Ovoce na pálení

PŮVOD: USA, Illinois, Carbondale, výsledek společného šlechtitelského programu výzkumných institucí z Illinois, Ohia a Marylandu, vyšlechtil jej JW Hull v roce 1968 zkřížením odrůd SIUS 47 x Thornfree, který vybral v roce 1972 a pomen na University of Illinois. Celé jméno odrůdy je Chester Thornless a na trh byla uvedena v roce 1985.

RŮST: je velmi bujný , umí dorůst i 3-4 m za sezónu či více, polovzpřímený, výhony jsou beztrné . Doporučujeme pěstovat v řadě s oporou (plot, drát). Rostliny vyžadují okopávku a zamulčování, v zatravnění strádají, v suchém létě pravidelnou zálivku, koncem února/začátkem března pravidelný řez odrozeného dřeva.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá, kvete zároveň s odrůdou Hull Thornless.

PLODNOST: je obecně velmi vysoká , má až dvojnásobek či trojnásobek násady plodů na laterálních větvích, ale plodnost je dost variabilní podle lokality, od 4,9 kg/rostlinu po 30 kg/rostlinu, či od 4,2 t/ha až po 34 t/ha.

PLODY: jsou středně velké až velmi velké (3,5-8,2 g, průměrně 5-6,5 g), kulaté až oválné, tmavě černé, středně lesklé, velmi pevné se spoustou peckoviček, plod středně silně drží na lůžku. Chuť je sladkokyselá (průměrně 7-13,3 °Brix). Semena jsou relativně malá. Plody mají vysoký obsah vitaminu C (průměrně až 128 mg/kg), antokyanů (166,5 mg/100 g), polyfenolů (2,9 mg/100 g) a šťávy (průměrně 72 %).

Dozrávání: je pozdní, během velmi dlouhé doby (40 dní) od začátku či poloviny srpna do prvních mrazů .

VYUŽITÍ: pro přímý konzum a zejména ke zpracování na šťávy, sirupy, džemy, kompoty, mrazení. Díky pevnosti má velmi dobrou trvanlivost v čerstvém stavu.

Stanoviště: slunečné, se středně úrodnou, dostatečně vlhkou půdou, nenáročná na půdu. Vhodná do středních a vyšších poloh .

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě (při -28 °C jen minimální poškození), květiny unikají poškození mrazem. Plody jsou náchylnější k poškození úpalem. Je málo náchylná na verticiliové vadnutí ( Verticillium dahliae ), poškození houbami Fusarium či Alternaria , silně odolná vůči odumírání výhonů způsobenému houbou Botryosphaeria dothidea , náchylnější k poškození bakteriální spálou ( Erwinia amylov .

PŮVOD: Itálie, velmi stará odrůda rozšířená zejména v Toskánsku. Synonyma: Bourjasotte Noire, Nero, Barnisotte, Violetta de Sollies, Parisienne, Barnissotte Noire, Bernissou Negra, Negro Largo, Bellegarde, Black Ischia, Afrikano, Barnisoto, Bertino, Bouriansoto, Brogiotto fiorentino, Brosciotto, Bajasote, Boujasote, Bragasote.

RŮST: bujný, rozložitý až převislý, méně odnožuje. V domovině dorůstá výšky 3,5-6 ma šířky 6-10 m, u nás podstatně méně.

OPELOVACÍ POMĚRY: je to adriatický typ, tedy partenokarpický, nepotřebuje opylení, stačí i jedna rostlina na tvorbu plodů.

PLODNOST: velmi vysoká.

PLODY: středně velké (průměrně 70-80g), hruškovité , typicky purpurově černé , s krátkou stopkou a množstvím lenticel. Slupka se snadno loupe, ale při deštích lehce praská. Dužina je světle jahodově červená . K dosažení plné chuti potřebuje dostatek tepla, pak je chuť sladká a plná, v plné zralosti s třešňovou příchutí, vynikající . Plody nezvyknou zasychat.

Dozrávání: je to jednou rodící odrůda jen s hlavní úrodou, která zraje později, v září až říjnu.

VYUŽITÍ: plody pro přímý konzum i zpracování: sušení, výroba džemů, destilátů, sirupů, likérů a podobně. Plody fungují také jako bezpečný prostředek proti zácpě. Listy lze také využít a to nejen k zakrytí intimních partií. :-) Odvar z listů podporuje chuť k jídlu. Například chuť na sýr pečený ve fíkových listech, na sladký krém či zmrzlinu z nich, ještě polité sirupem z fíkových listů.

Stanoviště: sluneční, teplé, chráněné před větrem, nejlépe z jižní či jiné strany domu či nějaké zdi. Půda lehká , na humus bohatá a dobře odvodněná . Jen do nejteplejších oblastí Slovenska nebo do skleníků, zimních zahrad či přenosných květináčů.

ODOLNOST: mrazuodolná do asi -13 °C. Odolná vůči usychání plodů , méně odolná vůči praskání plodů při deštích.

PŮVOD: Belgie, náhodný semenáč nalezený p. . Meurisem, ředitelem Van Monsových ovocných školek u Vilvoarden mezi Bruselem a Mechelenem, u dvora Dry Toreu kolem roku 1800. Je pojmenována po německém pomologovi Augustinovi Diealovi. Jiné názvy má „Kočičí hlava“, „Císařská“.

RŮST: bujný, ve školce křivý, koruna je charakteristicky vysoká a úzce pyramidální se spodními kosterními větvemi vodorovnými, pod váhou úrod postranní větve s krátkým plodonosným obrostem převisí.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy, sama je špatným opylovačem (triploid). Vhodné opylovače: Avranšská, Boscova, Guyotova, Hardyho, Charneuská, Júlová, Konference, Kozačka Stuttgartská, Křivice, Lectierova, Madame Verté, Magdalénka, Nelisova zimní, Pařížanka, Poiteau, Williamsova.

PLODNOST: středně raná (asi po 6 letech), vysoká a pravidelná.

PLODY: velké až velmi velké (11x9 cm, průměrně 180-250 g, ale také 600 g či více), baňatého, často hrbolatého tvaru, který je směrem ke stopce mírně zúžený. U velmi velkých plodů bývá jedna polovina plodu větší než druhá. Slupka je drsná, matná, světle zelená, po dozrání jemnější, lesklá, žlutá až zlatožlutá, pokrytá nápadnými hnědými lenticely, voní muškátově . Bílá dužina je jemná, šťavnatá, máslová . Chuť je vynikající, kořeněná, nakysle sladká , u plodů z vyšších a horších poloh však natrpklá a repovitá.

Dozrávání: sklizeň koncem září nebo začátkem října, konzumně dozrává v listopadu, někdy už dříve, vydrží do Vánoc, případně až do ledna.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro moštování, výrobu džemů, destilátů či další kuchyňské využití. Má sklon k otlačení a hnědnutí slupky, hůře snáší skladování v chladírně.

Stanoviště: vyžaduje hluboké, hlinité, dostatečně vlhké půdy, snese i vyšší polohy, ale musí být teplé a chráněné před větrem . Plody z mokrých a studených poloh bývají trpké, mokré a studené polohy podporují i ​​rozvoj strupovitosti. Je vhodná do zahrad, sadů či alejí.

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě, méně v květu, středně odolná vůči strupovitosti, náchylnější k úpalu listů.

PŮVOD: Kanada, Vineland, Horticultural Research Institute of Ontario, vyšlechtěná v roce 1967 jako kříženec odrůd Imperial Epineuse a Grand Duke.

RŮST: středně bujný až bujný, habitus vzpřímený až polovzpřímený, později až rozložitý.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy až pozdě. Vhodní opylovači: Stanley, Opal, Carská, Čačanská rodná, Duranzia, Hamanova.

PLODNOST: raná až středně raná, vysoká až velmi vysoká , pravidelná.

PLODY: velké až velmi velké, eliptické, nesouměrné. Slupka je tenká, osříněná, pod ní fialovomodrá. Dužina je žlutozelená, středně tuhá až tuhá, středně až velmi šťavnatá. Chuť je nakysladká, při plném vyzrání sladká až velmi sladká, velmi aromatická, velmi dobrá až vynikající . Dužina může v horších letech na pecce částečně držet. Je to pološvestka .

Dozrávání: pozdní, asi 7 dní před Bystrickou, tedy koncem srpna a začátkem září .

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale i pro všestranné zpracování na kompoty, džemy, marmelády, destiláty, na pečení či sušení.

Stanoviště: slunečné, preferuje úrodnou, dostatečně vlhkou, hlinitou půdu. Vhodná do teplých a středně teplých pěstitelských oblastí .

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, středně v květu, méně tolerantní vůči šarce, na listech má málo projevů, na plodech více, je náchylnější k poškození plodů moniliovou hnilobou ( Monilinia fructigena ), je třeba je při vyšší úrodě přetrhat, neboť rod.

PŮVOD: Německo, Ersingen u Pforzheimu, nalezena jako náhodný semenáč kolem roku 1890.

RŮST: v mládí velmi bujný, později středně bujný růst. Bohaté olistění, listy jsou velké a nápadně světlé.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá.

PLODNOST: vysoká, pravidelná.

PLODY: velké (délka cca 5 cm), tvar pravidelný, oválný, s krátkou stopkou. Slupka je hnědomodrá až modročervená, místy výrazně tečkovaná i rezavá, osříněná, dá se stáhnout. Dužina je měkká, šťavnatá , zelenožlutá, sladkokyselkavá , kořeněná, v plné zralosti se dobře oddělitelná od pecky.

Dozrávání: v teplých polohách od poloviny července, jinde začátkem srpna.

VYUŽITÍ: přímý konzum, zavařování.

Stanoviště: živné půdy a spíše vlhčí než sušší půdy, teplejší polohy.

ODOLNOST: dobrá odolnost květu vůči jarním mrazům , málo náchylná k praskání plodů, spolehlivě tolerantní vůči šarce .

PŮVOD: Německo, Univerzita v Hohenheimu, vyšlechtil Dr. Walter Hartmann jako kříženec odrůd Čačanská najbolja a Valor, registrovaná v r. 2010. 2005.

RŮST: středně bujný, polovzpřímený.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá, kvete velmi brzy až středně brzy. Vhodné opylovače: Čačanská lepotica , Čačanská najbolja, Jojo, Hanita, Opal , President .

PLODNOST: raná až středně raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: velké až velmi velké (průměrně 65 g, ale také 80 g), podlouhlé, nesouměrné. Slupka je pod silným osříněním fialovomodrá. Dužina je žlutozelená, tuhá, vláknitá, velmi šťavnatá . Chuť je sladkokyselá, při plném vyzrání sladká až velmi sladká, velmi aromatická, výborná až vynikající . Pec se většinou dobře odděluje od dužniny, ojediněle na jejích žebrech může dužina zůstávat.

Dozrávání: velmi pozdní, 10-12 dní po Bystrické, tedy od poloviny do konce září.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i univerzální zpracování : sušení, výrobu džemů, marmelády, kompotů, destilátu či na pečení.

Stanoviště: sluneční, není náročná na podmínky stanoviště, ani půdní poměry. Vzhledem k pozdní době zrání je vhodná do teplých a středně teplých oblastí , aby stihla plně vyzrát.

ODOLNOST: je středně mrazuodolná ve dřevě a květu, tolerantní vůči šarce , středně odolná vůči monilióze ( Monilinia laxa ).

PŮVOD: Německo, Univerzita v Hohenheimu, vyšlechtil Dr. Walter Hartmann jako kříženec odrůd Jojo a Felsina.

RŮST: středně bujný.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, kvete středně brzy.

PLODNOST: raná, vysoká až velmi vysoká, pravidelná, po přeplození střídavá.

PLODY: středně velké (35-40 g), podlouhlé či oválné. Slupka je pod silným osříněním tmavě modrá až tmavě fialová. Dužina je pevná, zlatožlutá, středně šťavnatá, dobře oddělitelná od pecky. Chuť je sladkokyselá, vyvážená (cca 18°Brix), kořeněná a mimořádně aromatická, výborná .

Dozrávání: pozdní, zároveň s Bystrickou, tedy v 1. a 2. dekádě září.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i univerzální zpracování : sušení, výrobu džemů, marmelády, kompotů, destilátu či na pečení a do švestkových buchet či do švestkových koulí.

Stanoviště: slunečné, nejvíce jí vyhovuje dostatečně vlhká, ale propustná, úrodná půda. Je vhodná i do vyšších poloh .

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě i květu, díky hypersenzitivitě rezistentní vůči šarce , málo náchylná na moniliózu.

PŮVOD: Německo, Lützelsachsen u Weinheimu, v roce 1914 ji objevil jako náhodný semenáč GP Nickel mezi jinými semenáči a odkopky.

RŮST: v mládí bujný, později středně bujný, tvoří kulovité, řidší, později široce rozložité koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizooplivá, kvete skoro až středně brzy, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Bryská , Bühlská, Carská, Ontario , Ruth Gerstetter , Zimmerova .

PLODNOST: raná, vysoká , pravidelná, byť střídavá, co se týče objemu úrody.

PLODY: středně velké (20-22 g), podlouhlé, oválné, souměrné. Slupka je pod světle modrým osříněním tmavě fialově modrá až tmavě modrá, ve stínu načervenalá, tužší, tlustší, kyselkavá, dá se stáhnout z dužiny a téměř nevoní. Dužina je zelenožlutá až oranžovohnědá, středně šťavnatá, měkká . Chuť je sladkokyselá, aromatičtější jen na dobrém stanovišti a v teplém roce.

Dozrávání: ve druhé polovině července, patří mezi nejranější švestky . Plody dobře drží na stromě.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i univerzální zpracování : sušení, výrobu džemů, marmelády, kompotů, destilátu či na pečení a do švestkových buchet či do švestkových koulí.

STANOVISTE: sluneční, teplé, chráněné. Daří se jí nejlépe v hlubší, hlinité, úrodné, středně vlhké půdě. Je vhodná jen do teplých poloh .

ODOLNOST: méně mrazuodolná ve dřevě i květu, méně až středně tolerantní vůči šarce, středně odolná vůči dalším chorobám, často ji napadají svilušky a obalovač švestkový ( Cydia funebrana ).

PŮVOD: nejasný, buď Francie, okolí Nancy, nebo jej některý francouzský král přivezl z Asie, velmi stará odrůda známá ve Francii od roku 1490, v okolí Nancy byla velmi rozšířená.

RŮST: nejprve bujný, později středně bujný, polovzpřímený, tvoří zpočátku jehlanovité, později kulovité až rozložité, nevelké koruny . Je vhodná do sadů i menších zahrad .

OPELOVACÍ POMĚRY: je samoopélivá , kvete středně brzy až pozdě, je dobrým opylovačem.

PLODNOST: (středně) raná, vysoká až velmi vysoká , při přeplození někdy střídavá.

PLODY: jsou velmi malé (průměrně 9,5-10 g), kulaté nebo někdy mírně protáhlé, souměrné. Slupka je pod osříněním žlutá, v plné zralosti zlatožlutá , s červenými tečkami, středně hrubá, měkká, dá se stáhnout. Dužina je zelenožlutá až zlatožlutá, pevná, méně šťavnatá. Chuť je sladká až velmi sladká, aromatická, velmi dobrá až výborná , bez kyselosti typické pro jiný botanický druh - myrobalán ( Prunus insititia ), který se často lidově přezdívá mirabelka. Pecka se dobře odděluje od dužniny.

Dozrávání: středně časné, 15 dní před Bystrickou, tedy ve 3.-4. týdnu srpna.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, výrobu kompotů, džemů, kvalitních destilátů či švestkových koulí .

Stanoviště: slunečné, nejlépe se jí daří v teplejších polohách do středních nadmořských výšek , ve vlhčích a úrodných půdách, ale celkově je nenáročná. Jen v suché půdě bývají plody drobné a v chladných polohách nejsou tak chutné.

ODOLNOST: silně mrazuvzdorná ve dřevě i květu, spolehlivě tolerantní vůči šarce a málo náchylná k infikování jejím virem , při dlouhotrvajících deštích plody praskají a napadá je monilióza ( Monilinia fructigena ).

PŮVOD: Francie, Montfortin, ovocná školka paní Ebertové, na trh uvedena ve 2. půl. 19. stol.

RŮST: v mládí bujný růst, tvoří malé, řídké, široce kulovité koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopélivá.

PLODNOST: raná, střídavá.

PLODY: velké, oválné, při stopce více baňaté. Slupka je tmavě fialová s modrým osříněním a řídkými tečkami nebo rezavými skvrnkami, pevná, dobře se stahuje. Dužina je velmi šťavnatá , jemná, tužší, zelenožlutá až zlatavá, chuť výborná, aromatická , kořeněná, sladká. Dužina se těžko odděluje od pecky.

Dozrávání: v polovině srpna, postupně po dobu 14 dnů

VYUŽITÍ: přímý konzum a výrobu džemů a destilátů.

STANOVIŠTE: teplé a chráněné polohy, živné a přiměřeně vlhké půdy.

ODOLNOST: silná odolnost vůči mrazu ve dřevě , slabší v květu, silná odolnost vůči suchu , tolerantní vůči šarku.

PŮVOD: Anglie, Sawbridgeworth, vypěstoval ji Thomas Rivers ze známé školky Rivers jako semenáč neznámého původu. 1895 získala ocenění britské Královské zahradnické společnosti a v r. 1995 1901 ji uvedli na trh.

RŮST: slabý až středně bujný, polovzpřímený.

OPELOVACÍ POMĚRY: je cizoopelivá, kvete brzy. Vhodné opylovače: Bystrická , Čačanská lepotica , Stanley .

PLODNOST: raná, vysoká, někdy mírně střídavá.

PLODY: velké až velmi velké (65-85 g), podlouhlé, nesouměrné. Plodí ve shlucích . Slupka je pod světle modrým osříněním fialová. Dužina je žlutozelená až světle žlutá, středně tuhá, středně až velmi šťavnatá. Chuť je nasládlá až sladká , lepší z příznivých poloh a v dobré sezóně. Pec je velmi dobře odlučitelná od dužniny.

Dozrávání: je pozdní až velmi pozdní, zároveň s Bystrickou, tedy v 1. a 2. dekádě září, dozrává krátce , maximálně týden, je třeba vystihnout čas sklizně, aby plody neprohlédly a nesmoučnateli na stromě.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i univerzální zpracování : sušení, výrobu džemů, marmelády, kompotů, destilátu či na pečení, jen do švestkových koulí a buchet je příliš velká.

Stanoviště: slunečné, je náročná na půdu, vyžaduje hlubokou, úrodnou, zásobenou vláhou. Je vhodná do teplých a chráněných středně teplých poloh s ohledem na dobu zrání a náchylnost k monilióze při vysoké hustotě plodů.

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, tolerantní vůči šarce , projevuje se jen v malé míře na listech, středně odolná vůči moniliové spále ( Monilinia laxa ).

PŮVOD: Německo, Besigheim v regionu Württenberg, ve školce Gerstetter ji v r.. 1920 vypěstoval Adolf Gerstteter jako kříženec odrůd Bryské a Carské a v r. 2010 1932 ji uvedli na trh.

RŮST: středně bujný, vytváří široce pyramidální, nepravidelnou, řidší a menší korunu. Je vhodná i do menších zahrad.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopélivá, kvete je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Althanova ringlota , Čačanská lepotica , Čačanská raná , Hanita, Jojo, Katinka, Lützelsachsenská , Tragédie a někdy i Zimmerova . Dobře opyluje odrůdy: Jefferson, Lützelsachsenská , Tragédie, Presenta, Zimmerova .

PLODNOST: raná, středně vysoká až nižší, pravidelná.

PLODY: středně velké až velké (průměrně 35-40 g), kulovitě eliptické. Slupka je fialovočervená až černomodrá s modrošedým osříněním, je jemná a dá se stáhnout z plodu. Dužina je zelenožlutá až světle žlutá, pod slupkou načervenalá, kolem pecky bělavá, směrem ke stopce nahnědlá, tuhá, řídká a šťavnatá, dobře se odděluje od pecky. Chuť je sladkokyselkavá, aromatická, kořeněná, lepší při teplém počasí.

Dozrávání: velmi časné, kolem poloviny července, v teplejších polohách i na přelomu června a července, jedna z nejdříve dozrávajících odrůd . Zralé plody snadno opadávají, vyžadují sklizeň probírkou.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i univerzální zpracování : sušení, výrobu džemů, marmelády, kompotů, destilátu či na pečení.

STANOVIŠTE: sluneční, teplé, chráněné před větrem. Nejlépe se jí daří v teplých, úrodných půdách, ale zvládne i hůře. Je vhodná zejména do teplých a chráněných středních poloh .

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, citlivější v květních poupatách, středně až více tolerantní vůči šarce (projevuje se maximálně na listech), středně odolná vůči monilióze ( Monilinia spp. ).

PŮVOD: Německo, Lauf u města Bühl v Bádensku, objevil ji kolem r.. 1900 Leonhard Zimmer ve své vinici jako náhodný semenáč.

RŮST: v mládí středně bujný, později slabý, vytváří menší, kulovité, kompaktní koruny. Je vhodná do menších zahrad . Kosterní větve rostou vzhůru a slaběji se rozvětvují. Postranní větve mají hustý plodný obrost. Vyžaduje dřívější zmlazování.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopélivá, kvete středně brzy, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Bystrická , Carská, Esslingenská , Lucasova raná, Oullinská, Ruth Gerstetter , Tragédie, Viktorie, Wangenheimova .

PLODNOST: raná, vysoká a pravidelná.
PLODY: středně velké (průměrně 25 g), oválné . Slupka je pod světle fialově modrým osřením tmavě fialová až tmavě modrá , místy rezavá, je středně hrubá, nakyslá, dá se stáhnout z plodu. Dužina je zelenožlutá až zlatožlutá, středně tuhá a středně šťavnatá. Chuť je sladkokyselá až sladká, aromatická, velmi dobrá , zejména z teplých stanovišť. Pecka se dobře odděluje od dužniny.

Dozrávání: středně časné, v polovině srpna. Dobře se přepravuje a krátkodobě i skladuje. Přezrálé plody měknou a padají.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i univerzální zpracování : sušení, výrobu džemů, marmelády, kompotů, destilátu či na pečení a do švestkových buchet či do švestkových koulí.

STANOVISTE: sluneční, teplé. Nejlépe se jí daří v hlinitých, úrodných, vlhčích půdách . V suchých půdách jsou plody drobné, v chladných oblastech nejsou tak kvalitní. Je vhodná zejména do teplých a středně teplých poloh .

ODOLNOST: středně až silně mrazuodolná ve dřevě, dobře mrazuodolná a odolná i vůči nepříznivému počasí v květu. Je náchylnější na šarku. Plody za dlouhotrvajících dešťů praskají a napadá jejich monilióza.

PŮVOD: Francie, velmi stará odrůda vypěstovaná zřejmě v zámeckých zahradách zámku Château de Moreilles.
RŮST: v mládí středně bujný, později slabý. Vytváří malé, kulovité, převislé koruny. Je vhodná do menších zahrad .
OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, kvete středně pozdě až velmi pozdě, je dobrým opylovačem.
PLODNOST: velmi raná, velmi vysoká , pravidelná.
PLODY: středně velké (průměrně 5,5-5,7 g), kulaté až tupě vejčité. Slupka je tenká, matně lesklá, tmavě hnědočervená až černohnědá , dá se snadno stáhnout. Dužina je tmavě červená až kalně červená, měkká, šťavnatá, šťáva je silně barvicí . Chuť je trpkokyselkavá až kyselá, aromatická se slabou vůní hořkých mandlí, typicky višňová, dobrá , pro přímý konzum ale příliš kyselá. Pecka se dobře odděluje od dužniny. Při oddělení plodu od stopky z něj šťáva nevytéká.
Dozrávání: pozdní, v 8. třešňovém týdnu, koncem července až začátkem srpna. Dobře drží na stromě, hodí se i na mechanizovanou sklizeň. Dobře snáší přepravu a skladování v nepřezrálém stavu.
VYUŽITÍ: zejména pro všestranné zpracování na kompoty, džemy, sirupy, destiláty či sušení.
STANOVISTE: sluneční i polostín . Nejlépe se jí daří v teplých polohách s hlinitopísčitou půdou s dostatkem vláhy, roste však i na dostatečně vlhkých lehčích či těžších půdách. Je vhodná i do vyšších poloh .
ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě a květu, silně odolná vůči praskání plodů během dlouhotrvajících dešťů. Náchylnější k monilióze.

PŮVOD: Španělsko, pohoří Sierra Morena, odkud byla převezena do Ostheimu v Německu na začátku 18. stol.

RŮST: bujný, hustý, ale nevadí to plodům ani plodnosti, tvoří úhledné, kulovité až převislé koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: pozdě kvetoucí, cizoopelivá.

PLODNOST: středně vysoká.

PLODY: středně velké, kulovité, od stopky k temeni mírně zploštělé, lesklé, tmavě červené až hnědé. Dužina je řídká, rosolovitá, tmavě červená, velmi šťavnatá , barvící, s příjemně sladkokyselkavou chutí s výraznou višňovou příchutí .

Dozrávání: v polovině července.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum, pečení, sušení, výrobu kompotů, džemů, sirupů, destilátů či likérů.

Stanoviště: nenáročná na teplo, vhodná i do vyšších poloh, toleruje vlhčí půdy, na suchých bývají drobnější plody.

ODOLNOST: silně mrazuodolná , odolná vůči praskání plodů , středně odolná vůči monilióze, vrtevka třešňová ji napadá.

PŮVOD: kyselka z Maďarska.

RŮST: roste středně bujně až bujně, polovzpřímeně. Vytváří kulovité až pyramidální koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá, hmyzem opělivá, kvete pozdě až velmi pozdě.

PLODNOST: středně raná, středně vysoká až vysoká a pravidelná.

PLODY: středně velké až velké, zploštělé. Slupka je jemná, lesklá, tmavě červená . Dužina jemná, měkká, šťavnatá. Chuť je sladkokyselá, při plném vyzrání až nakysladká, velmi aromatická, výborná . Šťáva středně barví.

Dozrávání: pozdní, v 7. třešňovém týdnu, takže koncem července až začátkem srpna.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum, výrobu džemů, sirupů, kompotů, likérů.

STANOVISTE: slunečné, pro pěstování vhodnější teplejší lokality , kde dosahují plody lepší kvality.

ODOLNOST: středně až silně mrazuodolná ve dřevě i květu, plody jsou odolné vůči praskání během dlouhotrvajících dešťů.