Jabloň Hrkáč Soudkovitý

PŮVOD: stará odrůda neznámého původu, zřejmě z Německa, kde byla známa již v 18. století i pod názvem Prinzenapfel.

RŮST: středně bujný. Tvoří mohutné kmeny a velké, vysoce kulovité, později rozložité koruny s převislými větvemi. Stromy se dožívají vysokého věku .

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně pozdě, dlouho, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Aderslebensk kalvil, Ananasová reneta , Baumannova reneta , Bernské růžové, Coxova reneta , Croncelská , Landsberská reneta , Ontario , Parména zlatá zimní .

PLODNOST: raná, středně vysoká, pravidelná, po 2-3 letech vždy vyšší.

PLODY: středně velké až velké (průměrně 150 g), válcovitého nebo soudkovitého tvaru . Slupka je jemná, hladká, pololesklá, světle žlutá, na sluneční straně červeně pruhovaná, mramorovaná či tečkovaná . Dužina je jemná, bílá až nažloutlá, křehká, kyprá, méně šťavnatá. Chuť je sladkokyselkavá s kořeněnou příchutí, příjemně voňavá po rozmarýnu . V některých plodech po vyzrání semínka chrastí - proto název Hrkáč.

Dozrávání: sklizeň ve 2. polovině září, konzumně dozrává koncem září až v říjnu, plody vydrží uskladněné do prosince, ale brzy po sklizni ztrácejí svou typickou kořeněnou chuť.

VYUŽITÍ: vhodná pro přímý konzum a sušení . Při zpracování je z plodů málo odpadu. Plody skladujeme ve vlhčím prostředí.

Stanoviště: sluneční, prosperuje ve vlhčích, mírně chladných oblastech a snese i vyšší, drsnější polohy , nemá ráda písečné půdy.

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě iv květu, dobře odolná vůči padlí a strupovitosti , náchylnější k rakovině v příliš mokré půdě, zejména ve vyšším věku a na poškození mrštnou vlnačkou krvavou.