Kdoule

PŮVOD: Ukrajina.

RŮST: růst pomalejší , vytváří středně velký keřovitý strom. Habitus je vzpřímený, široký. Vegetační období ukončuje poměrně brzy, lépe jí vyzrává dřevo, které je is puky odolnější vůči vymrzání. Vyžaduje výchovný řez k zapěstování dostatečně pevných kosterních větví a později prosvětlovací řez.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete světle růžově, koncem jara. Květy jsou jedlé a chutné. Samoopelivá .

PLODNOST: středně vysoká, střídavá.

PLODY: středně velké plody kulatého tvaru a světle žluté barvy, plstnaté. Dužina je krémově bílá , středně tuhá, mírně voňavá. Chuť méně výrazná, vynikne po tepelném zpracování.

Dozrávání: středně časné, sklízí se od poloviny října, konzumně zraje od listopadu .

VYUŽITÍ: tepelné zpracování: výroba džemů, pyré, dulového "sýra", sušení, moštování. Třeba ji skladovat na chladném a dobře větraném místě.

STANOVIŠTE: teplejší polohy, chráněné slunečné stanoviště. Půda vlhká, dobře odvodněná , hlinitá, hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami.

ODOLNOST: v rámci odrůd kdoule silně mrazuodolná . Vhodná i pro ekologické pěstování.

PÔVOD: Francúzsko, Angers, stará odroda pestovaná už možno v 15. storočí. Často využívaná aj ako podpník pre hrušky a označovaná vtedy ako dula A / (EM) quince A, MA či Pillnitz R 5.

RAST: bujný až stredne bujný, dorastá do 4-6 m. Potrebuje výchovný rez na zapestovanie dostatočne pevných kostrových vetiev a neskôr presvetľovací rez.

OPEĽOVACIE POMERY: čiastočne samoopelivá, kvitne stredne skoro a stredne dlho (9-11 dní). Vhodné opeľovače napr.: Bereczki bőtermő, Champion, Konstantinopolská, Mezőtúri.

PLODNOSŤ: skorá, vysoká, pravidelná.

PLODY: stredne veľké (priemerne 195-221 g, ale aj 340 g), variabilného tvaru. Šupka je citrónovožltá a plstnatá, v plnej zrelosti intenzívne zlatožltá, oplstenie sa stráca. Dužina je žltobiela, tuhá, silne aromatická. Chuť je po tepelnom spracovaní veľmi príjemná, kysastá, voňavá. 

DOZRIEVANIE: stredne skoré, približne v polovici októbra.

VYUŽITIE: výborná na tepelné spracovanie na tzv. dulový syr, marmeládu, výživy, kompóty, ale aj na mušt, víno, destiláty, likéry či na sušenie.

STANOVIŠTE: slnečné, teplé, pôda dobre priepustná, ale nemá rada suché, vápenité pôdy. Vhodná do teplých a stredne teplých oblastí Slovenska.

ODOLNOSŤ: je stredne mrazuodolná v dreve, ako všetky duly kvitne neskoro, takže väčšinou uniká neskorým jarným mrazom. Je odolná voči agrobakterovi (Agrobacterium tumefaciens), stredne odolná voči bakteriálnej spále (Erwinia amylovora), voči vápniku v pôde, suchu a vysokej hladine podzemnej vody.

PŮVOD: neznámý, velmi stará odrůda zmíněná již v roce 1611 v katalogu jedné anglické školky.

RŮST: pomalu rostoucí listnatý keř nebo poloostrem, dorůstající do 3 - 5 m, roste slabší než jiné odrůdy. Habitus má vzpřímený, široký. Kvete růžovo-bíle, v květnu. Listy jsou tmavozelené, na spodní straně stříbrno-plstnaté. Potřebuje výchovný řez k zapěstování dostatečně pevných kosterních větví a později prosvětlovací řez.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete světle růžově, koncem jara. Květy jsou jedlé a chutné. Samoopelivá .

PLODNOST: raná a velmi vysoká .

PLODY: velké až velmi velké (až 300 – 500 g) plody hruškovitého tvaru a žluté až žlutooranžové barvy, slaběji ochlupený. Chuť výrazně aromatická , natrpklá, vynikne po tepelném zpracování, kdy se hořkost úplně ztratí. Má vysoký obsah pektinu, vitamínu C a dalších zdraví prospěšných látek. Jedna z nejchutnějších odrůd s jemnou strukturou dužniny, vysokou šťavnatostí a jemnou chutí.

Dozrávání: konzumně dozrává v prosinci a při skladování na chladném a dobře větraném místě vydrží až do dubna.

VYUŽITÍ: vhodná na tepelné zpracování , výrobu marmelád, pyré, dulového "sýra", čatní, džusu, likéru, vína, pálenky, sušení . Plody odpuzují moly.

STANOVIŠTE: chráněné slunečné stanoviště, teplejší polohy. Půda vlhká, ale dobře odvodněná, hlinitá, hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami.

ODOLNOST: odolná dřevina, mrazuvzdorná , odolnější i vůči bakteriální spále , vhodná i pro ekologické pěstování.

PŮVOD: Maďarsko, zřejmě k. 19. stol., na trhu od r.. 1995.

RŮST: středně silný, vzpřímený.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete středně brzy, částečně samoopélivá. Vhodné opylovače: Konstantinopolská , Champion, Angerská, Mezőtúri.

PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: velké až velmi velké (prům. 300-500 g) s široce hruškovitým , uprostřed nejširším tvarem, zlatožluté barvy. Dužina je žlutobílá, středně šťavnatá, velmi aromatická a chutná, kolem jádřince mírně zrnitá.

Dozrávání: středně časné, koncem září až v říjnu. Uskladněná vydrží do ledna.

VYUŽITÍ: i pro přímý konzum a výborná na kdoulový sýr, marmeládu, výživy, kompoty, mošt, víno, destiláty, likéry.

Stanoviště: slunečné, teplé , půda dobře propustná, ale nemá ráda suché, vápenité půdy. Vhodná do teplých a středně teplých oblastí Slovenska.

ODOLNOST: středně mrazuodolná.

„Středně silný růst. Habitus je vzpřímený, široký. Kvete velkými, jemně růžovými květy (v květnu až červnu). Listy jsou tmavozelené, na spodní straně stříbrno-plstnaté. Plodnost raná. Velký až velmi velký plod jablečného tvaru a žluté barvy. Dužina je tvrdší, pevná. výrazná, aromatická. Plody obsahují vysoký obsah pektinu, vitamínu C a dalších zdraví prospěšných látek.
Skladování na chladném a větraném místě přibližně do dubna. Sklizeň od poloviny října, postupné zrání (listopad), skladovatelnost do jara. Chráněné slunečné stanoviště, teplejší polohy. Půda vlhká, hlinitá - hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami. Výchovný řez pro zapěstování dostatečně pevných kosterních větví a později prosvětlovací řez (koncem zimy). Mrazuvzdorná, odolná odrůda, vhodná pro ekologické pěstování. Samoopelivá."

PŮVOD: zřejmě Turecko.

RŮST: středně silný a vzpřímený, výška stromu je 3,5 - 4,5m.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete pozdě. Vhodné opylovače: Champion, Bereczki bőtermő a Leskovačka. Je dobře nektarodajná pro včely.

PLODNOST: raná, vysoká.

PLODY: středně velké až velké (250 g), s tvarem zploštělého jablka sytě žluté barvy, aromatické , zralý plod je jen málo plstnatý. Dužina je středně pevná, světle žlutá, s intenzivní vůní typickou pro kdoule.

Dozrávání: středně časné, začátkem října , vydrží do poloviny prosince.

VYUŽITÍ: použití univerzální , je vhodná pro přípravu dezertů, džemu, dulového sýra, šťávy, kandovaného ovoce a pod.

STANOVISTE: slunečné až polostín, výživná, dobře propustná půda.

ODOLNOST: méně náchylná na bakteriální spálu než ostatní starší odrůdy, dobře mrazuodolná .

PŮVOD: neznámý
RŮST: středně silný. Habitus je vzpřímený, široký. Listy jsou tmavozelené, na spodní straně stříbrno-plstnaté. Vyžaduje výchovný řez k zapěstování dostatečně pevných kosterních větví a později prosvětlovací řez.
OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá, kvete velkými, jemně růžovými květy v květnu až červnu. Pro zajištění vysoké úrody je vhodné vysadit při ní další/e odrůdu/y kdoule, například tyto: Konstantinopolská , Muškatnaja , Vranja , Bereczki bőtermő .
PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.
PLODY: velké až velmi velké , hruškovitého tvaru, ale menší než u Portugalské, citrónově žluté, plstnaté. Dužina je tvrdší, pevná, krémově žlutá, šťavnatá, voňavá. Chuť je výrazná, aromatická . Plody obsahují vysoký obsah pektinu, vitamínu C a dalších zdraví prospěšných látek.
DOZŘÍVÁNÍ: středně časné, v průběhu října ke sklizni, od listopadu ke konzumaci. Při dobrém skladování vydrží i do začátku dalšího kalendářního roku.
VYUŽITÍ: plody jsou v syrovém stavu hůře stravitelné, natrpklé, vynikající jsou k tepelnému zpracování: výroba džemů, pyré, kdoulového "sýra" nebo k moštování, sušení, výrobě destilátu či likérů. Třeba ji skladovat na chladném a dobře větraném místě. Plody odpuzují moly.
STANOVISTE: nejlépe chráněné sluneční . Půda vlhká, dobře odvodněná , hlinitá, hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami. Vhodná do teplých a středně teplých poloh.
ODOLNOST: středně až silně mrazuvzdorná, vůči chorobám dobře odolná odrůda, vhodná pro ekologické pěstování.

PŮVOD: Vranja, Srbsko, v roce 1898 ji vyšlechtil Nenadovič.

RŮST: keřový, silný , vzpřímený, středně rozvětvený. Má velmi dlouhou vegetační dobu, raší relativně brzy a listy jí opadávají jako jedné z posledních odrůd.

OPELOVACÍ POMĚRY: je samoopélivá .

PLODNOST: pravidelná a velmi vysoká.

PLODY: velké až velmi velké (250 – 300 g, některé až 1 kg). Tvar je dost nepravidelný - od kulatého po hruškovitý s pevnou, sytě žlutou, silně oplstěnou slupkou, která ale během zrání mizí. Dužina je světle žlutá, kolem jádřince se vyskytují drobné kamínkovité buňky. Chuť je sladkokyselá, aromatická, jemná. Její silné aroma a kyselost rychle degradují.

DOZŘÍVÁNÍ: časné, postupně od začátku září až po pozdější termíny během října.

VYUŽITÍ: vhodná k výrobě dulového moštu a ostatních dulových výrobků (dulový sýr, marmeláda, výživa, likér, pálenka atd.). Dobře snáší přepravu a je relativně dobře skladovatelná.

STANOVIŠTE: chráněné slunečné stanoviště, teplejší polohy. Půda vlhká, ale dobře odvodněná, hlinitá, hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami.

ODOLNOST: ve dřevě i poupatách mrazuodolná , ale méně než Muškatnaja. Je mírně náchylná na padlí a náchylnější k napadení bakteriální spálou.