Ovoce na pálení

PŮVOD: neznámý

RŮST: nízkého vzrůstu (50 cm), je proto vhodná k pěstování na balkonech, v květináčích.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá

PLODNOST: na loňských výhonech.

PLODY: černé, lesklé, pevné a vejčité, sladkokyselé, aromatické.

Dozrávání: velmi časné, ve 2. polovině července.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum i zpracování

STANOVIŠTE: slunečné s jižní nebo jihovýchodní expozicí. Hlinitá až hlinitopísčitá a propustná zahradní půda, bohatá na živiny. V zatravnění rostlina strádá. Vhodná do teplých a chráněných středně teplých oblastí .

ODOLNOST: středně mrazuvzdorná.

PŮVOD: Polsko, náhodný semenáč nalezený v zámeckém parku Józefem Paczoskim

RŮST: středně bujný růst a rozložitý habitus, dorůstá do výšky 6m.

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomý, oboupohlavní, cizoopélivý, hmyzem opelivý, kvete v únoru až březnu. K opylení potřebuje jinou odrůdu dříně.

PLODNOST:

PLODY: středně velké (průměrně 2,9 g, 2,6 cm), prodloužené hruškovité až lahvovité , červené, příjemně sladkokyselé s vysokým obsahem cukru (12 %) a středním obsahem kyselin (2,7 %). Pecka je v poměru k hmotnosti plodu velká (14 %) a špatně se odděluje od dužniny.

Dozrávání: pozdní, v září.

VYUŽITÍ: Vhodný pro přímý konzum i pro zpracování, např. na želé, džem, ovocné šťávy, sirupy, kompoty, destiláty, kandované ovoce, nakládání nezralých plodů jako nepravých oliv.

STANOVIŠTE: nenáročný na pěstování. Preferuje slunečná místa s dobře propustnou půdou, snáší i vápenité, zásadité půdy.

ODOLNOST: silně mrazuodolný ve dřevě i květu, odolný vůči chorobám , po dobrém zakořenění dobře odolný vůči suchu .

„Středně silný růst. Habitus je vzpřímený, široký. Kvete velkými, jemně růžovými květy (v květnu až červnu). Listy jsou tmavozelené, na spodní straně stříbrno-plstnaté. Plodnost raná. Velký až velmi velký plod jablečného tvaru a žluté barvy. Dužina je tvrdší, pevná. výrazná, aromatická. Plody obsahují vysoký obsah pektinu, vitamínu C a dalších zdraví prospěšných látek.
Skladování na chladném a větraném místě přibližně do dubna. Sklizeň od poloviny října, postupné zrání (listopad), skladovatelnost do jara. Chráněné slunečné stanoviště, teplejší polohy. Půda vlhká, hlinitá - hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami. Výchovný řez pro zapěstování dostatečně pevných kosterních větví a později prosvětlovací řez (koncem zimy). Mrazuvzdorná, odolná odrůda, vhodná pro ekologické pěstování. Samoopelivá."

PŮVOD: Maďarsko, zřejmě k. 19. stol., na trhu od r.. 1995.

RŮST: středně silný, vzpřímený.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete středně brzy, částečně samoopélivá. Vhodné opylovače: Konstantinopolská , Champion, Angerská, Mezőtúri.

PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: velké až velmi velké (prům. 300-500 g) s široce hruškovitým , uprostřed nejširším tvarem, zlatožluté barvy. Dužina je žlutobílá, středně šťavnatá, velmi aromatická a chutná, kolem jádřince mírně zrnitá.

Dozrávání: středně časné, koncem září až v říjnu. Uskladněná vydrží do ledna.

VYUŽITÍ: i pro přímý konzum a výborná na kdoulový sýr, marmeládu, výživy, kompoty, mošt, víno, destiláty, likéry.

Stanoviště: slunečné, teplé , půda dobře propustná, ale nemá ráda suché, vápenité půdy. Vhodná do teplých a středně teplých oblastí Slovenska.

ODOLNOST: středně mrazuodolná.

PŮVOD: Japonsko, výzkumný ústav v Okitsu, Pyrus pyrifolia , kříženec odrůd Ishiiwase a Yakumo zr. 1955

RŮST: středně bujný, habitus je rozložitý, plodí ve shlucích a krátkém dřevě. Koruna je zahuštěna středně hrubými letorosty, větve obrůstají nepravidelně. Koruna se lehce tvaruje.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete jako jedna z posledních asijských hrušek, špatný opylovač. Opylují ji jiné odrůdy asijských hrušek Nijisseiki, Chojuro a Shinseiki nebo brzy kvetoucí evropské hrušky (např. Konference , Blumenbachova , Dekanka zimní , Giffardova, Grosdemange , Charneuská , Kozačka štuttgartská , Lec Šedá zimní či Trévouxská).

PLODNOST: raná, vysoká, s probírkou pravidelná.

PLODY: středně velké až velké (průměrně 170 g), kulovitého , souměrného tvaru. Slupka je středně hrubá, drsná, suchá, rezavá, žlutá až oranžová v plné zralosti. Dužina je krémově bílá, sladká, aromatická , svěží, středně šťavnatá, hrubé a tuhé konzistence, ale jemnější než Chojuro a Hosui. Po rozkrojení nehnědne . Tendence k praskání plodů je střední.

Dozrávání: Ke sklizni dozrává od poloviny září nebo až v říjnu, konzumně koncem října, uskladnit se dá do konce ledna.

VYUŽITÍ: Vhodná pro přímý konzum i pro zpracování na džemy, kompoty, mošty, saláty či koláče.

Stanoviště: slunečné, půda vlhčí , dobře snáší i jílovitou, vyhovují jí všechny pěstitelské polohy vhodné pro hrušky s dostatkem vláhy.

ODOLNOST: vysoce mrazuodolná a odolná proti evropské strupovitosti ( Venturia pyrina ).

PŮVOD: Japonsko, Pyrus pyrifolia , 1927, kříženec odrůd Amanogawa x Imamuraaki, podle novějšího výzkumu je druhým rodičem zřejmě Chojuro

RŮST: slabý až středně bujný, koruna je velmi vzpřímená. Dosahuje výšky přibližně 3-4,5m.

OPELOVACÍ POMĚRY: silně cizoopélivá odrůda, má téměř sterilní pyl. Dobře ji opylují odrůdy asijských hrušek Seuri, Ya Li, Tsu Li, Oympic, Korean Giant, Chojuro , Shinseiki, Shinsui, Yongi, Kikusui, Nijiiseiki, Kosui, Shinko, Hwa Hong nebo brzy kvetoucí evropské hrušky (např. Konference Giffardova, Grosdemange, Charneuská, Kozačka štuttgartská , Lectierova, Pařížanka, Předobrá , Sixova, Šedá zimní či Trévouxská ). Ne zcela vhodné k opylení jsou odrůdy Imamuraaki, Okusanian (zmenšují plody a počet semen v nich). Kvete brzy, na začátku dubna.

PLODNOST: raná, vysoká, potřebuje probírku.

PLODY: zvyknou být velmi velké (ve své domovině prům. 450-500 g, někdy až 1 kg, u nás spíše kolem 200 g), kulovité. Povrch plodu je zlatavý až rezavě hnědý, pokrytý výraznými lenticely. Dužina je krémově bílá, křehká, šťavnatá, velmi sladké , málo kyselé chuti bez příchuti.

Dozrávání: Dozrávají ke sklizni koncem srpna až koncem první dekády září. Konzumně dozrávají od září a vydrží do listopadu, při velmi dobrých skladovacích podmínkách až do února.

VYUŽITÍ: Jsou vhodné pro přímý konzum i ke zpracování na džemy, kompoty, mošty, saláty či koláče.

STANOVISTE: slunečné, všechny polohy vhodné pro pěstování hrušek s dostatkem vláhy.

ODOLNOST: silně mrazuvzdorná ve dřevě do -29 °C. Rezistentní vůči alternárii proměnlivé ( Alternaria alternata ), náchylná k asijské strupovitosti ( Venturia nashicola ) a rez ( Gymnosporangium asiaticum ), středně citlivá na bakteriální spálu ( Erwinia amylovara ).

PŮVOD: neznámý, tzn. čínská bílá hruška, zřejmě Pyrus pyrifolia

RŮST: slabší, brzy vstupuje do plodnosti.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete v první polovině dubna. Opylují ji jiné odrůdy asijských hrušek nebo brzy kvetoucí evropské hrušky (např. Konference , Blumenbachova , Dekanka zimní , Giffardova , Grosdemange , Charneuská , Kozačka Stuttgartská , Lectierova , Pařížanka , Predábrá.

PLODNOST: raná, vysoká. Vyžaduje probírku plodů, neboť má sklon k přeplozování.

PLODY: středně velké (prům. 155 g), kulovité až zploštělé. Slupka plodu je hladká bez rzi a výrazných lenticel, její základní barva je zelená, v plné zralosti žlutá až krémová. Dužina je tužší, bílá až krémově bílá, po rozkrojení hnědne. Je středně sladká s vyváženým poměrem cukrů a kyselin .

Dozrávání: Zraje ke sklizni středně brzy, od poloviny do konce září. Konzumně dozrává koncem září, skladovatelná je do prosince.

VYUŽITÍ: Vhodná pro přímý konzum i pro zpracování na džemy, kompoty, mošty, saláty či koláče.

STANOVISTE : sluneční, teplé v rámci teplých a středně teplých poloh s dostatečnou vláhou (v domovině 400 - 1200 mm ročně)

ODOLNOST: dobře mrazuodolná .

PŮVOD: vysokobylinné lesy bohaté na dusík, vlhké jasanové lesy, rubaniště a meze v rámci Evropy kromě nejsevernějších oblastí, sever Afriky, v Asii od Malé Asie přes Kavkaz po Kaspické moře

RŮST: rychlý. Dorůstá až až 7 m vysoký keř nebo strom, bohatě rozvětvený, s plochým kořenovým systémem.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá, přítomnost dalšího geneticky odlišného keře zvyšuje plodnost, opylovaná hmyzem. Kvete od května do června žlutobílými květy s charakteristickou vůní a léčivými účinky.

PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: černé lesklé peckovice velké až 6 mm s tmavě červenou barvicí šťávou uspořádané do okolíků.

Dozrávání: v srpnu a září.

VYUŽITÍ: Využívá se celá rostlina, nejčastěji její květiny a plody. Květy se používají na čaj proti horečce, jsou močopudné a potopudné, podporují tvorbu mléka a usnadňují vykašlávání, externě působí protizánětlivě, smaží se, vyrábí se z nich limonáda, šumivé víno, ochucují se jimi krémy a zmrzliny, ale i svařované ovoce či džemy. angreštový, lze je použít jako drobenku na koláče. Plody je třeba před konzumací alespoň 15 minut tepelně upravit a propasírovat semínka. Velmi chutné jsou z nich sirupy, džemy a výživy (obojí nejlépe doplněné o hrušky či jablka bohatá na pektin). Dají se použít i při pečení koláčů, výrobě omáček a čatní, provádí se z nich víno, destiláty. Využívají se v potravinářství k přibarvování potravin a mají i protivirové účinky. Mladé rovné větve se používají při výrobě píšťal a jiných hudebních nástrojů.

Stanoviště: Zvládá i polostín, i horší půdy, ale upřednostňuje slunečné, dostatečně vlhké místo s výživnou půdou.

ODOLNOST: plně mrazuvzdorná do -29 °C. Dobře snáší větrné polohy, toleruje znečištění ovzduší.

PŮVOD: Evropa, Asie.

RŮST: pomalý a tvarově velmi variabilní růst od vzpřímených vyšších keřů až stromů dosahujících 5-15 ms kuželovitou korunou přes nejčastěji se vyskytující středně velké keře až po rozložité nepravidelné nízké keře o šířce 4m.

OPELOVACÍ POMĚRY: dvoudomá větrem opelivá rostlina, pro tvorbu plodů potřebujete samčí a samičí rostlinu. Kvete v květnu až červnu.

PLODNOST: středně raná (po 5-7 letech první plody, které dozrají po 2-3 letech), v případě přítomnosti samčí rostliny vysoká a spolehlivá.

PLODY: Galbulusy, tedy zdužnatělé samičí koblihy tmavě modré barvy, které osřiněné vypadají jako světle modré. Jsou kulaté a velké asi 5-9 mm a obsahují 3 semena.

Dozrávání: Dozrává po 2-3 letech v říjnu.

VYUŽITÍ: Plody obsahují silice, pryskyřice, hořčinu juniperin, cukry, organické kyseliny apod. Většinou se sušené používají běžně v kuchyni při přípravě zvěřiny či kysaného zelí , různých nádivek apod. Uplatnění našli iv nápojích , nejen v borovičce a ginu, ale také v různých limonádách, například. ve fermentované "smrce". Silice působí močopudně, silně antisepticky a používají se k dezinfekci močových cest , při dně a revmatu, ale je třeba je používat s mírou, neboť ve velkém množství umí podráždit močové cesty. Také se používají při trávicích problémech a problémech se žlučníkem . Nesmějí je užívat těhotné ženy, protože by mohly způsobit potrat.

STANOVISTE: sluneční nebo slabý polostín, nesnáší stín. Snáší širokou škálu půd , nejlépe je vyhovují neutrální až mírně zásadité, ale snese i velmi kyselé, i velmi zásadité. Preferuje dobře odvodněné půdy, ale dokáže růst iv těžkých jílovitých.

ODOLNOST: Je silně mrazuodolná , ale mladé výhonky mohou být poškozeny pozdními jarními mrazy. Starší rostliny velmi dobře snášejí sucho .

PŮVOD: dlouho považována za lokální odrůdu z okolí Kolína v Čechách, ale jde o starou odrůdu EARLY RIVERS z Bedfordshire z východní Anglie, kterou vypěstoval školkař Thomas Rivers jako semenáč odrůdy Early Purple Guigne. Poprvé rodila v roce 1869 a uvedena byla v roce 1872.
RŮST: bujný, vytváří velké, pyramidální koruny, středně zahuštěné. Charakteristické jsou dva nebo tři mohutné vzpřímené kosterní větve se slabšími postranními, převislými větvemi.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy, sama je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Napoleonova , Karešova , Troprichterova , Dönissenova .
PLODNOST: raná, velmi vysoká , pravidelná. Plodí dobře po celé délce plodonosných větví.
PLODY: středně velké až velké (5-6 g), zakulacené, z boků mírně zploštělé až hranaté, slupka je výrazně lesklá, tmavě červené barvy. Dužina je polotuhá, v plné zralosti měkká, velmi šťavnatá. Výborná chuť , příjemně sladkokyselkavá, aromatická. Pecka je středně velká až menší a dobře se odděluje od dužniny.
Dozrávání: během 2. třešňového týdne, podobně jako Karešova, tedy v závislosti na lokalitě někdy během 1. poloviny června, dozrává rovnoměrně. I přezrálé plody dobře drží na stromě. Uniká vrtivce třešňové, tedy nebývá červivá .
VYUŽITÍ: Výborná zejména pro přímý konzum, ale také pro výrobu kompotů, džemů či destilátů. Je středně dobře přepravovatelná a skladovatelná.
STANOVISTE: sluneční, i ve vyšších polohách . Na půdu nemá zvláštní nároky, ale nejlépe jí vyhovují hlinitopísčité, propustné půdy s dostatkem vláhy. Na příliš suchých půdách jsou plody drobnější.
ODOLNOST: Je silně odolná vůči mrazu ve dřevě i květu velmi dobře odolná vůči praskání plodů během dešťů. Odrůda je jen málo náchylná na moniliózu plodů a moniliovou spálu.

PŮVOD: nejistý, zřejmě z ČR, ale možná iz Německa. Už začátkem 19. století ji měl ve sbírce v Poděbradech pomolog děkan Matěj Rössler. V němčině se jmenuje Troprichters schwarze Knorpelkirsche, což poukazuje i na její černou barvu v plné zralosti.
RŮST: nejprve středně bujný, potom slabší. Vytváří vysokokuželovité, středně velké, řidší koruny. Postranní větve se sklánějí.
OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete pozdě . Vhodné opylovače: Thurn-Taxis (Schneiderova) , Hedelfingenská . Je nekompatibilní s Karešovou.
PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.
PLODY: středně velké až velké (průměrně 6 g), srdeční, velikost závisí velmi na stanovišti a péči. Zadní strana je vypouklá, přední zploštělá. Slupka je středně hrubá, tmavě červená , v plné zralosti až červenohnědá , téměř černá, místy se světlejšími tečkami. Dužina je středně tuhá (polochrupka), v plné zralosti až měkká, tmavě červená, šťavnatá, šťáva silně barví . Chuť je kyselosladká, v plné zralosti výborná, aromatická .
Dozrávání: středně časné, koncem 3. a začátkem 4. třešňového týdne, v závislosti na lokalitě a průběhu počasí někdy koncem června. Plody už napadá vrtevka třešňová, tedy bývají červivé.
VYUŽITÍ: Velmi vhodná pro přímý konzum, ale také pro kompoty, džemy, marmelády, sirupy, ale i destiláty ak sušení. Plody jsou středně dobře až dobře skladovatelné a přepravitelné.
Stanoviště: sluneční, teplé s písčitohlinitou nebo hlinitou, dostatečně vlhkou, ale propustnou půdou, v suchých půdách jsou plody malé.
ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, středně v květu. Náchylnější k praskání plodů během déletrvajících dešťů, ale odolná vůči monilióze.

PŮVOD: USA, Illinois, USDA-ARS (Výzkumný ústav amerického Ministerstva zemědělství)
RŮST: polovzpřímený až vzpřímený, hustota nízká až střední. Výhony jsou beztrné, zelené, na osluněné straně tmavě červené, středně silné, na průřezu hranaté. Vyžaduje zimní řez odrozeného dřeva.
OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá
PLODNOST: hlavní na loňských výhonech v létě.
PLODY: středně velké až velmi velké (4,7-7,2 g) plody černé, středně lesklé barvy („Černý satén“), vyrovnaného kulovitého až elipsovitého tvaru. Plody pevně drží na lůžku až do plné zralosti. Chuť je aromatická, sladkokyselá (průměrně 6,8° Brix) s vysokým obsahem antioxidantů polyfenolů .
Dozrávání: rané až středně rané, od poloviny července do srpna, sbírá se dobře až při plném vyzrání.
VYUŽITÍ: pro přímý konzum i zpracování na džemy, sirupy, zavařeniny.
STANOVIŠTE: sluneční, úrodná a zavlažovaná půda bez zatravnění. Vyžaduje okopávku nebo zamulčování , v suchém období pravidelnou zálivku. Půdu lze vylepšit zapravením vyzrálého chlévské mrvy nebo kompostu. Vhodná do teplých a chráněných středně teplých oblastí .
ODOLNOST: středně mrazuvzdorná, středně odolná vůči plísni šedé ( Botrytis cinerea ).

PŮVOD: Srbsko, uvedená v roce 1997, jako kříženec Dirksen Thornless x Black Satin z roku 1984 ji vyšlechtil Dr. Miloljub Stanisavljević v Ovocinářském institutu v Čačaku
RŮST: silný, polovzpřímený, výhony jsou bez trnů, vyrůstají po 4-5 kusech a jsou relativně hustě olistěné. Květy jsou na vrcholu výhonů vyrůstajících přímo ze země a jsou husté.
OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, kvete středně brzy.
PLODNOST: vysoká, dosahuje výnos 13 kg na rostlinu, tedy až 28 t/ha i při extenzivním pěstování.
PLODY: jsou velmi velké (průměrně 9,3 g, největší 15 ga více), válcovitého tvaru, černé, lesklé, pevné s velmi sladkou a aromatickou chutí .
Dozrávání: středně časné, začínají dozrávat začátkem srpna a poslední se dají obrat na začátku září. Po obratí se dají několik dní skladovat v chladničce.
VYUŽITÍ: Jsou vynikající pro přímý konzum , mrazení i pro zpracování (zavařeniny, džemy, sirupy atd.), výborně se přepravují.
STANOVIŠTE: sluneční, úrodná a zavlažovaná půda bez zatravnění. Vyžaduje okopávku nebo zamulčování , v suchém období pravidelnou zálivku. Půdu lze vylepšit zapravením vyzrálého chlévské mrvy nebo kompostu. Vhodná i do vyšších poloh .
ODOLNOST: silně mrazuodolná , odolná vůči chorobám , včetně rzi ostružinové ( Kuehneola uredinis ).

PŮVOD: USA, USDA/Southern Illinois University, kříženec (US 1482 x Darrow) x Thornfree
RŮST: plazivý až polovzpřímený, středně hustý. Výhony jsou beztrné, hladké, lesklé, nevýrazně hranaté.
OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá.
PLODNOST: vysoká, hlavní je na loňských výhonech v létě.
PLODY: velké až velmi velké (průměrně 6,9 g), tvarově vyrovnané, vejčité, tmavě černé, středně lesklé, málo až středně pevné, plod slabě až středně silně drží na lůžku. Chuť je sladkokyselá až sladká (průměrně 6,8-12,2 Brix).
Dozrávání: středně časné, od poloviny srpna do září.
VYUŽITÍ: pro přímý konzum, mrazení i další zpracování (sirupy, džemy a zavařeniny).
STANOVIŠTE: sluneční, úrodná a zavlažovaná půda bez zatravnění. Vyžaduje okopávku nebo zamulčování , v suchém období pravidelnou zálivku. Půdu lze vylepšit zapravením vyzrálého chlévské mrvy nebo kompostu. Vhodná do teplých a chráněných středně teplých oblastí .
ODOLNOST: středně mrazuodolná , středně odolná vůči plísni šedé ( Botrytis cinerea ).

PŮVOD: Moldavsko
RŮST: bujný, zdravý, vzpřímený se svislými sekundárními výhony, dobře se rozvětvují. Výhony jsou beztrné .
OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá.
PLODNOST: střední až vysoká, na loňských výhonech.
PLODY: jsou až velmi velké (průměrně 10 g), pevné, sladkokyselé, výborné.
Dozrávání: velmi časné až velmi pozdní, během července, dozrávají během velmi dlouhého období až do října.
VYUŽITÍ: vhodná pro přímý konzum, mrazení i další zpracování (pro sirupy, džemy, zavařeniny atd.). Velmi dobře se přepravují.
STANOVIŠTE: sluneční, úrodná a zavlažovaná půda bez zatravnění. Vyžaduje okopávku nebo zamulčování , v suchém období pravidelnou zálivku. Půdu lze vylepšit zapravením vyzrálého chlévské mrvy nebo kompostu. Vhodná do teplých a středně teplých oblastí .
ODOLNOST: středně mrazuodolná (minimálně do -23 °C), vysoce odolná vůči chorobám .

PŮVOD: neznámý
RŮST: středně silný. Habitus je vzpřímený, široký. Listy jsou tmavozelené, na spodní straně stříbrno-plstnaté. Vyžaduje výchovný řez k zapěstování dostatečně pevných kosterních větví a později prosvětlovací řez.
OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá, kvete velkými, jemně růžovými květy v květnu až červnu. Pro zajištění vysoké úrody je vhodné vysadit při ní další/e odrůdu/y kdoule, například tyto: Konstantinopolská , Muškatnaja , Vranja , Bereczki bőtermő .
PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.
PLODY: velké až velmi velké , hruškovitého tvaru, ale menší než u Portugalské, citrónově žluté, plstnaté. Dužina je tvrdší, pevná, krémově žlutá, šťavnatá, voňavá. Chuť je výrazná, aromatická . Plody obsahují vysoký obsah pektinu, vitamínu C a dalších zdraví prospěšných látek.
DOZŘÍVÁNÍ: středně časné, v průběhu října ke sklizni, od listopadu ke konzumaci. Při dobrém skladování vydrží i do začátku dalšího kalendářního roku.
VYUŽITÍ: plody jsou v syrovém stavu hůře stravitelné, natrpklé, vynikající jsou k tepelnému zpracování: výroba džemů, pyré, kdoulového "sýra" nebo k moštování, sušení, výrobě destilátu či likérů. Třeba ji skladovat na chladném a dobře větraném místě. Plody odpuzují moly.
STANOVISTE: nejlépe chráněné sluneční . Půda vlhká, dobře odvodněná , hlinitá, hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami. Vhodná do teplých a středně teplých poloh.
ODOLNOST: středně až silně mrazuvzdorná, vůči chorobám dobře odolná odrůda, vhodná pro ekologické pěstování.

PŮVOD: Vranja, Srbsko, v roce 1898 ji vyšlechtil Nenadovič.

RŮST: keřový, silný , vzpřímený, středně rozvětvený. Má velmi dlouhou vegetační dobu, raší relativně brzy a listy jí opadávají jako jedné z posledních odrůd.

OPELOVACÍ POMĚRY: je samoopélivá .

PLODNOST: pravidelná a velmi vysoká.

PLODY: velké až velmi velké (250 – 300 g, některé až 1 kg). Tvar je dost nepravidelný - od kulatého po hruškovitý s pevnou, sytě žlutou, silně oplstěnou slupkou, která ale během zrání mizí. Dužina je světle žlutá, kolem jádřince se vyskytují drobné kamínkovité buňky. Chuť je sladkokyselá, aromatická, jemná. Její silné aroma a kyselost rychle degradují.

DOZŘÍVÁNÍ: časné, postupně od začátku září až po pozdější termíny během října.

VYUŽITÍ: vhodná k výrobě dulového moštu a ostatních dulových výrobků (dulový sýr, marmeláda, výživa, likér, pálenka atd.). Dobře snáší přepravu a je relativně dobře skladovatelná.

STANOVIŠTE: chráněné slunečné stanoviště, teplejší polohy. Půda vlhká, ale dobře odvodněná, hlinitá, hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami.

ODOLNOST: ve dřevě i poupatách mrazuodolná , ale méně než Muškatnaja. Je mírně náchylná na padlí a náchylnější k napadení bakteriální spálou.

PŮVOD: ČR, kříženec Captivator x Zlatý fík, 2007.
RŮST: středně rychle rostoucí keř, koruna je řídká. Téměř beztrný , otrněný jednoduchými a někdy dvojitými krátkými trny.
OPELOVACÍ POMĚRY: nevyžaduje opylovače, samoopélivá rostlina.
PLODNOST: středně vysoká.
PLODY: velké až velmi velké, hruškovité plody bez chloupků , středně osříněné, při plné zralosti tmavě červené , nevýrazně žilkované. Slupka středně hrubá až hrubá. Dužina je sladkokyselá, aromatická.
Dozrávání: středně raná odrůda, dozrává od poloviny července.
VYUŽITÍ: přímý konzum i další zpracování.
STANOVIŠTE: nenáročná odrůda vhodná do všech poloh . Má v oblibě před větrem chráněné, slunné stanoviště až polostín, a humózní, propustné půdy bohaté na živiny.
ODOLNOST: odrůda vysoká odolná vůči chorobám a mrazuvzdorná.