Jabloň Jonathan (Jonatan)

PŮVOD: USA, Kingston, farma Philippa Ricka, objevená jako náhodný semenáč, zřejmě odrůdy Esopus Spitzenberg. O její propagování se nejvíc zasloužil Jonathan Hasbrouck, po něm ji pojmenoval autor prvního pomologického popisu v r. 2010. 1826 Judge J. Buel.

RŮST: v mládí středně bujný, šlehounovitý, později slabší, vytváří kulovité, hustším později širší, převislé koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Berlepschova reneta, Bernské růžové, Coxova reneta, Dukát, Gdaňský hranáč, Hájkova muškátová reneta, Idared, James Grieve, Krasokvět žlutý, Laxton Superb, Matkino, Mclntosh, Oldenburgovo, Ontário, Parména Spartan, Starkrimson Delicious, Wagenerovo, Wealthy, Zvonkové.

PLODNOST: raná, v dobrých podmínkách vysoká a pravidelná.

PLODY: středně velké (průměrně 105-130 g), vysoce kulovité až tupě kuželovité, poměrně vyrovnané. Slupka je hladká a lesklá, žlutozelená až žlutá, překrytá na 3/4 až 4/5 povrchu karmínově červeným rozmytým či mramorovaným líčkem. Dužina je krémová až žlutá, pod slupkou bývá narůžovělá, pevná, křehká, šťavnatá, jemná. Chuť je sladkokyselá, typicky jemně kořeněná, aromatická, velmi dobrá až výborná.

Dozrávání: sklizeň podle lokality a roku od konce září do asi poloviny října, konzumně dozrává od prosince a vydrží do března až května. Předčasně utržené, ale i přezrálé plody vadnou a rychle moučnatí. Plody prohlédnou i přímo na stromě bez padání.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro sušení či moštování. Dužina na vzduchu jen málo hnědne. Po sklizni je třeba rychle zchladit a udržovat při teplotě do 2-3 °C. Velmi dobře se přepravují.

STANOVIŠTE: sluneční, teplé, chráněné, s dostatečně vlhkým vzduchem, například. u vodních ploch, ale ne v inverzní poloze. Vyžaduje výživnou, dostatečně vlhkou půdu, v suché písečné plody předčasně prozrávají.

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě i květu. V teplých, suchých oblastech velmi náchylná na padlí, je náchylná na bakteriální spálu a středně odolná vůči strupovitosti. Zvykne trpět tzn. Jonathanovou skvrnitostí plodů, což je fyziologický projev nedostatku vápníku v plodech a vzniká zejména po příliš suchém létě, při přehnojení dusíkem či po příliš pozdním sklizni a skladování při vysoké teplotě. Je odolná vůči monilióze a málo náchylná k rakovině.