Šalvěj lékařská Berggarten

PŮVOD: část Středomoří – Itálie, býv. Jugoslávie, Albánie a Řecko, při cestách, v křovinách, na lesních mýtinách, na skalnatých, výslunných svazích, často i na ruderálních místech.

RŮST: středně rychlý. Je to polokeř vysoký a široký 20–60 cm. Stonky jsou přímé, krátce rozvětvené, chlupaté. Listy mají dlouhé stopky, zčásti přezimují. U odrůdy Berggarten jsou elipsovité až kulaté, dlouhé 2–6 cm, jemně vroubkované, vrásčité, na líci šedě chmýří, na rubu bílo plstnaté, stříbřitě zelené.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, hmyzem opelivá. Kvete od června do srpna voňavými modrofialovými hluchavkovitými květy po 5-10 v přeslenech.

PLODNOST: raná, pravidelná.

PLODY: kulaté, černé tvrdky se 4 semeny.

Dozrávání: v srpnu a září.

VYUŽITÍ: listem i květem ozdobná léčivá a kořeninová , často pěstovaná rostlina. Kulinární využití: silně aromatické mladé listy a jemnější květiny se jedí syrové nebo tepelně upravené. Pomáhají při trávení těžkých, mastných jídel. Květy zdobíme saláty a chlebíčky, obalujeme v nich sýrové kuličky. Esenciální olej z listů ochucuje zmrzliny, cukroví, pečená jídla. Léčivé využití: díky antiseptickým účinkům je výborným kloktadlem při zánětu hrdla a dásní, zmírňuje bolest zubů . Působí žlučopudně, proti křečím, plynatosti, snižuje tvorbu mateřského mléka a slin či noční pocení, rozšiřuje cévy. Používá se proti úzkosti, depresi, ženské neplodnosti či při menopauze. Nesmí ji užívat těhotné ženy a epileptici a nesmí se užívat příliš dlouho a ve vysokých dávkách. Externě se používá k štípnutí hmyzem a infekce pokožky . Listy se sbírají před květem a suší. Esenciální olej v malých dávkách odstraňuje nahromaděný hlen v dýchacích cestách a používá se v mastích proti revmatismu, ale iv parfumerii či kosmetice. Květy jsou atraktivní pro včely a jiné opylovače.

Stanoviště: slunečné, teplé, vyžaduje dobře odvodněnou, písčitou, lehkou půdu, upřednostňuje vápenitou. Nesnáší těžké a kyselé půdy.

ODOLNOST: mrazuodolná do -23 °C až -29 °C, ale náchylná k vymrznutí při přílišné vlhkosti půdy. U nás nezvykne trpět škůdci, ale mohou se objevit slizňáci, roztoči či pěnárky. Prevencí proti zahnívání kořenů a vadnutí je dobře odvodněná půda a dobré proudění vzduchu. Po zakořenění je silně suchuvzdorná.