Cicimek čínský Li

PŮVOD: druh pochází z Číny, kde se pěstuje více než 7000 let. Odrůda Li pochází z výběru 67 odrůd, které do USA z provincie Shanxi přivezl v roce 1908 Frank Meyers ve spolupráci s USDA. Po testování na Plant Introduction Station v Chico v Kalifornii a dalších pokusných stanicích USDA na Floridě, v Novém Mexiku, Oklahomě, Texasu a v Georgii byly k pěstování v USA vybrány 4 odrůdy, včetně odrůdy Li.

RŮST: bujný, vzpřímený až rozložitý. Jedná se o menší opadavý strom až keř dorůstající do výšky 3–4 m a šířky 2,5–3 m. Doporučujeme sázet s rozestupy alespoň 4x3 m. Výhony jsou jemně trnité. Listy jsou lesklé, oválné.

OPYLOVACÍ POMĚRY: částečně samoopylná, pro dosažení vyšší úrody doporučujeme přítomnost jiné kompatibilní odrůdy. Vhodní opylovači: Lang, pravděpodobně i Honey Jar, Sherwood. Květy se tvoří na letorostech a kvetou v červnu a červenci.

PLODNOST: raná, středně vysoká, spolehlivě pravidelná.

PLODY: velké (průměrně 3–5 cm, 25 g), sudovité až oválné, hladké. Tenká slupka dozrává ze zelenožluté barvy do mahagonově hnědé, lesklé. Dužnina je nejdříve svěží, zelenkavá, středně šťavnatá a křupavá, při dozrávání po sklizni krémově bílá, sušší, houbovitá. Její chuť je čerstvá (v zelenožluté zralosti) podobná jablku, při dozrávání dohněda a ztrátě vlhkosti se mění na sladkou, podobnou chuti datlí, s jemnou kyselinkou. Obsahuje úzkou, vřetenovitou pecku.

DOZRÁVÁNÍ: rané, od konce září do října. Plody mohou dlouho zůstat na stromě, při suchém počasí pomalu vysychají a sladnou. K dozrání do sladké suché podoby mohou i po sklizni být uloženy v jedné vrstvě na sítech. Po usušení vydrží skladované ve vzduchotěsných nádobách i několik měsíců.

VYUŽITÍ: okrasná i ovocná dřevina v jednom, působící velmi exoticky. Plody této odrůdy jsou vhodné zejména k přímé konzumaci v zelenožluté zralosti, ale také k sušení, kandování a dalšímu využití. Při sušení získávají vzhled i chuť datlí, proto se nazývají i "čínské datle", lze je i pomlít na prášek. Přidávají se do koláčů, chleba, želé, polévek apod. Nezralé plody se nakládají do octa či soli. Léčivé využití: podporují imunitu, mají antioxidační, protirakovinné, protizánětlivé účinky a chrání játra před poškozením. Listy mají zajímavou vlastnost – po požití na chvíli blokují receptory sladké chuti, takže bílý cukr chutná jako písek.

STANOVIŠTĚ: slunné, s dostatečně propustnou půdou. Vhodná do teplých a středně teplých oblastí Slovenska.

ODOLNOST: středně mrazuvzdorná ve dřevě do cca −25 °C až −28 °C. Raší a kvete pozdě, takže nebývá ohrožena pozdními jarními mrazy. Silně odolná proti zasolení půdy, vápenité půdě a vysokým teplotám vzduchu. U nás ji netrápí choroby ani škůdci.