Ovocné

PŮVOD: ne přesně známý, ale zřejmě je to prastará odrůda z Peloponésského poloostrova, později rozšířená do starověkého Říma Appiem Claudiem. Poprvé ji popsal švýcarský botanik a pomolog Johann Bauhin v 17. století jako „pomum pentagonum“. Nejstarší německé pomologie zase tvrdí, že se pěstovala zejména v alpských oblastech Tyrolska, ve Švýcarsku a jižním Německu.

RŮST: bujný, tvoří rozložité koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy až pozdě.

PLODNOST: pozdní, vysoká, střídavá

PLODY: malé až střední (50-70 g), více či méně hvězdicovitého tvaru s 5 cípy. Slupka je tenká, pevná, lesklá, není mastná, světle žlutá až slámově žlutá s granátově červeným líčkem. Dužina je bílá až světle žlutá, tuhá, křupavá, na vzduchu málo hnědne . Chuť je sladkokyselá, průměrná osvěžující, bez zvláštního aroma či příchutě.

DOZŘÍVÁNÍ: Sklizeň ve 2. půl. října, konzumní zralost od 1. půl. prosince, skladovatelnost až do června .

VYUŽITÍ: vhodné především jako vánoční dekorace a ke zpracování na mošty a cider ak dlouhodobému uskladnění .

Stanoviště: sluneční, hluboké hlinité, spíše vlhčí půdy a slunné stanoviště, případně polostín, zejména středně teplé oblasti, ale i chráněné vyšší oblasti, vyhýbat se uzavřeným polohám s vysokou vlhkostí vzduchu a velmi teplým a suchým polohám.

ODOLNOST: středně až výše mrazuodolná ve dřevě, středně odolná vůči strupovitosti, náchylnější na padlí a bakteriální spálu. Plody jsou odolné vůči otiskování.

PŮVOD: bývalé německé území, dnes Polsko, Landsberg an der Warthe, vypěstovaná jako náhodný semenáč v zahradě soudního rádce Burcharda kolem r. 2009. 1850.

RŮST: v mládí bujný, později středně bujný. Vytváří kulovité až široce kulovité, hustší, později převislé, na semenném podnoži mohutné koruny .

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy, dlouho a bohatě, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Baumanova reneta, Berlepschova reneta, Coxova reneta, Krasokvět žlutý, Jonathan, Ontario, Parména zlatá zimní, Průsvitné žluté, Watervletské mramorované, Zuccalmagliova reneta.

PLODNOST: raná, vysoká, zpočátku pravidelná, později střídavá.

PLODY: středně velké až větší (průměrně 120-200 g, ale až do 300 g), kulovité, zdánlivě ploše kulovité, ale i vysoce kulovité, mírně žebrovité, tvarově i velikostně nevyrovnané. Slupka je velmi jemná, hladká, lesklá, zelenožlutá, při plné zralosti světle žlutá, na sluneční straně někdy jemně načervenalá s hnědými tečkami. Slupka jen málo voní. Dužina je žlutobílá, někdy se zeleným nádechem, kyprá, měkká, jemnozrnná, šťavnatá. Chuť je sladkokyselá, osvěžující, jemně aromatická, dobrá až velmi dobrá, jen nepatrně kořeněná , ne typicky renetovitá.

Dozrávání: sběr koncem září, konzumně dozrává od konce října, vydrží uskladněná do začátku ledna, případně až do února, při skladování nevadne . Lehce se otiskne.

VYUŽITÍ: k přímému konzumu a zejména ke zpracování na mošty či víno , ale i k sušení.

Stanoviště: slunečné, otevřené ve středních a vyšších, chladnějších polohách , ne příliš teplé a suché, neboť tam předčasně dozrává a opadává, ani uzavřené, vlhké s jílovitou půdou, neboť tam trpí chrastavitostí a rakovinou. Nejlepší jsou propustné, mírně vlhké půdy.

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě a silně mrazuodolná v květu . V nevhodných polohách málo až velmi málo odolná vůči strupovitosti a padlí, ale i monilióze či rakovině, je náchylná k hořké hnilobě plodů ak napadení vlnačkou krvavou.

PŮVOD: Francie, Amiens, vyšlechtil školkař Jacques Lebel v roce 1825 jako neznámý semenáč, množený od roku 1849.

RŮST: velmi bujný, vytváří široce rozložité, na semenném podnoži mohutné koruny .

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy, je špatným opylovačem (triploid). Vhodné opylovače: Bernské růžové, Baumannova reneta, Coxova reneta, Croncelská, Gdaňský hranáč, Jonathan, Krasokvět žlutý, Landsberská reneta, Parména zlatá zimní, Ontario, Průsvitné letní.

PLODNOST: poměrně raná (4-5 let po výsadbě), bohatá až velmi bohatá, ale střídavá.

PLODY: velké až velmi velké (průměrně 180 g), ploše kulovité, jen mírně zhranatělé, nesouměrné, často s charakteristickým závalem při stopce. Slupka je velmi mastná, zelenožlutá až světle žlutá s červenými proužky či tečkami, voní. Dužina je nažloutlá, kyprá, jemná a velmi šťavnatá, na vzduchu rychle hnědne. Chuť je osvěžující kyselosladká, příjemná, ale méně výrazná , bez kořenitosti, čím později se plody sklízejí, tím jsou chutnější.

Dozrávání: sklizeň od poloviny září, dozrává od října, vydrží do Vánoc, nevadne, špatně se přepravuje, otiskuje se.

VYUŽITÍ: jedna z nejlepších odrůd pro moštování , vhodná pro kuchyňské zpracování, například i na marmelády , v menší míře pro přímý konzum.

STANOVISTE: sluneční, chráněné. Preferují lehčí, úrodné půdy. Je vhodná do velkých sadů se širokým sponem, kvůli širokým korunám nevhodná do alejí. Vhodná i do vyšších, ale před větrem chráněných poloh .

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě i květu, méně trpí deštěm při kvetení . Silně odolná vůči padlí , středně vůči strupovitosti, zejména v uzavřených polohách, v teplých oblastech náchylnější vůči vlnačce krvavé. Z mokrých půd plody zevnitř hnijí.

Původ: Izrael
Opylovací poměry: kvete v červnu, je partenokarpická, tedy bezsemenné plody se tvoří i bez opylení, po opylení jinou odrůdou se vytvoří v plodu semena
Růst: dospělý strom dosahuje výšky 4-5 m, tvoří kulovité, kompaktní koruny; středně úrodná odrůda
Plody: typu PVA = pollination varianta astringent = trpké při sklizni, bez ohledu na to, zda jsou plody opylené nebo ne (když jsou, tak jen dužina s hnědými fleky kolem semen je netrpká). Plod středně velký (140 až 180 g), zploštělého tvaru, na průřezu čtvercový, slupka je při dozrání tmavě oranžová, dužina žlutooranžová jemné a velmi sladké chuti
Zrání: středně brzy, konec října, konzumně zralé po 2 týdnech skladování v pokojové teplotě.
Stanoviště: sluneční, teplé ve vinařských oblastech; preferuje kvalitní, hluboké, hlinité půdy, ale snese jakékoli půdy
Odolnost: mrazuvzdornost do -16 °C, při nižších teplotách doporučujeme rostliny chránit"

PŮVOD: Itálie.
RŮST: středně bujný, vytváří středně velké koruny, s celkovou výškou kolem 3-4m.
OPELOVACÍ POMĚRY: kvete v červnu po dlouhou dobu (až 3 týdny), tvoří i partenokarpické, nejprve trpké plody, i opylené netrpké plody.
PLODNOST: vysoká, při suchu může být střídavá.
PLODY: velké až velmi velké , v průměru 215 g až 260 g, kulatého tvaru, slupka je žlutooranžová , dužina oranžová, měkká, velmi sladká . Patří do skupiny PVNA, tedy Pollination Variant Non Astringent, tedy bez opylení jsou plody při sklizni trpké, po opylení netrpké.
Dozrávání: středně pozdě, ve druhé polovině října, trpké plody potřebují k dozrání 2 týdny v pokojové teplotě.
VYUŽITÍ: přímý konzum i zpracování, sušení, do džemů, na víno apod.
STANOVIŠTE: sluneční, teplé, chráněné; preferuje kvalitní, hluboké, hlinité půdy, ale snese jakékoli půdy. Vhodný pouze do vinařských oblastí .
ODOLNOST: mrazuodolné do -18 až -20 °C , první 2 roky po výsadbě doporučujeme ochranu proti mrazu. Spolehlivě odolné vůči škůdcům i houbovým chorobám, lze jej pěstovat zcela bez postřiků .

PŮVOD: Rusko, Povolží, 18. st.
RŮST: středně bujný růst, vytváří široce kulovitou, rozložitější korunu.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete skoro až středně brzy, je dobrým opylovačem pro jiné jabloně. Vhodné opylovače: Charlamowski , Coxova reneta , Parména zlatá zimní , Průsvitné letní .
PLODNOST: pravidelná, ale střídavá, co se týče objemu, nezvykne přeplozovat.
PLODY: středně velké plody kulovitého až ploše kulovitého tvaru. Hladká slupka je osřeněná, bělavě žlutá, téměř celá překrytá rozmytou karmínově červenou barvou s nápadnými bílými lenticely a modravým osříněním. Bílá dužina, pod slupkou někdy růžové, je křehká, šťavnatá, jemně voňavá, po řezu na vzduchu hnědne; chuť je dobrá, sladkokyselá.
Dozrávání: koncem července až začátkem srpna, vydrží asi 14 dní, poté moučnatí. Dozrává nerovnoměrně, je třeba provádět postupnou probírku a trefit správný čas sklizně, aby plody nebyly příliš kyselé, ale ani moučnaté.
VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum a kuchyňské použití (k pečení, kompoty apod.). Má málo odpadu při zpracování.
STANOVISTE: sluneční. Odrůda nenáročná na půdu, skromná na živiny a hnojení. Nemá ráda suché půdy (padají plody a trpí padlí a červivostí) ani mokré, jílovité (tam trpí rakovinou). Daří se jí i ve vyšších polohách , ale chráněných před větrem.
ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě i květu, středně odolná vůči strupovitosti (více než Astrachán bílý) a vůči padlí, málo k monilióze.

PŮVOD: USA, Cayuga County ve státě New York na začátku 19. století, tam získala také jméno Cayuga Redstreak. Synonymum v německy mluvících zemích je Morgenröte, tedy Ranní zore podle výrazného červeného zabarvení.
RŮST: bujný, vytváří široce rozložité, kulovité koruny, později mírně převislé.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy, krátce, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače nebyly ověřeny, podle času kvetení by to mohly být: Batul , Baumannova reneta , Čistecké lahůdkové , Gascoyneho šarlatové , Hammersteinovo , Hájkova muškátová reneta, Jadernička moravská , Kalvil bílý zimní , Krasokvět žlutý , , Švýcarské oranžové , Wesenerovo , Zuccalmagliova reneta , Zvonkové .
PLODNOST: pozdější, střední, střídavá.
PLODY: střední až velmi velké (150-250 g), ploše kulovité, nepravidelné, hranaté. Slupka je hrubá, mdle lesklá, později mastná, žlutá, na sluneční straně rozmytě karmínově červená , s pruhováním či mramorováním a světlými lenticely, na stromě silně osříněná. Dužina je žlutobílá, pevná, tuhá, později křehká a šťavnatá, sladkokyselá až nasládlá , méně výrazná.
DOZŘÍVÁNÍ: sklizeň začátkem října, konzumní zralost od prosince, uskladnění do konce března.
VYUŽITÍ: vhodná spíše pro zpracovatelské využití, zejména pečení než pro přímý konzum.
Stanoviště: slunečné, vyžaduje dostatečně vlhké, úrodné půdy , spíše teplejší polohy, z drsných poloh nebývá chutná.
ODOLNOST: silně mrazuodolná , středně odolná vůči padlí , málo odolná vůči strupovitosti.

PŮVOD: z jihu středního a ze západního Slovenska kolem Prievidze a Trenčína, nazývaná tam také "Bocmanka" či "Bosvanka".
RŮST: bujný, vytváří mohutnou korunu . V mládí vyžaduje výchovný řez, později není na řez náročná.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá.
PLODNOST: středně raná, středně vysoká.
PLODY: ploše kulovité, zelenožluté s červeným líčkem, dužina je sladkokyselá, šťavnatá .
Dozrávání: sklizeň v říjnu, vydrží do Vánoc.
VYUŽITÍ: pro přímý konzum i zpracování na mošty, sušení apod.
Stanoviště: slunečné, nejlépe jí vyhovuje dostatečně vlhká, ale propustná půda, ale celkově je nenáročná, vhodná i do chráněných vyšších poloh .
ODOLNOST: silně mrazuodolná , odolná vůči strupovitosti .

PŮVOD: Belgie, vypěstoval ji školkař L. Coulon v Liège, první plody dozrály v r. 2010. 1856.
RŮST: velmi bujný, vytváří jedny z největších stromů s mohutnou, široce kulovitou až rozložitou korunou a krátkým plodonosným obrostem.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy, je špatným opylovačem (triploid). Vhodné opylovače: například Baumannova reneta , Dülmener Herbstrosenapfel, Carpentin.
PLODNOST: pozdní, mezi 10.-12. rokem po výsadbě, střídavá, středně velká až velká.
PLODY: velké až velmi velké (průměrně 180-200 g, ale také 400 g) zhruba pravidelného, ​​ploše kulatého tvaru. Slupka je hladká, částečně zdrsněná rzí, tvrdá, málo lesklá, v základu zelená, později žlutá a na sluneční straně pruhovaně načervenalá, pokrytá rezavými tečkami nebo skvrnami. Dužina je bělavě nažloutlá, jemná, hustá, nejprve křupavá, později měkne. Chuť velmi dobrá, sladkokyselá, jemně kořeněná, renetovitá, ušlechtilá.
DOZŘÍVÁNÍ: sklizeň v polovině října, konzumní zralost v listopadu až v 1. polovině prosince, skladovatelnost do února až dubna. Plody dobře drží na stromě a neotláčejí se při přepravě. Během skladování ale mohou vadnout nebo zevnitř hnít.
VYUŽITÍ: výborná pro přímý konzum a moštování, vhodná i pro sušení a další kuchyňské zpracování. Vhodná pro vzrůst zejména do sadů a velkých zahrad, méně do alejí.
Stanoviště: slunečné, preferuje hluboké, živné půdy, ale spokojí se is horšími, pokud nejsou příliš suché nebo příliš mokré. Vhodné jsou polohy chráněné před pozdními jarními mrazy.
ODOLNOST: středně až silně mrazuodolná ve dřevě, málo v květu. Je středně až silně odolná vůči strupovitosti, rakovině a padlí, méně vůči monilióze.

PŮVOD: Francie, Croncels, vyšlechtili ji bratři Baltetovci ze školky v Croncels u Troyes jako semenáč pravděpodobně Antonovky a v r. 2010. 1869 uvedli na trh.
RŮST: střední až bujný. Koruna je pravidelná kulovitá, později mírně rozložitá, tvoří silně konkurenční výhony, lehce houstne. Často se dožívá vysokého věku .
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete brzy a dlouho, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Ananasová reneta , Astrachán červený , Baumannova reneta , Bernské růžové, Coxova reneta , Gdaňský hranáč , Charlamowski , James Grieve Red , Krasokvět žlutý , Landsberská reneta , McIntosh, Ontario , Parmén Wealthy, Zvonkové .
PLODNOST: raná, pravidelná, vysoká, ob rok velmi vysoká.
PLODY: větší, kulovité, pravidelné. Slupka je hladká a lesklá, světle zelená, ve zralosti slámově žlutá se světlými tečkami, někdy i mdlým líčkem. Dužina je žlutá, hustá, křehká, šťavnatá . Chuť je velmi lahodná sladkokyselá, mírně kořeněná .
Dozrávání: sklizeň koncem srpna až začátkem září, dozrává rovnoměrně, konzumně krátce po sklizni, vydrží do konce října, z vyšších poloh až do Vánoc. Plody snadno padají ve větru a vyžadují šetrnou sklizeň, snadno se otisknou.
VYUŽITÍ: pro přímý konzum a výrobu moštů a vín, sušení . Na vzduchu málo hnědne.
Stanoviště: slunečné, vhodné i do vyšších poloh , ale vyžaduje výživnou půdu. Nevhodná do mokrých, suchých půd a do větrných a vlhkých poloh.
ODOLNOST: je silně mrazuodolná ve dřevě i květu, květinám nevadí ani déšť. Odolná vůči vlnačce krvavé a obalovači jablečnému . Středně až výše odolná vůči rakovině, středně odolná vůči padlí, středně až méně vůči strupovitosti. Je náchylnější k hnědnutí dužiny a slupky během skladování.

Bujný růst. Do plodnosti vstupuje později. Středně velký plod, slupka je základní barvy zeleno žluté s tečkováním. Vynikající chuť. "

PŮVOD: současné Polsko, Pruszc (německy Praust) u Gdaňska, jako náhodný semenáč ji od 70. let 19. století začal množit německý školkař Anton Rathke, který ji pojmenoval podle své dcery.
RŮST: slabý, vytváří menší, zcela převislé , dekorativní koruny. Je vhodná i do menších zahrad .
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy až pozdě, je dobrým opylovačem. Květy jsou velmi dekorativní, tmavě růžové . Vhodné opylovače nebyly ověřeny, ale podle času kvetení by to mohly být: Coxova reneta , Gdaňský hranáč , Golden Delicious, Grahamovo, Hetlina , Jonathan , Malinové holovouské , Matkino , Ontario , Panenské české , Parména zlatá zimní , Studnič .
PLODNOST: raná, dost vysoká, pravidelná.
PLODY: středně velké, tupě kuželovité. Slupka je hladká, hrubá, lesklá, zelenožlutá až žlutá, překrytá na sluneční straně červeným pruhovaným líčkem . Dužina je bělavá, jemná, velmi šťavnatá , málo křupavá. Chuť je kyselejší až sladkokyselá, mírně kořeněná, aromatická .
Dozrávání: sklizeň koncem září, dozrává v říjnu, vydrží do ledna.
VYUŽITÍ: vhodná pro přímý konzum, kuchyňské zpracování a zejména k moštování .
Stanoviště: slunečné, není náročná na polohu ani na půdu, je vhodná i do vyšších poloh .
ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě i květu, méně odolná vůči strupovitosti a padlí.

PŮVOD: pravděpodobně Německo, 1. půl. 19. stol.
RŮST: bujný, zdravý vzrůst , koruna vysoká a široká.
OPELOVACÍ POMĚRY: hůře přijímá cizí pyl a špatně opyluje jiné odrůdy. Vhodné opylovače: Ananasová reneta , Parména zlatá zimní , Průsvitné žluté , Ušlechtilé žluté.
PLODNOST: pozdější, bohatá úrodnost každý 2.-3. rok.
PLODY: velké, široce kuželovité. Slupka je zelenavě-žlutá, později až zlatožlutá , sluneční strana červeně pruhovaná a tečkovaná. Dužina jemná, hustá, měkká, šťavnatá , chuť lehce renetově okořeněná , nasládla.
Dozrávání: sklizeň v říjnu, konzumní zralost: listopad, vydrží do ledna až března.
VYUŽITÍ: přímý konzum a zpracování; plody dobře snášejí přepravu.
STANOVIŠTE: libovolné, i vyšší polohy , chráněné před drsným větrem; na živiny bohaté, propustné půdy. V suchých půdách se jí nedaří a plody opadávají, v mokrých a nepropustných půdách je náchylná k rakovině.
ODOLNOST: odolná vůči mrazu ; v těžkých, mokrých, nepropustných půdách náchylnost k rakovině.

PŮVOD: ČR, pravděpodobně Chodov na Domažlicku, 18. století.

RŮST: střední, vytváří jehlanovitou korunu.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete pozdě, je dobrým opylovačem pro jiné odrůdy. Vhodné opylovače nebyly prověřeny, ale podle času kvetení by to mohly být Gdaňský hranáč , Grahamovo, Hedvábně pozdně kvetoucí , Kasselská reneta, Ontario , Panenské české , Parména zlatá zimní , Chrastič soudkovitý , Studniční , Sudetská reneta Watervlétské mramorované .

PLODNOST: pozdní, pravidelná, průměrná.

PLODY: střední až větší plod zploštělého, hranatého tvaru. Slupka je hladká, lesklá, mastná, pevná, zabarvená karmínovou červení a rezavými lenticely. Dužina je tužší, pevná, křupavá, voňavá , nažloutle bílá. Chuť lehce kořeněná , lahodná, s malinovým aroma . Plody obsahují vysoký obsah fenolických látek a antioxidantů (inhibice rakoviny).

Dozrávání: sklizeň v polovině října, konzumní zralost: prosinec až leden , skladovatelnost do dubna až června.

VYUŽITÍ: přímý konzum, dlouhá skladovatelnost. Plody dobře snášejí transport.

Stanoviště: slunečné, odrůda je nenáročná , daří se jí i ve vyšších polohách.

ODOLNOST: vysoká odolnost vůči mrazu a padlí , střední náchylnost k strupovitosti.

PŮVOD: Německo, buď v roce 1850 nebo 1872 nalezena jako náhodný semenáč, zřejmě v Hohenheimu.
RŮST: střední až bujný růst, vytváří vysoce kulovitou až převislou korunu. Pozdě raší .
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete velmi pozdě , až ve druhé polovině května. Vhodné opylovače: Banánové zimní, Granny Smith, Charlamowski , Šampaňská reneta.
PLODNOST: raná, pravidelná, ale střídavě vysoká.
PLODY: malé až středně velké (průměrně 90 g), kulovité až ploše kulovité. Slupka je jemná, hladká až lesklá, světle žlutá až slámově žlutá, jakoby vosková , ve stínu nazelenalá, na sluneční straně žlutější nebo červeně mramorovaná, se spoustou hnědých teček. Dužina je bílá, měkká, jemná a šťavnatá . Chuť je ostře kyselá, méně sladká, bez kořenitosti, jemně natrpklá .
Dozrávání: sklizeň koncem září, dozrává v říjnu, vydrží do listopadu.
VYUŽITÍ: zejména pro moštování, výrobu cideru či pečení a jiné kuchyňské zpracování.
Stanoviště: sluneční, ale jinak je velmi nenáročná na polohu , snese i horší půdy , i mrazové kotliny i vyšší polohy .
ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, v květu uniká pozdním jarním mrazem , silně odolná vůči strupovitosti, padlí i vůči rakovině .

PŮVOD: Německo, Rottum v Horním Švábsku, v r. 2010 1903 ji objevil Jakob Fischer na okraji lesa v bezprostřední blízkosti svého pozemku jako náhodný semenáč s velkými listy. V roce 1912 tento strom poprvé přinesl ovoce a v roce 1914 byly některé z těchto jablek prezentovány odborníkem z Württemberského zahradnického svazu ve Stuttgartu a následně byly po svém objeviteli pojmenovány Jakob Fischer.
RŮST: bujný, zdravý, tvoří rovné kmeny, používá se i jako kmenotvorná odrůda . Vytváří velké, široce pyramidální koruny, časem převislé pod váhou úrod.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete brzy a dlouho, ale je špatným opylovačem pro jiné odrůdy (triploid). Vhodné opylovače: Alkmeny, Berlepschova reneta, James Grieve Red , Parména zlatá zimní .
PLODNOST: raná, vysoká a pravidelná.
PLODY: velké až velmi velké (až 500 g), ploše kulovité, nepravidelné. Slupka je světle žlutá, překrytá svítivě červeným výrazným pruhovaným či mramorovaným líčkem na velké části plodu, často modrofialově osříněná. Dužina je zelenobílá, měkká, šťavnatá, aromatická , na vzduchu rychle hnědne. Chuť je sladká, ovocná, jemně kyselkavá .
Dozrávání: sklizeň koncem srpna až začátkem září, konzumně dozrávají přímo při sklizni, plody vydrží asi 3-4 týdny, rychle moučnatí.
VYUŽITÍ: pro přímý konzum i pro pečení, výrobu moštů, kompotů či výživ.
STANOVISTE: sluneční. Je nenáročná na stanoviště a půdu, nevyhovuje jí jen těžká, jílovitá půda a lokality s pozdními jarními mrazy. Vhodná i do vyšších poloh.
ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě , dobře odolná vůči strupovitosti a padlí , středně odolná vůči rakovině.

Růst bujný, zdravý, koruna kulovitá, později zploštělá, široká, plodnost poměrně pravidelná, hojná. Plod střední až větší, tvar kulovitý, mírně zploštělý, slupka zelená, po 2-3 měsících skladování žluto-zelená, na sluneční straně někdy se světlým, červeno-hnědým líčkem. Dužnina bílá se zeleným nádechem, šťavnatá, hutná, po úplném dozrání rozplývavá, chuť v plné zralosti mírně kyselá, lahodná, osvěžující. Vhodná pro přímý konzum, zpracování, skladování, výrobu vína, sušení. Sluneční poloha nebo polostín, nenáročná na půdu a polohu, snese i drsnější podmínky. Houževnatý strom, odolný vůči mrazu a větru. Odrůda pomalého vývoje a pomalu stárne, vyžaduje důkladné založení koruny. Původ neznámý, pravděpodobně na Balkáně. Částečně samoopelivá odrůda, potřebuje opylení včelami, sama dobře opyluje jiné odrůdy. Sklizeň koncem září, konzumní zralost leden až březen, skladovatelnost do května až srpna.

PŮVOD: ČR, stará odrůda z východních Čech, konec 18. století.

RŮST: rychlý a zdravý růst, tvoří velké košaté koruny, v šířce dosahuje až 20m.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete dobře plodí v přítomnosti obecně dobrých opylovačů a je kvalitním opylovačem.

PLODNOST: vysoká, pravidelná.

PLODY: menší až střední plody kulovitého nebo kuželovitého tvaru, visí na krátké silné stopce. Slupka je jemná, spíše mastná, barvou světle žlutá, pruhovaná na sluneční straně karmínově červenými pruhy . Dužina je jemná, šťavnatá , drobnozrnná, chutná výborně a příjemně voní. Chuť je sladká až sladce kyselkavá, lahodná .

DOZŘÍVÁNÍ: sklizeň koncem září a začátkem října, konzumní zralost: říjen ; skladovatelnost do února.

VYUŽITÍ: plody lahodné chuti jsou vhodné především pro přímý konzum a kuchyňské použití. Má malý jádřinec, takže je z ní málo odpadu při čištění.

STANOVISTE: odrůda snese i vyšší, drsnější polohy. Nároky na půdu nejsou vysoké.

ODOLNOST: dobrá odolnost vůči mrazu a chorobám , silně odolná vůči strupovitosti , středně odolná vůči padlí.