněnou, písčitou, lehkou půdu, upřednostňuje vápenitou. Nesnáší těžké a kyselé půdy.

ODOLNOST: mrazuodolná do -23 °C až -29 °C, ale náchylná k vymrznutí při přílišné vlhkosti půdy. U nás nezvykne trpět škůdci, ale mohou se objevit slizňáci, roztoči či pěnárky. Prevencí proti zahnívání kořenů a vadnutí je dobře odvodněná půda a dobré proudění vzduchu. Po zakořenění je silně suchuvzdorná.

PŮVOD: Spojené království, vyšlechtila ho v r. 2010. 1952 paní Pole z Lye End Nursery a pojmenovala ho na počest korunovace královny Alžběty II. Považuje se za mezidruhového křížence mezi žebříčkem tužebníkovým Achillea filipendulina a žebříčkem Achillea clypeolata .

RŮST: vzpřímený, kompaktní, dorůstá výšky 50-100 cm a šířky 40-60 cm. Je to krátkověká trvalka přezimující v oddenku. Má aromatické, matně šedozelené až stříbrné a jemně vykrajované listy, které tvarem připomínají kapradí. Stonky s okolíky květin jsou pevné.

OPELOVACÍ POMĚRY: pravděpodobně jako hybrid sterilní, byť atraktivní pro opylovače, s oboupohlavními, aromatickými, zlatožlutými květy uspořádanými do velkých okolíků , širokých až 10 cm a kvetoucích během dlouhého období od června do září .

PLODNOST: zřejmě žádná, rozmnožuje se vegetativně odnožujícími oddenky.

PLODY: zřejmě žádné.

Dozrávání: netvoří plody.

VYUŽITÍ: jako velmi okrasná trvalka do smíšených trvalkových záhonů v menších a větších zahradách, parcích a v městské výsadbě, buď samotný nebo lépe ve skupině 3 rostlin téže odrůdy (5-7 rostlin/m2). Krásně kontrastuje s fialově či modře zbarvenými druhy: kocourníkem, levandulemi, šalvějemi, yzopem lékařským, zvonkem Sarastro. Doplňuje se pěkně is žebříčkem obyčejným Paprika nebo s liliovkou Stella de Oro. Zároveň je lákadlem pro opylovače včetně pestic. Tuhé, pevné stonky se soukvětími jsou ceněny pro řez do vázy za čerstva i pro sušení. Podobně jako jiné druhy žebříčku má kvetoucí nať i léčivé účinky : zastavuje krvácení, zmírňuje bolest, má protizánětlivé a antiseptické účinky.

Stanoviště: slunečné, preferuje dostatečně odvodněnou půdu zejména kvůli přezimování, zvládá i sušší, méně výživnou, štěrkovitou půdu, v příliš vlhké a výživné půdě či v polostínu se trsy mohou rozklesnout. Vhodný do teplých, středně teplých i chladnějších poloh .

ODOLNOST: je silně mrazuodolný do -34 °C až -40 °C, ale potřebuje sušší půdu pro úspěšné přezimování, odolný vůči většině nemocí a škůdců , někdy může trpět padlí a mšicemi. Zajíci ani vysoká zvěř ho nepoškozují.

PŮVOD: Kanada.

RŮST: bujný do výšky cca 60-100 cm. Listy jsou velké, hladké, zelené, květiny bílé. Jedlé stonky jsou atraktivní zbarvené, červené až tmavě červené i uvnitř, nejen na povrchu, šťavnaté , sladkokyselkavé, osvěžující .

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, větrem opělivá.

PLODNOST: vysoká, tvoří množství středně hrubých stonků, ne málo moc hrubých.

PLODY: nejsou jedlé, jsou vejčité nažky se 2-4 křídly, používáme pouze k rozmnožení.

Dozrávání: sběr stonků od dubna do června. Semena na rozmnožování dozrávají v červenci a srpnu.

VYUŽITÍ: stonky je třeba tepelně upravit, používají se pro přípravu koláčů, kompotů, omáček, sirupů, ve kterých si zachovávají červenou barvu.

Stanoviště: ideální je slunné stanoviště až polostín, humózní půdy.

ODOLNOST: mrazuvzdorná odrůda.

PŮVOD: téměř v celé Evropě, v S Asii i na S Severní Ameriky, původně zřejmě na březích řek, horské populace byly až v prameništích v alpinském stupni. Dnes se ve velkém pěstuje v zahradách.

RŮST: rychlý. Je to vytrvalá bylina, vysoká 5–50 cm a široká do cca. 30 cm, s úzce kuželovitými přezimujícími cibulkami ve shluku na krátkém oddenku. Stvol je přímý, dutý. Listy jsou po 1-2, duté, hladké, s průměrem do 0,6 cm a délkou až 35 cm.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, hmyzem opelivá s oboupohlavnými, růžovými až světle fialovými květy uspořádanými po 8-30 ks do polkulovitých okolíků o průměru až 5 cm, kvetoucími od května do října.

PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: tobolky, obsahující několik černých semen, v době plné zralosti puká a semena z ní vypadávají.

Dozrávání: od července do října.

VYUŽITÍ: po staletí pěstovaná v zahradách jako zelenina, bylinka či koření. Nektarodajná a pylodná rostlina atraktivní pro mnoho opylovačů. Kulinární využití: Jedlé jsou všechny části , ačkoli cibulky jsou příliš malé - málokdy přesáhnou průměr 1 cm. Nejčastěji se konzumují listy , syrové, tepelně upravené i sušené. Mají mírně cibulovou chuť a výborně dochucují saláty, pomazánky, dresinky, polévky, omáčky, vaječná jídla, atp. Podobně lze používat i květiny , které jsou pikantnější. Celá květenství lze obalit v řídkém těstíčku a vypražit. Léčivé využití: celá rostlina má pozitivní vliv na trávicí a oběhový systém . Zlepšuje chuť k jídlu a trávení, snižuje krevní tlak a podporuje činnost srdce. Má podobné účinky jako česnek, ale mnohem mírnější.

Stanoviště: nenáročná na pěstování, preferuje slunečné stanoviště s výživnou, vlhkou, ale dobře odvodněnou půdou, ale daří se jí ve většině půd včetně těžkých jílovitých a také v polostínu. Toleruje pH půdy od 5,2 do 8,3.

ODOLNOST: silně mrazuodolná v cibuli do -23 °C až -29 °C. Obecně je dobře odolná vůči chorobám a škůdcům , potrápit ji mohou v nepříznivých podmínkách plíseň cibulová ( Perenospora destructor ), sklerociová hniloba ( Sclerotium cepivorum ) či ze škůdců mšice, roztoči a mínerka pórová ( Napomyza gymnostoma ).

PŮVOD: Euroasie kromě Islandu, ve Skandinávii a Rusku po 65° severní šířky. Na jihu zasahuje areál na Azorské a Kanárské ostrovy, do S Afriky, Malé Asie, na V přes Kavkaz, Blízký východ, Írán, do nižších poloh Himálají, do J Číny a na Tchaj-wan.

RŮST: středně rychlý. Je to vytrvalá bylina, vysoká 60–90 cm a široká asi 80 cm, s dřevnatějícími horizontálními oddenkami. Stonek je přímá, čtyřhranná, rozvětvuje se až v horní části. Na listech, listenech i kalichu jsou tmavé lesklé žlázky, vylučující silice. Listyjsou řapíkaté, vejčité, chlupaté. Na vrcholu hlavního stonku a horních větviček rostou krátké hlávky růžových květů.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivý s oboupohlavnými, někdy funkčně samičími květy, hmyzem opelivý. Kvete v červnu až září.

PLODNOST: každoroční, bohatá.

PLODY: vejčité, podlouhlé tvrdky.

Dozrávání: v srpnu až říjnu.

VYUŽITÍ: listy se používají zejména jako koření – oregano – a kvetoucí nať zejména jako léčivá rostlina. Kulinární využití: listy čerstvé a sušené jako koření zejména do mediteránních jídel jako pizza, špagety apod. Používají se ik ochucení octů, olejů, dresinků, zeleninových či luštěninových jídel. Jedlé a podobně chutné jsou i květiny , které lze používat podobně. Léčivé využití: sušená kvetoucí vnat se používá externě do koupelí a jako kloktadlo při zánětech dásní, inhaluje při kašli. Vnitřně působí pozitivně na trávicí a dýchací systém . Působí proti křečím, zvyšuje vylučování žluči, upravuje činnost žaludku a podporuje trávení a chuť k jídlu. Používá se proti nachlazení, chřipce, horečce a bolestivé menstruaci. Je to významná nektarodajná rostlina.

Stanoviště: slunečné, se sušší, teplejší, dobře odvodněnou půdou, ale není náročný na úrodnost půdy, preferuje mírně zásaditou půdu.

ODOLNOST: silně mrazuodolný v kořeni do -29 °C až -34 °C.

PŮVOD: Středomoří a Přední Asie. Rozšířila se iv severněji položených oblastech Evropy, v Makaronesii, v Severní i Jižní Americe.

RŮST: rychlý. Je to vytrvalá, bohatě rozvětvená bylina vysoká 30–80 cm. Listy jsou řapíkaté, protistojné, vejčité, vroubkovitě pilovité. Květy vyrůstají z paží listů v řídkých papraslenech a jsou pyskovité.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, s oboupohlavními květy, hmyzem opelivá. Kvete od června do srpna.

PLODNOST: každoroční, bohatá při ponechání květin.

PLODY: tvrdky obsahující semena.

Dozrávání: v srpnu až říjnu.

VYUŽITÍ: používá se jako léčivá rostlina, pastva pro včely a v kuchyni začerstva pro svou výraznou citrusovou vůni. Kulinární využití: listy sbírané před kvetením do čajů, míchaných nápojů, likérů (např. Chartreuse či Bénedictine) a ovocných salátů či zavařenin , průmyslově se z ní extrahuje i velmi drahá silice, neboť vydatnost je velmi nízká. Léčivé využití: listy (nať) před kvetením, sušíme rychle, ve stínu a při nízké teplotě. Meduňka uklidňuje , používá se při nespavosti, proti křečím v trávicím traktu, proti nechutenství či při plynatosti. Má také proti protivirové účinky, zejména při herpesu či repelentní účinky. Dá se použít i jako dynamický akumulátor , tedy rostlina, která shromažďuje minerály nebo živiny z půdy a uchovává je v přístupnější formě – používá se jako hnojivo nebo mulč.

Stanoviště: preferuje těžší, výživnou půdu ve slunné, chráněné poloze.

ODOLNOST: silně mrazuodolná do -29 °C až -34 °C v oddenku, ze kterého na jaře raší. Jako prevenci vůči mšicím a roztočům doporučujeme umístění na dostatečně vlhké místo a nepřehušťování porostu. Dostatečné vzdálenosti a výběr místa s dostatečným prouděním vzduchu slouží také jako prevence proti padlí.

PŮVOD: starobylý, známá již kolem roku. 1000 př. nl z Egypta, nazývaná také Nana. Botanický druh Mentha x rotundifolia se synonymem Mentha x nilící , je to plodný kříženec druhů Mentha longifolia a Mentha suaveolens .

RŮST: bujný, s pevnými, vzpřímenými stonky a velkými, oválnými, šedozelenými, sametovými listy. Dorůstá výšky 50 cm až 100 cm.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá, kvete od července do září či října růžovým květem v hustých květenstvích.

PLODNOST: každoroční při ponechání květin.

PLODY: tvrdky, které obsahují jedno až čtyři semena.

Dozrávání: v srpnu až říjnu.

VYUŽITÍ: před rozkvětem listy a poté i květiny se využívají kulinárny i léčivo. Kulinární použití: Z listů se v kombinaci se zeleným čajem dělá tzv. marocký čaj . Listy i květiny se používají k jedlé dekoraci sladkých jídel , koláčů, nápojů či jako součást blízkovýchodních salátů (např. fattoush či tabbouleh). Používají se ik ochucení octů či kuchyňských olejů či např. krémů a čokolády. Destilací se z nich získává i esenciální olej použitelný kulinárně i medicinálně. Léčivé použití: čaj z listů či esenciální olej se používají při nachlazení, bolesti hlavy, špatném trávení, působí antisepticky , dávkovat třeba s mírou.

STANOVISTE: slunečné až polostín, s dostatečně vlhkou a výživnou půdou.

ODOLNOST: je mrazuodolná , při silných mrazech nadzemní část vymrzne, ale na jaře z kořínků bezpečně vyraší.

PŮVOD: Střední Asie, Írán a Afghánistán, byl ale zavlečen do mnoha částí Eurasie, do Severní i Jižní Ameriky.

RŮST: středně rychlý. Je to vytrvalá bylina , vysoká 1–2 m, s přímou, větvenou, jemně rýhovanou bylí. Listy jsou střídavé, 2–3krát péřovité, dolní a přízemní se stopkou a dlouhé až 1 m, horní jsou menší a přisedající k byli. Celá rostlina je silně aromatická .

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá, kvete v červenci a srpnu.

PLODNOST: každoroční, pravidelná.

PLODY: dvojnažky aromatické chuti.

Dozrávání: v srpnu a září.

VYUŽITÍ: aromatické listy a stopky se konzumují syrové nebo vařené od časného jara po pozdní podzim. Ochucují se jimi polévky, omáčky, saláty, dušená jídla, nahrazují "vegetu", tedy směs sušené pomleté ​​kořenové zeleniny a bylinek na ochucování. Abyste měli dostatek listů i během léta, doporučuje se seříznout rostliny během květu k zemi. Květy lze použít k dochucování také. Mladé stonky můžete použít jako stopkatý zeler v salátech nebo k ochucení vařených jídel. Semena se používají také - syrová nebo vařená, vcelku nebo pomletá - do salátů, slaných koláčů, polévek. Kořen (nejlépe 2-3letý) s velmi výraznou chutí se konzumuje vařený či pečený, nastrouhaný k dochucení jídel. Získává se z něj i esenciální olej používaný v potravinářství. Všechny části mají léčivé účinky při nechutenství, špatném trávení, kolikách, plynatosti a bronchitidě. Květy lákají včely a hmyzích predátorů (např. pestrice) do zahrady.

STANOVISTE: sluneční či slabý polostín, vzdušné. Preferuje úrodnou, vlhkou, ale dobře odvodněnou půdu, ale není náročný.

ODOLNOST: silně mrazuodolný do -23 °C až -29 °C, na zimu odumře nadzemní část, ale kořeny zůstávají nepoškozené. Pro předcházení houbovým chorobám jako jsou rez, padlí, alternáriová skvrnitost doporučujeme vysadit rostliny v dostatečně širokém sponu (cca. 0,9x0,9 m) na slunném a vzdušném místě.

PŮVOD: západní Středomoří, na slunečních svazích, křovinatých stráních, v teplejších oblastech Evropy někdy i splaňuje. Nazývaná také "anglická levandule".

RŮST: pomalý. Je to nízký polokeř s kolovým kořenem, stonky jsou vzpřímené, vysoké 20–50 cm, dřevnatící, bylinné části chlupaté, 4-hranné. Listy jsou bez stopky, čárkovité, stříbřité. Stříháme ji buď během prvního kvetení nebo pak až na jaře.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá, hmyzem opelivá, s oboupohlavnými, růžovými drobnými hluchavkovitými květy v přeslenech kvetoucími od června do července, v případě seříznutí i opakovaně v srpnu či září.

PLODNOST: v případě ponechání květin vysoká.

PLODY: drobné tvrdky.

Dozrávání: od srpna do října.

VYUŽITÍ: prastará kulturní rostlina, používá se zejména v kosmetice, parfumerii a farmacii , ale i kulinárny . Zároveň je významnou okrasnou a medonosnou rostlinou, atraktivní i pro motýly a další opylovače. Dá se použít ik vytvoření lemů záhonů odpuzujících škůdce a jako půdopokryvnou rostlinu. Kulinární využití: listy a květiny se používají čerstvé i sušené, syrové i tepelně upravené k dochucení salátů, polévek, koláčů, dušených jídel či koláčů, sušenek, ale i zmrzliny či krémů. Přidávají se do džemů, olejů či octů. Z čerstvých či sušených květin se dělá čaj. Esenciální olej získávaný z květin se používá podobně. Léčivé využití: Je významným uklidňujícím prostředkem a používají se buď přímo květiny v čaji či koupeli nebo esenciální olej z nich získávaný. Je jedním z nejbezpečnějších esenciálních olejů a může se používat i neředěný. k hojení povrchových ran , popálenin, štípnutí hmyzem či jako protijed proti jedu některých hadů. Má silné antiseptické účinky , působí proti křečím, plynatosti, je žlučopudný a močopudný , uklidňuje žaludek, používá se proti nervozitě a nespavosti .

Stanoviště: slunečné, teplé, s dobře odvodněnou, chudší, písčitou či kamenitou a vápenitou půdou, ale snese jakoukoliv, není-li příliš kyselá nebo přemokřená. Roste i ve výživné půdě, ale tam má méně esenciálních olejů.

ODOLNOST: mrazuodolná do -15 °C, krátkodobě i -20 °C. Po zakořenění silně suchuvzdorná, větruodolná. Jako prevenci vůči houbovým chorobám opestujeme v dobře odvodněné půdě a na vzdušném stanovišti.

PŮVOD: Středomoří, na V areál zasahuje asi až na Kavkaz a po Z Sibiř, kde roste na slunných a suchých stanovištích, rumoviskách, mezích, železničních násepech, od nížin až po pahorkatiny. Splaňuje v teplejších oblastech Z a střední Evropy, zavlečen byl i do Severní Ameriky.

RŮST: rychlý. Poloker, vysoký a široký 20–60 cm, se vzpřímenými, částečně dřevnatajícími větvičkami. Listy jsou bez stopek, kopinaté, dlouhé 1-3 cm se silně aromatickými žlázkami.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivý, hmyzem opelivý, s bílými květy uspořádanými v papraslenech sedících v paždí horních listů a směřují jedním směrem. Kvete od července do září.

PLODNOST: pravidelná, každoroční, bohatá.

PLODY: čtyřhranné, tmavě hnědé tvrdky.

Dozrávání: od srpna do října.

VYUŽITÍ: známá léčivá a kulinární rostlina a zároveň okrasná a nektarodajná rostlina, která láká opylovače a užitečný hmyz. Dá se využít i jako půdopokryvná a protierozní rostlina či nízký živý plot , dobře znáží stříhání. Kulinární využití: silně aromatické listy a mladé výhonky či květiny se používají čerstvé či sušené k ochucení salátů, polévek a pod. Esenciální olej z rostliny se používá k dochucování jídel. Léčivé využití: kdysi byl považován za všelék, dnes je často nedoceněný. Používají se listy a kvetoucí nať jako čaj zejména proti suchému kašli ak usnadnění vykašlávání při nadměrné tvorbě hlenu při bronchitidě a dalších infekčních onemocněních dýchacích cest a při bolestech žaludku . Nesmějí ho užívat těhotné ženy, protože ve velkých dávkách může způsobit potrat. Má antiseptické účinky, působí proti plynatosti, je žlučopudný, uklidňující, rozšiřuje cévy. Sklízí se během květu a suší pro pozdější použití. Externě se používá obklad z čerstvých listů k hojení ran . Esenciální olej se používá v aromaterapii, nesmí jej však používat epileptici a nesmí se používat vnitřně bez lékařského dohledu.

Stanoviště: slunečné, upřednostňuje lehkou, dobře odvodněnou, vápenitou půdu.

ODOLNOST: mrazuodolný do -25 °C až -29 °C, zejména v sušší půdě. Nezvykne trpět škůdci. Houbovým chorobám předcházíme umístěním do dobře odvodněné půdy v dostatečném sponu 60x60 cm. Po zakořenění je dobře suchuvzdorný.

RŮST: relativně pomalý. Je to stálozelený keř, vzácněji strom dorůstající výšky 1,8-2,5 m (v domovině i 8-10 m). Má černohnědou borku a střídavě rostoucí, řapíkaté, charakteristicky kožovité, stálozelené, aromatické, podlouhlé až kopinaté listy.

OPELOVACÍ POMĚRY: dvoudomý, tedy některé rostliny mají jen samičí květiny, jiné jen samčí ak tvorbě plodů je třeba obojí.

PLODNOST: středně raná.

PLODY: malé (průměrně 1 cm), vejčité, v plné zralosti tmavě purpurové bobule s 1 semenem. Asi 30% plodu tvoří olej a asi 1% esenciální olej.

Dozrávání: v září.

VYUŽITÍ: v zahradě má okrasné uplatnění pro jeho pěkné bílé květy a charakteristické listy. Ve Středomoří je často pěstován jako živý plot . Láká opylovače a ptáky a přispívá k biologické rozmanitosti zahrady. Od antiky byl pěstován jako léčivá rostlina a pepř - bobkový list . V kuchyni má nenahraditelné zastoupení k ochucení polévek, omáček a některých dušených jídel. Je klíčovou součástí bouquet garni . Silice v listech mají antibakteriální účinek a jsou součástí směsí pro nakládání masa a jiných potravin. Podporují trávení. Z plodů se lisuje olej , který je antibakteriální, fungicidní a často se využívá iv parfumerii či při výrobě tzv. aleppského mýdla . Vavřín (Laurus) byl v antice symbolem slávy a vítězství, z větviček s plody (bobule latinsky je bacca) se vily věnce na ozdobu těch, kteří dosáhli úspěchu nebo i určitý kvalifikační stupeň. Od označení jejich nositelů (bacca laureatus) jsou odvozena slova bakalář a laureát, používaná i dnes.

Stanoviště: sluneční až slabý polostín, vlhká, ale dobře odvodněná půda, po zakořenění dobře snáší sucho. U nás vhodný k pěstování v přenosných květináčích, zimních zahradách, sklenících či fóliovnících či na chráněných terasách ve městech.

ODOLNOST: mladé rostliny nevystavujeme mrazu, starší jsou spolehlivě mrazuodolné do -5 °C ve fázi dormance, mohou zvládnout i krátkodobý pokles do -10 °C až -15 °C, kdy se sice odlistí, ale později během jara a léta regenerují. Je odolný vůči většině chorob a škůdců, mohou ho ale napadat (zejména ve sklenících) puklice, mšice a roztoči. Po zakořenění je silně suchuvzdorný.

PŮVOD: východní Středomoří a Krym, na skalách, zdech a suchých svazích.

RŮST: středně rychlý. Je to stálozelený polokeř vysoký a široký 20–60 cm. Díky glykosidu rutinu je zbarven žlutozeleno až zelenomodro, je výrazně aromatický. Listy jsou trojúhelníkovité, střídavé, perovitě složené, slabě dužnaté a jejich koncový lístek má vejčitý tvar.

OPELOVACÍ POMĚRY: Kvete od června do srpna až září krásnými žlutými květy uspořádanými v květenstvích.

PLODNOST: každoroční, pravidelná.

PLODY: laločnaté tobolky na vzpřímené stopce.

Dozrávání: od srpna do října.

VYUŽITÍ: Celá rostlina je pro lidi mírně toxická , takže pro případnou konzumaci či léčivé použití je vhodná jen v malých dávkách. Kulinární využití: listy se v malém množství používají syrové do salátů nebo jako silně aromatické a hořké koření či do čaje . Léčivé použití: listy obsahují rutin, který má prospěšné účinky na oběhový systém . Používají se externě k výplachu očí či k hojení ran . Při opatrném vnitřním použití mají protikřečové účinky při bolestech žlučníku a ledvin, zvyšují pružnost cév, omezují sklerózu nebo snižují menstruační bolesti, ale nesmí se užívat během těhotenství, neboť mohou způsobit potrat. Rutový esenciální olej se používal již od starověku, využívá se v parfumerii i na ochucování jídel , působí i proti roztočci chmelovému . Její silné aroma odpuzuje některé druhy hmyzu, například je vhodné sázet ji k růžím či malinám , mělo by i odpuzovat kočky .

Stanoviště: polostín nebo slunné, se sušší, dobře odvodněnou půdou. Je nenáročná na obsah živin v půdě.

ODOLNOST: mrazuodolná do asi -15 °C. Po zakořenění silně suchuvzdorná a tepluvzdorná . Pro předcházení hniloby doporučujeme sázet do dobře odvodněné půdy, jako prevenci proti padlí teplé místo s dostatečným prouděním vzduchu. Pro silné repelentní účinky nebývá poškozována hmyzem.

PŮVOD: Středomoří, pěstuje se v mnoha oblastech světa, v některých i splaňuje (např. Makaronézie, jižní část Severní Ameriky).

RŮST: středně rychlý. Je to stálozelený polokeř, vysoký 40–200 cm, aromatický, bohatě větvený, s hustě olistěnými větvemi. Listy jsou protistojné, bez stopky, čárkovité, na rubu bílo chlupaté, velmi aromatické.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivý, s oboupohlavními květy, hmyzem opelivý, kvete opakovaně během roku, od února v teplejších oblastech až po říjen. Květy mají hluchavkovitý tvar a jsou světle modré a velmi voňavé.

PLODNOST: raná, pravidelná.

PLODY: tvrdky obsahující semena.

Dozrávání: od srpna do října.

VYUŽITÍ: velmi aromatická dřevnatá, medonosná a velmi okrasná bylinka používaná kulinárně i pro léčivé účinky. Kulinární využití: mladé výhonky, listy a květiny se jedí syrové i tepelně zpracované, čerstvé či sušené, nakrájené nadrobno nebo jako větvičky, které se po dovaření odstraní. Listy mají velmi výraznou, nahořklou a pryskyřičnou chuť, květiny jsou o něco jemnější. Používají se při ochucování polévek, dušených, pečených a grilovaných jídel, ale i sušenek, džemů či želé. Dělá se z nich i voňavý čaj. Léčivé využití: listy, mladé výhonky i květiny se používají v podobě čaje vnitřně i externě. Působí antisepticky a protizánětlivě . Obsahují také flavonoid diosmin, který je účinnější než rutin při snižování lámavosti krevních vlásečnic, flavonoid rozmarol je zase silným antioxidantem. Celá rostlina působí také proti křečím a plynatosti, podporuje správnou činnost srdce a krevní oběh, dobré trávení a vylučování žluči. Je potopudná a uklidňuje, ale zároveň působí povzbuzující. Externě se používá do koupelí na podporu krevního oběhu a prokrvení končetin či při revmatu. Voda destilovaná z květin se používá k výplachům očí. Nesmí se užívat během těhotenství v terapeutických dávkách, neboť stimuluje dělohu. Jako jedna z mála bylinek zvyšuje krevní tlak. Podobně se používá i éterický olej získávaný destilací listů.

Stanoviště: sluneční, teplé, chráněné, s lehkou, sušší, dobře propustnou půdou, preferuje mírně vápenitou.

ODOLNOST: mrazuodolný do -10 °C až -15 °C při vzrůstu alespoň 40 cm. Důležité pro úspěšné přezimování je vyhnout se přemokření kořenů, proto se dobře pěstuje „pod oblůčkem“, kde je pod střechou chráněn před přílišnou vlhkostí.

PŮVOD: neznámý, zřejmě v Německu, buď v 80. letech 20. století nebo až v r. 20. století. 2003 uvedena na trh. Je to červenokvětá odrůda druhu Žebříček obecný ( Achillea millefolium ), který je původem z Evropy, původní areál zasahuje až do Turecka a severní Asie.

RŮST: rychlý, dorůstá výšky 60-80 cm a šířky 60 cm. Je to trvalka přezimující v plazivém oddenku.

OPELOVACÍ POMĚRY: zřejmě samoopélivá, hmyzem opelivá. Kvete v červnu až srpnu bohatými okolíky paprikovočervených až tmavě červených kvítků , které jsou oboupohlavné a atraktivní pro opylovače.

PLODNOST: raná, pravidelná.

PLODY: klínovité, šedohnědé nažky.

Dozrávání: od července do září.

VYUŽITÍ: jako velmi okrasná trvalka do smíšených trvalkových záhonů, buď samotný nebo lépe ve skupině 3 rostlin téže odrůdy (5-7 rostlin/m2), zároveň je lákadlem pro opylovače včetně pestic. Kulinární využití: mladé listy jako součást salátů či koření nebo také jako náhrada chmele při výrobě piva. Esenciální olej z květin se používá k ochucení nealkoholických nápojů. Léčivé využití: celá nať sbíraná v době květu se externě používá k hojení ran, zastavení krvácení, vnitřně zase v kombinaci s květy černého bezu as mátou peprnou proti chřipce a nachlazení v podobě čaje. Má antiseptické, protikřečové účinky, rozšiřuje krevní cévy, podporuje trávení a působí proti plynatosti a menstruačním bolestem. Obsahuje protizánětlivý prostředek azulén, ačkoli obsah se velmi různí. Listy se mohou přikládat na bolavé zuby ke zmírnění bolesti.

Stanoviště: sluneční, preferuje hlinitopísčitou, vápenitou zeminu, ale snese širokou škálu půd, dokonce i sušší půdu. Je vhodná do teplých, středně teplých i chladnějších poloh.

ODOLNOST: je silně mrazuodolný do -45 °C. Velmi odolný vůči chorobám a škůdcům .

PŮVOD: zřejmě starobylý, poprvé popsaná v r. 2010. 1696 anglickým botanikem Johnem Rayem. Je to botanický druh Mentha x piperita , tedy přirozeně se vyskytující neplodný kříženec mezi druhy Mentha aquatica x Mentha spicata .

RŮST: bujný, dorůstá výšky 0,3 až 0,9 ma šířky 1m.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete v červenci až říjnu světle růžovými sterilními květy.

PLODNOST: neplodná

PLODY: netvoří plody. Množí se poplazi.

VYUŽITÍ: před rozkvětem listy a poté i květiny se využívají kulinárny i léčivo. Kulinární použití: listy se používají do čaje i různých studených nápojů (např. mojito), listy či esenciálním olejem z nich získávaným se ochucují zmrzliny, žvýkačky, čokoláda a jiné cukroví. Esenciální olej se využívá iv kosmetice : zubní pasty, šampony či mýdla a jiné kosmetické produkty, ve kterých působí chladivě. Listy i květiny se používají k jedlé dekoraci sladkých jídel , koláčů, nápojů či jako součást blízkovýchodních salátů (např. fattoush či tabbouleh). Používají se ik ochucení octů či kuchyňských olejů. Léčivé použití: čaj z listů či esenciální olej se používají při nachlazení, bolesti hlavy, špatném trávení, působí antisepticky , dávkovat třeba s mírou, zejména pro děti.

Stanoviště: polostín či slunné, s dostatečně vlhkou, výživnou půdou.

ODOLNOST: silně mrazuodolná v kořenech do -34 °C až -40 °C, na zimu nadzemní části odumírají na jaře opět spolehlivě vyraší. Pro prevenci verticiliového vadnutí či rzi sbírejte listy průběžně a udržujte vzdušný porost.