Ořech

PŮVOD: SR/ČR, náhodný semenáč ze silnice mezi Sencem a Sládkovičově objevený ovocinářem Josefem Svobodou v r. 1950 a došlechtěný pracovníky VŠÚO Holovousy a ÚKZÚZ Želešice v r. 1950 1967, registrován v r. 1967 1976.

RŮST: slabší až středně bujný, tvoří širší, středně husté, polovzpřímené koruny. Raší pozdě až velmi pozdě .

OPELOVACÍ POMĚRY: (částečně) samoopelivý , samičí květy sice začínají kvést dříve než samčí, ale po většinu času se jejich kvetení překrývá. Kvete velmi pozdě , jedobrým opylovačem pro odrůdu Jupiter . Vhodné opylovače pro zvýšení úrody: Jupiter , Franquette , Lake.

PLODNOST: raná (ve 2. až 3. roce po výsadbě), vysoká, pravidelná. Plodí zejména na koncích jednoletých výhonů.

PLODY: velké (průměrně 13,1 g, 45x36x38 mm), velikostně mírně nevyrované, široce vejčité s nevýraznou špičkou. Rubina je hrubá, tmavozelená se žlutohnědými tečkami, ve zralosti se otevírá, ořechy se dobře vylupují. Skořepina je středně hrubá, polopapírová, mírně zvrásněná, téměř hladká, pevná, pískovožlutá, dobře luskatelná . Jádro je velké , velmi dobře vyplňuje skořápku (52 % hmotnosti plodu), je světle hnědé. Chuť je velmi dobrá, nasládlá, příjemně aromatická, bez hořkosti v čerstvém i suchém stavu.

Dozrávání: středně časné až pozdní, koncem 3. dekády září, dozrává rovnoměrně.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum a pro cukrárenské využití (nejen mleté ​​ořechy, ale i vcelku). Při skladování nesesychá ani neztrácí chuť .

STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze severní strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, hlubší, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké či příliš těžké a zamokřené půdy. Nesnáší příliš vysokou hladinu podzemní vody. Vhodný zejména do všech pěstitelských oblastí. Při velké násadě plodů a sušší půdě mohou být plody menší. V chladnějších oblastech může docházet k horšímu uzavření skořápky.

ODOLNOST: dobře mrazuodolný ve dřevě a díky pozdnímu až velmi pozdnímu rašení a kvetení většinou uniká pozdním jarním mrazem . Je náchylnější k antraknóze, hnědnutí jader a jejich následnému vysychání.

PŮVOD: ČR, jako náhodný semenáč ho našli a vybrali pracovníci VŠÚO Holovousy, registrován byl v roce 1971.

RŮST: v mládí bujný až velmi bujný, později bujný až středně bujný. Vytváří vznosné, kulovité, polovzpřímené, řídké až středně husté koruny. Raší brzy.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivý , kvete středně brzy. Samičí květiny začínají kvést před samčími, ale doba kvetení se částečně překrývá. Pro zvýšení úrody je nutná přítomnost jiné odrůdy kvetoucí ve stejnou dobu. Vhodné opylovače: Apollo , Jupiter .

PLODNOST: středně raná (ve 4. roce po výsadbě), středně vysoká, téměř pravidelná.

PLODY: středně velké až velké (průměrně 12-12,5 g, 13x34,5x32 mm), elipsovité, s nepatrnou až středně výraznou špičkou. Rubina je hrubá, tmavě zelená s tmavě hnědými i světlými tečkami, ve zralosti se otevírá, ořechy se dobře vylupují. Skořepina je polopapírová, pevná, skoro hladká, světle hnědá, dobře luskatelná i louskáčkem , soudržnost polovin je střední až silná. Jádro je středně velké až velké , vyplňuje celou skořápku (45-47% celkové hmotnosti plodu), je světle hnědé , někdy bývá mírně zaschlé. Chuť je poměrně aromatická, nasládlá, dobrá, méně výrazná, ani v suchém stavu není výrazně nahořklá .

Dozrávání: středně časné až pozdní, koncem 3. dekády září, rovnoměrné.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum a pro cukrárenské využití (nejen mleté ​​ořechy, ale i vcelku). Při skladování jádra mírně sesychají.

STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze severní strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké půdy (zejména pokud je hladina podzemní vody přihluboko) či příliš těžké a zamokřené půdy. Vhodný zejména do teplých pěstitelských oblastí. V chladnějších oblastech může dojít k horšímu uzavření skořápky.

ODOLNOST: dobře mrazuodolný ve dřevě a jelikož brzy až středně brzy raší, je náchylnější k poškození pozdními jarními mrazy. Celkově je dobře odolný vůči chorobám, více náchylný je jen na bakteriózu ( Xanthomonas campestris ).

PŮVOD: Německo, nalezený jako náhodný semenáč v r. 1949 v obci Seifersdorf u Drážďanů. Registrován v r. 1954.

RŮST: bujný až velmi bujný, vytváří husté až velmi husté, kulovité až rozložité, pravidelně stavěné, velké koruny. Raší brzy až středně brzy. Na podzim ukončuje vegetaci dříve než ostatní odrůdy, dobře mu vyzrává dřevo, nenamrzá.

OPELOVACÍ POMĚRY: je samoopelivý , samčí i samičí květiny kvetou ve stejnou dobu, kvete středně brzy.

PLODNOST: raná (ve 3.-4. roce po výsadbě), vysoká , téměř pravidelná. Plodí zejména na koncích jednoletých výhonů.

PLODY: velké (průměrně 14 g, 42x35x32 mm), kulovité až mírně oválné, se středně výraznou špičkou. Rubina je středně hrubá, zelená, s malým množstvím světlých teček, ve zralosti se otevírá, ořechy se dobře vylupují. Skořepina je středně hrubá až hrubší, polopapírová, mírně rýhovaná, světle až středně hnědá, soudržnost jejích polovin je střední, je dobře až středně dobře luskatelná. Jádro je velké, vyplňuje téměř celou skořápku (48 % z celkové hmotnosti plodu), je slámově žluté. Chuť je typicky ořechová, velmi dobrá, sladká, příjemně lahodná, zejména v čerstvém stavu , v suchém stavu je středně nahořklá.

Dozrávání: středně časné, na začátku 3. dekády září, relativně rovnoměrně.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum a pro cukrárenské využití (nejen mleté ​​ořechy, ale i vcelku). Při skladování jádra nesesychají.

STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze severní strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké půdy (zejména pokud je hladina podzemní vody přihluboko) či příliš těžké a zamokřené půdy. Vhodný zejména do teplých a středních pěstitelských oblastí.

ODOLNOST: je velmi silně mrazuodolný ve dřevě , ale kvůli brzkému rašení a kvetení je náchylnější k poškození květů pozdními jarními mrazy. Vůči nemocem je poměrně odolný.

PŮVOD: ČR, Šlechtitelská stanice ve Valticích, zaregistrován v r. 2010. 1971.

RŮST: bujný, tvoří vznosné, široce kulovité koruny, dostatečně zahuštěné. 20letý může dosáhnout výšky i 22m. Raší brzy.

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomý, částečně samoopelivý, samičí květy vzkvétají 2-3 dny před dozráním samčích jehňád, kvete brzy. Vhodné opylovače: Jupiter , případně Hartley .

PLODNOST: raná (ve 3.-4. roce po výsadbě), středně vysoká až vysoká, téměř pravidelná. Plodí převážně na koncích jednoletých výhonů.

PLODY: jsou velké (průměrně 14-14,8 ga 43,5x38x35,5 mm), vejčité s menší špičkou, u některých plodů jsou poloviny nestejně velké. Rubina je hrubá, zelená, ve zralosti se otevírá a ořechy se dobře z ní vylupují. Skořepina je středně hrubá - polopapírová , dobře až středně dobře uzavřená, mírně až středně zvrásněná, skoro hladká, středně dobře až velmi dobře luskatelná. Jádro je velké (tvoří 51,5 % plodu), dobře vyplňuje skořápku, ale v porovnání s ostatními odrůdami méně, je světle žluté, s mnohonásobně členěnými laloky, proto se hůře vytahují ze skořápky vcelku. Chuť je dobrá, nasládlá, středně aromatická s výrazně zvláštní příchutí , která se však při delším skladování ztrácí, v suchém stavu jen mírně nahořklá.

Dozrávání: středně časné, koncem 2. dekády, začátkem 3. dekády září.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum i cukrárenské využití (zejména mleté ​​ořechy). Jádro obsahuje dost vody ai kvůli členitosti je třeba jej rychleji sušit. Při skladování může částečně sesychat. Při dlouhodobém skladování ve skořápce v příliš vlhkém prostředí se může vyskytnout nemoc jader ( Alternaria alternata ).

STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze severní strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké půdy (zejména pokud je hladina podzemní vody přihluboko) či příliš těžké a zamokřené půdy. Vhodný zejména do teplých pěstitelských oblastí.

ODOLNOST: silně mrazuodolný ve dřevě , kvůli brzkému rašení a kvetení náchylnější ke zmrznutí květů. Ve vlhkých letech v zahuštěných výsadbách může trpět bakteriózou ( Xanthomonas juglandis ), na stanovišti netrpí houbovými chorobami.

PŮVOD: ČR, vznikl jako semenáč neznámého původu na pozemcích firmy SEVA-FLORA Valtice, registrován byl v roce 2002.

RŮST: bujný až velmi bujný, korunu tvoří středně hustou, vzpřímenou. Raší brzy až středně brzy.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivý, samčí květy kvetou dříve než samičí, kvete skoro až středně brzy. Vhodné opylovače sice nebyly ověřeny, ale podle času kvetení by to mohly být: Apollo , Lake, Seifersdorfský, Sychrov , Victoria.

PLODNOST: raná, středně vysoká, téměř pravidelná. Plodí zejména na konci jednoletých výhonů. Ve vyšším věku jsou plody méně tvarově a velikostně vyrovnané.

PLODY: velké až velmi velké , vejčité, se silně výraznou špičkou. Rubina je hrubá, zelená se světlejšími tečkami. Skořepina je mírně rýhovaná, tenká až středně hrubá - polopapírová, soudržnost polovin je slabá až střední. Jádro je velké až velmi velké , dobře vyplňuje celou skořápku, s vysokým podílem k celkové hmotnosti plodu, je světle hnědé až hnědé a velmi dobře se louska. Chuť je velmi dobrá, aromatická, nasládlá , bez výrazné hořkosti.

Dozrávání: středně časné až pozdní, koncem 3. dekády září.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum i cukrárenské využití (nejen mleté ​​ořechy, ale i vcelku). Při skladování nesesychá a nemění svou velmi dobrou chuť .

STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze severní strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké půdy (zejména pokud je hladina podzemní vody přihluboko) či příliš těžké a zamokřené půdy. Vhodný zejména do teplých pěstitelských oblastí.

ODOLNOST: středně mrazuodolný ve dřevě a jelikož brzy až středně brzy raší, je náchylnější k poškození pozdními jarními mrazy.

PŮVOD: Francie, INRA, 1995, kříženec Franquette x Lara.
RŮST: středně bujný, vzpřímený, dosáhne výšky asi 10-15m. Raší pozdě .
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivý, kvete pozdě , díky čemuž lépe uniká pozdním jarním mrazem. Kvete protandricky, tedy samčí květiny vzkvétají o něco dříve než samičí. Vhodné opylovače: Fernette, Franquette , Ronde de Montignac, Lara. Sám je dobrým opylovačem pro odrůdy: Chandler , Lara.
PLODNOST: raná (do 3-5 let po výsadbě), vysoká (4-5 t/ha po 10 letech po výsadbě), pravidelná , rodí i na bočním obrost , nejen na koncích výhonů.
PLODY: jsou velké (průměrně 12,4 g, 60 % plodů více než 32 mm), kulovité až vejčité, skořápka nápadně nažloutlá, středně hrubá, středně rýhovaná, jádro lze dobře vyloupnout. Jádro je světlé , v průměru váží 6,9 ga úplně vyplňuje skořápku, má střední výtěžnost (tvoří 44-48 % hmotnosti plodu). Chuť je aromatická, nasládlá, vynikající, bez hořkosti.
Dozrávání: dozrává pozdě , v první polovině října.
VYUŽITÍ: přímý konzum, cukrárenské využití. Skladovat ve skořápce na tmavém chladném místě lze i půl roku.
Stanoviště: sluneční s hlubokou, dobře odvodněnou půdou bohatou na živiny, hlinitou, mírně kyselou nebo neutrální i v chladnějších oblastech.
ODOLNOST: vysoce odolný vůči bakterióze ( Xanthomonas arboricola pathovar. juglandis ) a antraknóze ( Gnomonia leptostyla ). Vysoce mrazuodolný ve dřevě i v květinách. Dobře toleruje sucho . Celkově je vitální a přizpůsobivý pro různé klimatické podmínky.

PŮVOD: ČR, zřejmě náhodný semenáč z obce Hospozín v okrese Kladno.
RŮST: středně bujný.
OPELOVACÍ POMĚRY: nejsou ověřeny.
PLODNOST: není ověřena.
PLODY: velké, oválného tvaru. Skořepina je tenká, dobře luskatelná, papírová. Jádro je středně velké, temné karmínové barvy. Chuť je lahodná, nasládlá.
Dozrávání: během září.
VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro cukrárenské využití - nejen mleté ​​ořechy, ale i vcelku, je velmi dekorativní. Zralé jádro obsahuje více vody, po vysušení může sesychat.
STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze severní strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké půdy či příliš těžké a zamokřené půdy. Vhodný zejména do teplých pěstitelských oblastí.
ODOLNOST: mrazuodolnost a odolnost vůči chorobám nebyla ověřena.

PŮVOD: USA, Kalifornie, UC Davis, v roce 1979 ho patentoval Harold Forde, který ho vyšlechtil jako křížence odrůd Pedro a 56-224 a pojmenoval po pomologovi WH Chandlerovi.
RŮST: středně bujný, polovzpřímený, vytváří kulovité, husté koruny. Dokáže dorůst do výšky 10-20 ma šířky 18-20 m, ale velmi brzy vstupuje do plodnosti, která brzdí růst, proto se pěstuje iv intenzivním sponu 5x6m. Raší pozdě.
OPELOVACÍ POMĚRY: je (částečně) samoopelivý , kvete pozdě. Kvete obvykle přes 2 týdny, samčí květy sice začínají kvést i 5 dní před prvními samičími, ale překryv kvetení je dostatečně dlouhý (asi 6 dní). Pro zvýšení úrodnosti doplňte další odrůdy. Vhodné odrůdy: Franquette (v poměru 3:30 až 1:30), Fernette.
PLODNOST: raná (4-5 let po výsadbě), v současnosti nejvyšší , pravidelná a spolehlivá (i přes 10 t/ha). Asi 70-90% úrody je na bočním plodonosném obrost, ne na koncích jednoletých výhonů jako u starších odrůd. Ze stromů starých 15-20 let může být úroda až 150 kg.
PLODY: středně velké (průměrně 13,4 g, 42x33x35 mm), oválné, s nevýraznou špičkou. Skořepina je tenká, velmi lehce luskatelná , soudržnost poloviček je slabá. Jádra se při louskání velmi snadno zachovávají jako 2 celé půlky, bez poškození. Jádro je světlekrémové , středně velké, dobře vyplňuje skořápku (50-55% z hmotnosti plodu). Chuť je velmi dobrá až výborná, středně aromatická, sladká bez výrazné hořkosti či hořkosti.
Dozrávání: středně časné až pozdní, koncem září.
VYUŽITÍ: pro přímý konzum i cukrárenské využití (nejen mleté ​​ořechy, ale i vcelku, díky světlé slupce jádra je velmi dekorativní).
STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze S strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, hlubší, vápenitá, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké půdy či příliš těžké a zamokřené půdy, ale ani kyselé. Nesnáší příliš vysokou hladinu podzemní vody. Vhodný do všech pěstitelských oblastí.
ODOLNOST: silně mrazuodolný ve dřevě, díky pozdnímu rašení a kvetení většinou uniká pozdním jarním mrazem . Dobře zvládá teplo a sucho . Je vysoce odolný vůči antraknóze a bakterióze ( Xanthomonas campestris ).

PŮVOD: ČR, náhodný semenáč nalezený na hranicích s Rakouskem nedaleko Valtic kolem r. 2009. 1955 a vybrán na Šlechtitelské stanici ve Valticích, registrován v roce 1971.
RŮST: v mládí bujný, později středně bujný, koruny vytváří široké, kulovité až rozložité, řídké, mírně převislé. Kosterní větve rostou mírně šikmo vzhůru a dobře obrůstají slabšími postranními větvemi. Raší pozdě.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivý, samičí květy vzkvétají 5-8 dní po začátku kvetení samčích jehňád, kvete pozdě. Vhodné opylovače: Mars , případně Lake.
PLODNOST: raná (2.-3. rok po výsadbě), vysoká, pravidelná, spolehlivá . Plodí zejména na konci jednoletých výhonů.
PLODY: velké (průměrně 14,5-15,7 g, 45,5x37x34 mm), široce vejčité až oválné, s nepatrnou špičkou. Rubina je středně hrubá, tmavozelená se světle žlutými tečkami, ve zralosti se otevírá, ořechy se dobře vylupují. Skořepina je středně hrubá, polopapírová, jemně zvrásená, šedohnědá, středně dobře až velmi dobře luskatelná. Jádro je velké (51-58 % hmotnosti plodu), světle hnědé až hnědé, velmi dobře vyplňuje skořápku. Chuť je mírně nasládlá, aromatická, výborná a lahodná zejména v čerstvém stavu , v suchém stavu má více hořkosti.
Dozrávání: středně časné až pozdní, začátkem 3. dekády září, dozrává rovnoměrně .
VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum čerstvých jader a zpracování sušených, nejlépe ve směsi s jinými odrůdami. Jádra obsahují hodně vody, je třeba je rychle vysušit. Při skladování nesesychá , ale může se částečně otevírat.
STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze severní strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, hlubší, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké půdy či příliš těžké a zamokřené půdy. Nesnáší příliš vysokou hladinu podzemní vody, ale je náročný na vláhu v době růstu a zejména zrání plodů. Vhodný do všech pěstitelských oblastí.
ODOLNOST: dobře mrazuodolný ve dřevě, pozdě raší, takže většinou nebývá poškozován pozdními jarními mrazy . Během vegetace je náchylnější k antraknóze, hnědnutí a následnému vysychání jader. Při nadbytku dusíku se mohou projevovat příznaky nadměrné papírovitosti, když skořepina na některých plodech zcela chybí.

Časný až středně časný polopapírák z ČR se středně velkými plody se středně velkým jádrem krásné zářivě karmínově červené barvy a sladké aromatické chuti; vhodný pro přímý konzum a výrobu cukrovinek; středně až silně mrazuodolný ve dřevě, středně odolný vůči chorobám a škůdcům. PŮVOD: ČR, Vlastibořice u Sychrova, vyselektoval Ing. Jan Zima, registrovaný v r. 2002.
RŮST: středně bujný až bujný, vytváří středně husté až husté, velké, rozložité koruny .
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivý, kvete brzy. Samičí květiny kvetou dříve než samčí. Vhodné opylovače: Apollo , Hartley , Seifersdorfský, Saturn .
PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná. Plodí zejména na koncích jednoletých výhonů.
PLODY: středně velké až menší při vysoké násadě, oválné. Rubina je zelená se světlejšími tečkami. Skořepina je polopapírová, středně hrubá, se silně výraznou špičkou, poloviny drží spolu středně silně. Jádro je středně velké, zářivě karmínově červené a dobře až středně dobře se louská, velmi lehce louskáčkem . Podíl jádra k celkové hmotnosti plodu je vysoký. Chuť je sladká, velmi dobrá, aromatická, iv suchém stavu bez hořkosti.
Dozrávání: rané až středně rané, ve 2.-3. týdnu září.
VYUŽITÍ: atraktivní stolní odrůda, vhodná i pro potravinářské využití (např. zdobení cukrářských výrobků); velmi dobře skladovatelná , při skladování jádra nesesychají.
STANOVIŠTE: slunné, chráněné ze severní strany před studeným větrem, mimo mrazové kotliny, ideální mírný svah s J a JV expozicí. Půda mu vyhovuje středně těžká, dostatečně vlhká, ale dobře odvodněná, nemá rád příliš lehké půdy (zejména pokud je hladina podzemní vody přihluboko) či příliš těžké a zamokřené půdy. Vhodný zejména do teplých a středních pěstitelských oblastí.
ODOLNOST: středně až silně mrazuodolný ve dřevě , ale kvůli brzkému rašení a kvetení je náchylnější k poškození květů pozdními jarními mrazy. Je středně odolný vůči chorobám a škůdcům.