Ovocie na muštovanie

PŮVOD: od jižní Evropy a jihozápadní Asie až po střední Německo, Česko, střední Moravu, sever Slovenska, jižní Polsko, Ukrajinu, Krym a Kavkaz. Roste původně v křovinatých stráních a světlinách lesů, zejména na vápencovém podloží od nížin po pahorkatiny.

RŮST: středně bujný. Je to křovitá dřevina s nepravidelnou, širokou korunou, dorůstající výšky 3-7 metrů. Listy jsou protistojné, jednoduché, sytě zelené, eliptické nebo vejčitě kopinaté s typickou rovnoběžnou žilnatinou.

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomý, oboupohlavný, cizoopélivý , hmyzem opelivý, kvete v únoru až březnu. K opylení potřebuje další geneticky odlišný semenáč nebo odrůdu dříně.

PLODNOST: v případě přítomnosti opylovačů v době kvetení vysoká a pravidelná, květiny nezvyknou vymrzat, jen musí být dost teplo, aby alespoň čmeláci, mouchy a chladuvzdornější opylující hmyz létal.

PLODY: sice menší než plody selektovaných a šlechtěných velkoplodých odrůd, ale také jsou bohaté na vitamíny (zejména vitamín C), antioxidanty a v plné zralosti jsou chuťově velmi zajímavé. Jsou to peckovice oválného nebo soudkovitého tvaru s lesklou slupkou červené barvy a masitou dužninou. Pec je podlouhlá, rýhovaná. Chuť plodů je v nezralém stavu trpká, po dosažení úplné zralosti svěže sladkokyselá .

Dozrávání: většinou od srpna do října.

VYUŽITÍ: Atraktivní keř do parků, zahrad, mezí, který zaujme brzy kvetoucími žlutými květy a nádherně zbarvenými červenými plody . Dá se použít jako solitérní dřevina, resp. lépe ve dvojici kvůli opylení, ale také jako živý jedlý plot , který dobře snáší řez a přesto je plodný. Plody jsou vhodné pro přímý konzum i zpracování - výrobu šťáv, sirupů, džemů, likérů, pálenky - drienkovice.

STANOVIŠTE: nenáročný na pěstování. Preferuje slunečná místa s dobře propustnou půdou, snáší i vápenité, zásadité půdy.

ODOLNOST: silně mrazuodolný ve dřevě i květu, odolný vůči chorobám , po dobrém zakořenění dobře odolný vůči suchu .

PŮVOD: Anglie, Sittingbourne, vyšlechtil ji pan Gascoyne, na trh byla uvedena v roce 1871.

RŮST: bujný růst, později mírnější, vytváří široce rozložité koruny, plošší až převislé.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy až pozdě, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Coxova reneta , Parména zlatá zimní , James Grieve.

PLODNOST: pozdější, střední až nižší, pravidelná.

PLODY: velké až velmi velké plody (průměrně 170 g, maximálně až 400 g), slupka hladká, suchá, později polomastná až mastná, základní barva světle zelená později žlutozelená , krycí barva jemně červená s přechodem do výrazného červeného líčka , lenticely velmi četné a výrazné, ohraničující. Dužina bílá, mírně nazelenalá, od slupky někdy mírně narůžovělá, křehká, v optimální zralosti šťavnatá , později sušší. Chuť velmi dobrá , plná, sladká, mírně kyselkavá, kořeněně aromatická .

Dozrávání: sklizeň koncem září, plody dobře drží na stromech, jsou vhodné ke konzumaci v měsíci říjnu , vydrží do prosince i déle.

VYUŽITÍ: plody jsou vhodné zejména jako stolní ovoce , ale také na sušení, mošty, na vzduchu jen málo hnědnou. Hůře se skladují (při nízké teplotě dužina hnědne).

Stanoviště: vyžaduje přiměřeně vlhké půdy, dobře snáší i vyšší polohy s úrodnější půdou, nemá ráda uzavřené polohy.

ODOLNOST: odrůda je dobře odolná vůči mrazu , středně odolná proti padlí. V příliš vlhkém prostředí je náchylná k strupovitosti a monilióze.

PŮVOD: USA, Dorchester v Massachusetts, ve 2. polovině 19. vypěstoval Thaddeus Clapp jako semenáč odrůdy Hájenka, popsaná v r. 2010. 1869 pomologem Downingem jako Clapp's Favorite.

RŮST: zpočátku bujný, pak středně bujný. Koruna nejprve široce pyramidální až jehlanovitá, s dlouhými šlahounovitými větvemi v ostřejším úhlu. Ty se později ohýbají do oblouků, koruna se rozkládá, větve visí až k zemi.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy až pozdě, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Avranšská , Blumenbachova , Boscova láhev, Esperenova bergamotka , Esperenova máslovka, Hardenpontova , Hardyho máslovka, Charneuská , Konference, Křivice, Lectierova , Madame Verté , Neue Poiteau, Pařížanka .

PLODNOST: středně raná až pozdní (5-10 let po výsadbě), střední až vysoká, pravidelná.

PLODY: středně velké až velké (160-180 g), baňato kuželovité, ke kalichu zaoblené, ke stopce mírně prohloubené. Slupka je hladká, pololesklá, jemně osříněná, světle zelená až žlutozelená , na stinné straně je skvrnitě červené, na sluneční jasně červené, pruhované líčko . Dužina je žlutobílá, jemná, zrnitá jen kolem jádřince, máslová, velmi šťavnatá . Chuť má sladce kyselkavou, velmi dobrou až výbornou, aromatickou, jemně kořeněnou .

Dozrávání: sklizeň od poloviny do konce srpna, se světle zelenou slupkou, dozrává nerovnoměrně, konzumně dozrává po 10-14 dnech a vydrží do konce září.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum , výrobu kompotů, džemů, výživ, moštů a do koláčů. Přepravu snáší dobře hned po sklizni, poté se otiskuje.

Stanoviště: slunečné, nenáročné na půdu , ale nejlépe prospívá v hlinitých, hlubokých, propustných půdách ve středních polohách, nemá ráda suché půdy. Preferuje stanoviště chráněná před větrem, snese i vyšší polohy a těžší půdy, ale tam nebývá tak chutná.

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, středně v květu, středně až silně odolná vůči strupovitosti , středně odolná vůči monilióze.

PŮVOD: neznámý, zřejmě Ukrajina. Je uváděna jako hybrid, křížení je neznámé, zřejmě je to Actinidia deliciosa neboť Actinidia chinensis zkřížená s nějakým mrazuodolnějším druhem, pravděpodobně Actinidia arguta .

RŮST: velmi bujný, již v první rok po vysazení naroste 2-3m.

OPELOVACÍ POMĚRY: částečně samoopelivá odrůda se samčími i samičími květy. Kvete v květnu a červnu. Pro vyšší úrodu doporučujeme kombinovat se samčí odrůdou aktinidie lahodné (Actinidia deliciosa). Tomuri.

PLODNOST: raná (3-4 roky po výsadbě), vysoká.

PLODY: velké (70-80 g), podlouhlé, chlupaté se zelenou, velmi chutnou dužninou a vysokým obsahem vitamínu C.

Dozrávání: pozdní, během října . Plody se sklízejí ještě tvrdé a dají se uskladnit v chladu a nechat postupně dozrávat do konzumní zralosti.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum a zpracování na džemy, marmelády apod.

STANOVIŠTE: slunečné, před větrem chráněné stanoviště , příp. polostín; ideální (jiho)západní orientace; kvalitní humózní půda s dostatkem vláhy , na kterou je kvůli mělké kořenové soustavě náročná. Kvůli citlivosti letorostů na pozdní jarní mrazy je výhodné vysadit ji ke zdi či nádržím s vodou, které akumulují teplo a v noci ho sálají do okolí. Podobně je vhodné zapěstovat rodivé větve až ve vyšší výšce.

ODOLNOST: odrůda je ve dřevě silně mrazuodolná , listové poupata a mladé letorosty s květními pupeny jsou náchylné k pozdním jarním mrazům již pod 0 ℃, po zmrznutí je malá šance, že ten rok ještě rozkvetou. Odolná vůči houbovým chorobám a plísním .

PŮVOD: neznámý, velmi starý, pravděpodobně Anglie (King of Pippins) nebo Francie (La reine des reinettes) ve 13. století, možná s normandskými dobyvateli z Francie do Anglie.

RŮST: v mládí bujný, po 25. roce kvůli bohatým úrodám zpomaluje až ustává - odrůda rychlého vývoje . Tvoří krásně rovné kmeny. Koruna je úzká, vysoká, nejprve jehlanovitá, později vysokokulovitá, vytváří jen krátký bohatě rozvětvený plodonosný obrost. Potřebuje kvalitní výchovný řez, aby nezababčila a udržovací a zmlazovací řez.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy a dlouho , je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Ananasová reneta , Baumannova reneta , Coxova reneta , Krasokvět žlutý , Gdaňský hranáč , Landsberská reneta , Ontario , Charlamowski , Zuccalmagliova reneta , Boikovo, Croncelské , Průsvitné letní .

PLODNOST: velmi raná, velmi vysoká , střídavá.

PLODY: středně velké (80-170 g), úhledné, kuželovité až kulovité. Slupka je sytě žlutá, zlatožlutá až oranžová, karmínově pruhovaná. Dužina je žlutobílá, tuhá, šťavnatá, na vzduchu hnědne, je výborné, sladkokyselé, kořeněné, aromatické, renetovité chuti .

DOZRÁVÁNÍ: sběr koncem září a v 1. půl. října, konzumně dozrává na přelomu října a listopadu, skladovatelná je do února, Max. března.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro sušení , výrobu vína či moštování; dobře snáší přepravu.

Stanoviště: slunečné, půdy hlubší, přiměřeně vlhké, výživné , v suchých jsou plody drobné, v příliš vlhkých trpí rakovinou. Polohy libovolné, s výjimkou drsných, mrazových a uzavřených.

ODOLNOST: silně mrazuodolná v květech, středně ve dřevě, středně až silně odolná vůči padlí, méně vůči strupovitosti a rakovině; v suchých oblastech jsou plody náchylné k napadení zavíječem jablečným a vlnačkou krvavou.

PŮVOD: Maďarsko, Budínské vrchy, krajová odrůda neznámého původu, její zařazení do pěstování navrhl József Főző a na trh byla uvedena v roce 1960.

RŮST: bujný, tvoří rozložité koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivá, hmyzem opelivá, poupata se po zimě probouzejí pozdě a také kvete pozdě .

PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: středně velké, mírně zploštělé kulovité plody. Slupka je mírně plstnatá, žlutozelená, na větší části plodu má červené, pruhované, případně rozmyté líčko . Dužina je světle zelenobílá, středně vláknitá, silně šťavnatá, dobře oddělitelná od pecky. Chuť je příjemná, sladkokyselkavá, aromatická .

Dozrávání: středně časné, v polovině července až začátkem srpna . Špatně snášejí přepavu.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum, ale také pro všestranné zpracování na kompoty, džemy, džusy, výživy či destilát.

STANOVISTE: sluneční, teplé, chráněné. Ideální je hluboká, dobře odvodněná a provzdušněná, ale dostatečně vlhká půda bohatá na živiny, středně těžká. Je vhodná i do vyšších poloh pěstování broskví .

ODOLNOST: je silně mrazuodolná ve dřevě a květních poupatách, kvůli pozdější tvorbě pylu a pozdějšímu kvetení lépe uniká jarním mrazem. Výše tolerantní vůči kadeřavosti ( Taphrina deformans ).

PŮVOD: původ této konkrétní odrůdy je neznámý, druh kustovnice čínská pochází z Číny, zejména z oblastí Ning-sia az Cchajdamské pánve.

RŮST: bujný. Je to opadavý listnatý keř s převislými větvemi, dorůstající výšky 2–2,5m.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, hmyzem opelivá. Kvete od června do září hvězdicovitými oboupohlavnými fialovobílými květy.

PLODNOST: raná (již od 2.-3. roku po výsadbě), vysoká, pravidelná.

PLODY: malé, vejčité oranžovožluté až zlatožluté , poloprůsvitné, lesklé bobule. Mají osvěžující, ovocnou, nasládlou chuť bez hořkosti a hodně šťávy . Jsou bohaté na vitamíny (zejména vitamín C), minerály, polysacharidy, karotenoidy, flavonoidy a antioxidanty s prokázanými zdravotními účinky (imunomodulačními, antioxidačními, protizánětlivými).

Dozrávání: od srpna do poloviny října.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum, sušení, výrobu džemů, džusů či sirupů . Používá se jako doplněk výživy a v tradiční čínské medicíně , ale také na základě moderních výzkumů kvůli podpoře imunity, antioxidačnímu efektu, ochraně zraku a jater , ke snížení hladiny cukru, snížení deprese, úzkosti a na podporu zdravého spánku a na celkovou podporu organismu.

Stanoviště: slunečné, s dobře propustnou, mírně kyselou až neutrální půdou. Vhodná do teplých a středně teplých oblastí pěstování.

ODOLNOST: je mrazuodolná do přibližně -20 °C až -23 °C, po zakořenění je dobře odolná vůči suchu a má relativně dobrou odolnost proti běžným chorobám a škůdcům, potrápit ji může akorát padlí. Prevencí je udržování dostatečně vzdušné koruny pomocí řezu a hnojení kompostem, ne hnojivem příliš bohatým na dusík jako je málo rozložený hnůj.

PŮVOD: Ukrajina.

RŮST: růst pomalejší , vytváří středně velký keřovitý strom. Habitus je vzpřímený, široký. Vegetační období ukončuje poměrně brzy, lépe jí vyzrává dřevo, které je is puky odolnější vůči vymrzání. Vyžaduje výchovný řez k zapěstování dostatečně pevných kosterních větví a později prosvětlovací řez.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete světle růžově, koncem jara. Květy jsou jedlé a chutné. Samoopelivá .

PLODNOST: středně vysoká, střídavá.

PLODY: středně velké plody kulatého tvaru a světle žluté barvy, plstnaté. Dužina je krémově bílá , středně tuhá, mírně voňavá. Chuť méně výrazná, vynikne po tepelném zpracování.

Dozrávání: středně časné, sklízí se od poloviny října, konzumně zraje od listopadu .

VYUŽITÍ: tepelné zpracování: výroba džemů, pyré, dulového "sýra", sušení, moštování. Třeba ji skladovat na chladném a dobře větraném místě.

STANOVIŠTE: teplejší polohy, chráněné slunečné stanoviště. Půda vlhká, dobře odvodněná , hlinitá, hlinito-písčitá, dostatečně zásobená živinami.

ODOLNOST: v rámci odrůd kdoule silně mrazuodolná . Vhodná i pro ekologické pěstování.

PŮVOD: Francie, Avranches, semenáč neznámého původu vypěstovaný ve školce pí. Longueavala. 1780 poprvé rodila, nejprve pojmenovaná jako Bonne de Longueval, ale ujalo se až jméno Louise Bonne d'Avranches, známá také jako Gute Luise.
RŮST: bujný v mládí, s vyšší plodností se zpomaluje až ustává, ve 20 letech je třeba ji zmladit. Tvoří vysoké jehlanovité koruny, ne příliš široké.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy a je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Boscova láhev , Clappova máslovka , Dekanka Robertova , Guyotova , Hardyho máslovka , Červencová, Charneuská , Konference , Trévouxská . Je nekompatibilní s Esperenovou máslkou a Williamsovou.

PLODNOST: raná, velmi vysoká, pravidelná.

PLODY: střední velikosti (120-180 g) hruškovitého či vejčitého, úhledného tvaru. Slupka je hladká a lesklá, zelenožlutá, v plné zralosti žlutá s červeným líčkem a výraznými lenticely jako tečky pstruha . Dužina je jemná, žlutě bělavá, velmi šťavnatá, rozplývavá, máslovitá , bez zrnitosti. Chuť má vynikající, sladkou, jen mírně nakyslou, kořeněnou a jemně natrpklou .

Dozrávání: sklizeň během září, konzumně dozrává po 1 týdnu, vydrží 2-3 týdny, do října. Nepadá předčasně kvůli větru, ale je třeba vystihnout správný čas sklizně - předčasně obratá nedosáhne plné chuti, při pozdní sklizni plody hromadně padají.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum, zavařování, džemy, mošty, destiláty, sušení . Přepravu zvládá jen krátce po sklizni.

STANOVISTE: slunečné, není náročná na půdu, ale v úrodných půdách dosahuje velké a kvalitní úrody. V suchých půdách jsou plody drobnější. Vhodná i do vyšších poloh , ale nemá ráda mrazové kotliny a uzavřené polohy. Kvůli úzkému tvaru koruny je vhodná do zahrad, sadů, alejí, stromořadí.

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě mládí, později silně mrazuodolná . V uzavřených polohách náchylnější k strupovitosti, vybíráme raději polohy otevřené , byť větrné a udržujeme vzdušnou korunu.

PŮVOD: velmi stará odrůda, vznikla buď v Německu, jako náhodný semenáč u zámku Gravenstein ve Schleswig-Holsteinsku nebo v Itálii, v jižním Tyrolsku, je známá od 17. století.

RŮST: bujný, vytváří velké až velmi velké , široké, rozložité, později až převislé koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete brzy, je špatným opylovačem (triploid). Vhodné opylovače: Ananasová reneta , Baumannova reneta , Bernské růžové, Boikovo, Coxova reneta , Croncelské , Idared, Ingrid Marie, James Grieve Red , Jonathan , Krasokvět žlutý , McIntosh, Ontario , Oldenburgove, Parména Ušlechtilé žluté, Zvonkové .

PLODNOST: pozdní (kolem 7.-10. roku po výsadbě), dobrá, střídavá, průměrně 12-16 t/ha.

PLODY: středně velké až větší (130-170 g), zploštěle kulovité až vysoce kulovité, silně žebrovité, podélně nesouměrné. Slupka je pevná, hladká, středně mastná až mastná , žlutozelená až žlutá, překrytá pruhovaným purpurově červeným líčkem. Dužina je zelenavě krémová, jemná, šťavnatá . Chuť je sladkokyselá, velmi aromatická, vynikající.

Dozrávání: sklizeň koncem srpna až v první polovině září, konzumně dozrávají asi po 2 týdnech po sklizni, vydrží do konce října či do poloviny listopadu.

VYUŽITÍ: výborné jablko zejména pro přímý konzum , ale také pro sušení, výrobu moštů, vína, destilátů . Dobře se skladují.

Stanoviště: sluneční, teplejší a vlhčí, lepší půdy. Je vhodná do teplých a středně teplých poloh. Nesnáší mrazové a inverzní polohy. V suchých, větrných polohách plody předčasně opadávají.

ODOLNOST: méně mrazuodolná ve dřevě i květu, odolnější vůči rakovině , středně až méně odolná vůči strupovitosti, padlí.

PŮVOD: Švédsko, Kristianstad, v roce 1996 vyšlechtil B. Sjostedt jako selekci genotypu Ru 1-61 op.

RŮST: středně bujný, vzpřímený, dorůstá výšky 1-1,5m. Četné výhony jsou téměř beztrné . Při pásové výsadbě rostliny sázíme 0,5-1m od sebe as oporou (plot, drát). Rostliny vyžadují okopávku a zamulčování (v zatravnění strádají), v suchém létě pravidelnou zálivku, koncem února / začátkem března pravidelný řez. Hnojíme kompostem, vyzrálým hnojem, výluhy.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá.

PLODNOST: vysoká

PLODY: menší až středně velké, kulaté až kuželovité, tmavě červené . Chuť je osvěžující sladkokyselá, kyselejší, výrazně aromatická .

Dozrávání: 2x rodící odrůda: 1. úroda na letorostech vyrůstajících z loňských výhonů začátkem června a 2. úroda z letorostů vyrůstajících ze země od poloviny srpna až do mrazů . Dozrává asi týden před Autumn Bliss. Plody se snadno sklízejí.

VYUŽITÍ: zejména ke zpracování na šťávy, sirupy, džemy, ovocné kůže, želé, destiláty, zmrzliny, koláče apod., ale i pro přímý konzum .

STANOVISTE: sluneční, chráněné. Nejlépe se jí daří v humózní, dobře propustné, ale dostatečně vlhké a na vápno chudé půdě. Odrůda vhodná i do vyšších oblastí .

ODOLNOST: silně mrazuodolná . Je ještě odolnější vůči plísni šedé ( Botrytis cinerea ) než odrůda Autumn Bliss. Je středně až slaběji odolná vůči odumírání výhonů malin způsobenému zejména houbou Fusarium avenaceum.

Zimní odrůda jabloní. Zpočátku bujný, později středně bujný růst, vytváří vznosnou kulovitou, středně zahuštěnou korunu s kratším plodonosným dřevem. Plodnost pravidelná, střední. Středně velký plod vyrovnaného, ​​kulovitého tvaru. Slupka je pevná, silná, pololesklá, základní barva - žlutá - je překryta červení s charakteristickým rezavým mramorováním a nenápadnými lenticely. Dužina je pevná, tuhá, později křehká, barvou bělavě nažloutlá, na vzduchu nehnědne. Chuť je sladce kyselkavá, jemná. Přímý konzum, zpracování, skladování. Odrůda vhodná i do vyšších, chladnějších poloh. Vyžaduje hluboké, úrodné, vlhčí půdy a slunné stanoviště, příp. polostín. Vysoká odolnost vůči strupovitosti a mrazu. Plody při předčasné sklizni vadnou, při přepravě jsou odolné vůči otlačení. V prvních letech - hlubší výchovný řez, v letech s velkou násadou květních pupenů - zmlazovací řez obrostu. Korunu je třeba udržovat řidší. Původ obec Watervliet, Belgie, půl. 19.st. Vhodné opylovače: Hájkova muškátová reneta, James Grieve, Lord Lambourne, Parména zlatá. Dobrý opylovač, kvete středně pozdě. Sklizeň ve 2. půl. října, konzumní zralost: prosinec - leden, skladovatelnost do dubna.

PŮVOD: Slovensko, Moravské Lískové, lokální genotyp.

RŮST: mírnější, kompaktnější, vytváří v rámci opouš menší koruny, má kratší vzdálenosti mezi internodiemi. Vyznačuje se tmavozelenými, zdravými listy nepoškozovanými strupovitostí. Na podzim se krásně zbarvují do žluta, oranžova, červena.

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomá, samoopélivá , hmyzem opělivá. Kvete v květnu až červnu a květiny jsou oboupohlavné, bílé, seskupené v okolících.

PLODNOST: raná (po 5-6 letech od výsadby při dobrém řezu), vysoká pravidelně ob rok nebo ob 2 roky.

PLODY: velmi velké, kulatého, jablíčkového tvaru. Slupka je zlatožlutá s červeným líčkem. Dužina je nažloutlá, před zhniličením trpká. Po zhniličení je světle hnědá až středně hnědá, krémovitá, jemná, velmi sladká, šťavnatá, aromatická .

DOZŘÍVÁNÍ: dřívější, už začátkem září. Při uskladnění hniliče velmi rychle a do několika dní je třeba je spotřebovat.

VYUŽITÍ: ačkoli je v rámci opouš menší, stále je to velký, krajinotvorný strom vhodný do alejí, sadů, do velkých zahrad či volné krajiny. Plody jsou po uhniličení vhodné pro přímý konzum a pro výrobu povidla, kompotů a velmi jemné a kvalitní kořalky - oskorušovice, k sušení (a umleté ​​na pracharandu), moštování. Dřevo je velmi pevné, těžké, kvalitní a tvrdé, má krásnou kresbu a barvu, používalo se k výrobě hudebních nástrojů, vinných lisů, při výrobě nábytku (intarzie). Květy a plody mají léčivé účinky proti trávicím obtížím.

Stanoviště: teplé a slunečné, dobře se jí daří v úrodných, spíše sušších půdách, tam, kde se pěstuje réva, může se jí dařit i ve vyšších polohách, ale s méně vlhkým ovzduším.

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě až do -30 °C, plody a listy jsou silněji odolné vůči strupovitosti ( Venturia inaequalis ). Vysoce odolná vůči smogu a exhalacím .

PŮVOD: Česká republika, Bludov, vyšlechtil ji koncem 19. století zahradník Jan Marek pro hraběte Žerotína jako křížence (Ananasová reneta x Kanadská reneta) s Gdaňským hranáčem. Synonyma: Jesenická reneta, Sudeten Renette, Reinette de Sudetes, Reneta Soudecka.

RŮST: v mládí bujný, se vstupem do plodnosti se zpomaluje až téměř zastavuje. Tvoří menší, husté, uzavřené koruny, s větvemi hustě obrůstajícími krátkým plodonosným dřevem, na letorastech tvoří velmi často předčasný obrost. Má krátké a hrubé letorosty. Odvděčí se za zmlazování.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy a středně dlouho, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Coxova reneta, James Grieve, Oldenburgovo, Ontario, Parména zlatá zimní, Průsvitné letní a Wagenerovo.

PLODNOST: velmi raná, často již ve školce, velmi vysoká a při správném řezu pravidelná. Často kvete už na jednoletém dřevě. Při velké úrodě se vyplatí probírka.

PLODY: středně velké (průměrně 120-150 g), kulovité, zdánlivě vysoce kulovité až tupě kuželovité, 5-hranně žebrovité. Slupka je polodrsná, suchá, později mastná až velmi mastná, v době sklizně žlutozelená, překrytá oranžovočervenou krycí barvou s velkým, výrazně cihlově červeným, nepravidelně pruhovaným líčkem a výraznými lenticely, místy s rzí. Dužina je žlutozelená až žlutobílá, zrnitá, velmi šťavnatá, křehká, po rozkrojení jen málo hnědne. Chuť je sladkokyselkavá s kořeněnou příchutí, výborná .

Dozrávání: sklizeň podle průběhu počasí začátkem října či dříve, konzumně dozrává v listopadu či prosinci, vydrží do února, z vyšších poloh do března.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také sušení a moštování.

Stanoviště: slunečné, nejlépe s výživnou, hlinitou půdou, zvládá i těžší půdy . Nejlépe se jí daří ve středních a vyšších polohách s dostatečnou vlhkostí vzduchu , v teplých suchých polohách mívá více nekvalitních plodů a plody více opadávají.

ODOLNOST: je silně mrazuodolná ve dřevě i v květu, květiny netrpí ani nepřízní počasí. Je dobře odolná vůči strupovitosti a padlí, méně vůči monilii po napadení obalovačem v teplých, suchých oblastech.

PŮVOD: stará odrůda, zřejmě z obce Solivar, která je dnes součástí Prešova, byla šířena již před rokem 1880, má i další názvy: Solnohradské ušlechtilé, Borka či Šovari

RŮST: v mládí bujný, později střední. Vytváří středně velké, zahuštěnější, rozložité koruny. Je dlouhověká , ale ve vyšším věku potřebuje při slábnoucím růstu zmlazení.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy a relativně krátce, je dobrým opylovačem. Vhodní opylovači: Parména zlatá zimní , Landsberská reneta , Ontario .

PLODNOST: středně raná až pozdní, vysoká , při dobrém řezu pravidelná a rovnoměrně rozložená po celé koruně. Plodí na kratších plodonosných větvičkách.

PLODY: střední až velké (160 až 320 g), variabilního tvaru, mírně kuželovité, ke kalichu se sbíhají, nejširší jsou uprostřed. Slupka lesklá, mastná, velmi hrubá a hladká. Zelenožlutá až žlutá barva plodu je překryta načervenalým pruhovaným líčkem. Dužina je téměř bílá, někdy pod slupkou narůžovělá, jindy nazelenalá, velmi šťavnatá , na vzduchu jen málo hnědne . Chuť je sladká s mírnou kyselostí , jemně kořeněná, téměř bez aroma, dobrá.

DOZŘÍVÁNÍ: Sbírá se v říjnu, konzumní zralosti dosahuje v listopadu, vydrží do března, pak rychle moučnatí, z teplejších poloh při skladování i trpí pěhovitostí. Dobře snáší přepravu, neotlačuje se.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum, ale zejména pro moštování , kuchyňské využití či sušení.

STANOVISTE: sluneční. Je méně náročná na kvalitu půdy, ale nejlépe se jí daří v hlubších a vlhčích půdách. V suchých půdách může trpět červivostí. Je vhodná i do vyšších poloh , ale je třeba se vyhnout uzavřeným polohám, kde by trpěla strupovitostí.

ODOLNOST: je středně až silně mrazuvzdorná ve dřevě i květech, středně až silně odolná vůči padlí, méně vůči strupovitosti. Je náchylná i na hnití jádřince a červivost v suchých polohách.

PŮVOD: Kanada, kříženec odrůd Cherry Red a (Jerseyland x May Flower).

RŮST: slabší až středně bujný, habitus polovzpřímený až rozložitý.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, kvete velmi brzy, dlouho.

PLODNOST: středně vysoká až vysoká, pravidelná.

PLODY: malé až středně velké, kulovité, nesouměrné. Slupka je hrubá, hustě plstnatá, slabě až středně silně přiléhá k dužině. Základní barva je zelenožlutá, na více než polovině plodu překrytá tmavě červeným pruhovaným líčkem. Dužina je žlutá, měkká až středně tuhá, vláknitá, nakysladké, středně aromatické, dobré chuti . Pecka je kruhovitá, středně velká až velká, dužina je od ní středně až slabě odlučitelná. Náchylnost k praskání pecky je střední. Plody jsou středně dobře velikostně vyrovnané a nejsou náchylné k praskání za deště.

Dozrávání: velmi časné, v 1. polovině července, 22 dní před odrůdou Redhaven. Náchylnost na předčasný opad plodů před sklizní není nebo jen velmi slabá.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum

Stanoviště: slunečné, teplé, chráněné, s propustnou, ale dostatečně vlhkou půdou ve všech pěstitelských oblastech pro broskve.

ODOLNOST: ve dřevě i květních poupat silně mrazuodolná . Málo náchylná na bakteriální skvrnitost peckovin ( Xanthomonas arboricola pv. pruni ), ale slabě tolerantní vůči kadeřavosti listů ( Taphrina deformans ).

PŮVOD: Japonsko, Kawasaki, náhodný semenáč druhu Pyrus pyrifolia v sadě pana Tatsujiro Toma z roku 1895, pojmenovaná po rodinném sídle rodiny Toma

RŮST: středně bujný až bujný, velmi dobře se rozvětvuje. Habitus stromu je rozložitý až převislý, plodí na krátkém dřevě ve shlucích. Koruna je zahuštěná dlouhými letorosty, větve obrůstají nepravidelně. Tvaruje se jednoduše.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete v první polovině dubna, je to převážně cizoopélivá odrůda, k opylení potřebuje jinou japonskou hrušku nebo brzy kvetoucí evropské hrušky (např. Konference, Blumenbachova , Dekanka zimní, Giffardova, Grosdemange , Charneuská, Koza Předobrá, Sixova, Šedá zimní či Trévouxská. Dobře ji opylují asijské odrůdy: Yakumo, Shinsui, Shinko, Shinseiki, Hosui, Nijisseiki, Olympic, Korean Giant, Kikusui, Yongi, Kosui.

PLODNOST: Plodnost je raná, vysoká as přejímkou ​​pravidelná, přibližně 20-30 kg za rok.

PLODY: pevné, středně velké až velké (6-7 cm, u nás průměr 130-150 g, v domovině i 200 g) plochokulovitého tvaru s dlouhou, tlustou a pevnou stopkou. Slupka je tenká, bronzovohnědá, pevná, drsná a suchá, rezavá, snadno se poškodí, při sklizni je třeba postupovat opatrně. Dužina je krémově bílá, nehnědne, je jemná, tužší a středně šťavnatá, ale velmi sladká as unikátní rumovo-karamelovou vůní i příchutí. Jako taková větší pralinka.

Dozrávání: Plody dozrávají středně brzy, postupně od září a nezvyknou praskat. Konzumně dozrává od listopadu. Při skladování v chladničce vydrží nepoškozené plody i 4-5 měsíců .

VYUŽITÍ: Jejich chuť a vůně nejlépe vynikne při jídle začerstva , ale jsou vhodné i ke zpracování na džemy, kompoty, mošty nebo chutné zimní saláty či koláče.

Stanoviště: slunečné, půda vlhčí , dobře snáší i jílovitou, vyhovují jí všechny polohy vhodné pro pěstování hrušek s dostatkem vláhy.

ODOLNOST: vysoce mrazuodolná a odolná vůči evropské strupovitosti ( Venturia pyrina ), byť citlivá na asijskou strupovitost ( Venturia nashicola ), méně napadaná merami hruškovými. Náchylnější jen na bakteriální spálu ( Erwinia amylovara ).

PŮVOD: Slovensko, vyšlechtil v r. 2010 1991 Gustav Čejka ve Stupavě jako kříženec odrůd Cresthaven a Luna

RŮST: středně bujný, habitus polovzpřímený

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, kvete středně brzy, středně dlouho až dlouho.
PLODNOST: středně vysoká až vysoká, pravidelná. Kvalitu plodů zvýší probírka při vyšší násadě.

PLODY: středně velké, kulaté, souměrné. Slupka je hrubá, středně hustě plstnatá, k dužině silně přiléhá. Základní barva je světle žlutá, osluněnou polovinu pokrývá tmavě červené rozmyté líčko. Dužina je světle žlutá, středně tuhá až tuhá, vláknitá. Chuť je dobrá, s vyrovnaným poměrem cukrů a kyselin . Pecka je kruhovitá a středně velká, k dužině silně přiléhá. Náchylnost k praskání pecky je střední. Plody jsou středně dobře velikostně vyrovnané a nejsou náchylné k praskání během dešťů.

Dozrávání: velmi časné, v 1. polovině července, 22 dní před odrůdou Redhaven. Není náchylná na předčasný opad plodů před sklizní nebo jen velmi málo.

VYUŽITÍ: zejména k přímému konzumu kvůli těžké odlučitelnosti dužiny od pecky.

STANOVISTE: slunečné, teplé, půda spíše propustná, odrůda málo náročná na podmínky, vhodná k pěstování i v okrajových oblastech .

ODOLNOST: ve dřevě i květních poupatách silně mrazuodolná , středně tolerantní vůči kadeřavosti listů ( Taphrina deformans ).

PŮVOD: neznámý, zřejmě na pomezí Slovenska a Maďarska, velmi rozšířená je na Hontě, ale iv jiných částech středního Slovenska. Synonyma: Maďarská rozmarýnová, Entzovo rozmarýnová, Končárka, Lančičovka, Hontianská, Vínovka.

RŮST: bujný, zdravý, vytváří velké, široce jehlanovité koruny. Na jejich koncích jsou relativně dlouhé a tenké letorosty, díky čemuž větve pod váhou úrod převisí. Listy jsou úzké, dlouhé, hrotité, na spodní části plstnaté, na vrchní tmavě zelené a lesklé.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy. Je špatným opylovačem. Vhodné opylovače nebyly ověřeny, ale podle času kvetení by to mohly být: Batul, Čistecké lahůdkové, Hájkova muškátová reneta, Hammerstein, Jadernička moravská, Krasokvět žlutý, Solivarské ušlechtilé, Spartan, Šampion, Švýcarské oranžové, Wesenerovo.

PLODNOST: pozdější, vysoká, pravidelná.

PLODY: středně velké až velké (až 250 g), poměrně proměnlivé od kulovitějších po soudkovité, nejčastěji však kuželovité. Slupka je pevná, hrubší, hladká a mírně mastná, nejdříve zelená, postupně žloutne, se souvislým oranžovočerveným až světle purpurovým rozmytým líčkem, se spoustou výrazných teček - lenticel, světlých i tmavých. Dužina je jemná, zelenavě bílá, šťavnatá, svěže voňavá. Chuť je v době optimální konzumní zralosti příjemná, sladká, jen mírně kyselá, velmi dobrá, méně intenzivní, zejména později.

Dozrávání: sklizeň v říjnu, konzumně dozrává, v listopadu, uskladněná vydrží do května až června. Optimální konzumní zralost je v listopadu a prosinci. Jablka jsou velmi odolná vůči poškození, bouchlé či otlučené plody se v místě svého poškození dále nekazí, rána se dále nerozšiřuje.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, výrobu moštů, vína, pyré, destilátů, sušené jsou jemnější v chuti.

Stanoviště: sluneční, upřednostňuje hluboké, výživné, hlinité až hlinitopísčité půdy, ale je přizpůsobivá širší škále půd. Je vhodná do teplých, středně teplých i chladnějších poloh.

ODOLNOST: je silně mrazuodolná ve dřevě a zřejmě i v květu. Je středně odolná vůči strupovitosti, nezvykne trpět padlí ani rakovinou .

PŮVOD: Ukrajina, v Ukrajinské Národní Botanické Zahradě MM Gryška v Kyjevě jako kombinace vybraných genotypů, poprvé rodil v roce 1976, registrován byl v roce 1990

RŮST: tvoří mírně rozložitou korunu. Dorůstá výšky 4-5m.

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomý, oboupohlavní, cizoopélivý, hmyzem opelivý, případně částečně samoopélivý , kvete v únoru až březnu. Na opylení doporučujeme i jinou odrůdu dříně.

PLODNOST: vysoká. Jeden z nejúrodnějších kultivarů, rodí pravidelně, 15letý keř urodí 35-50 kg.

PLODY: velké (průměrně 6,5-7,6 g, délka 3,5 cm, šířka 2 cm), tmavě červené plody s odstínem granátového jablka tvaru podlouhlé hrušky. Plody jsou velmi chutné až výborné s vyváženým poměrem kyselin (1,6-2,1%) a cukru (7,5-10,4%), aromatické a šťavnaté. Dužina je tmavě červená a dobře oddělitelná od pecky, která je v poměru k plodu středně velká (9,8-10,5 % z hmotnosti plodu). Má velmi vysoký obsah vitaminu C (157 mg/100 g) a velmi vysoký obsah polyfenolů (811 mg/100 g).

Dozrávání: středně časné, ve druhé polovině srpna až do začátku září. Plody se po dozrání dají jíst přímo z keře.

VYUŽITÍ: vhodný pro přímý konzum i ke zpracování, např. na želé, džem, ovocné šťávy, sirupy, kompoty, destiláty, kandované ovoce, nakládání nezralých plodů jako nepravých oliv.

STANOVIŠTE: nenáročný na pěstování. Preferuje slunečná místa s dobře propustnou půdou, snáší i vápenité, zásadité půdy.

ODOLNOST: silně mrazuvzdorný ve dřevě, ale náchylnější k poškození mrazem během kvetení. Odolný vůči chorobám , po dobrém zakořenění dobře odolný vůči suchu .

PŮVOD: Německo, Mecklenburg, zřejmě kolem roku 1882. Synonyma: Mecklenburger Kantapfel.

RŮST: bujný, zdravý, vytváří velké koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy. Vhodné opylovače: nebyly prozkoumány, ale podle času kvetení Aderslebenský kalvil, Batul, Baumannova reneta, Berlepschova reneta, Čistecké lahůdkové, Gascoyneho šarlatové, Gustavově trvanlivé, Hammersteinovo, Hájkova muškátová reneta, Jadernička moravská, James reneta zimní, Krasokvět žlutý, Lebelovo, Malinové podzimní, Sikulské, Solivarské ušlechtilé, Spartan, Šampion, Švýcarské oranžové, Vilémovo, Wesenerovo, Zuccalmagliova reneta, Zvonkové.

PLODNOST: raná (do 5 let po výsadbě), vysoká, pravidelná.

PLODY: velké, kulaté až ploše kulovité, výrazně žebrovité. Slupka je dost tuhá, hladká, lesklá, mastná, zelenavě žlutá, téměř po celém povrchu překrytá karmínovou červení, osříněná s modrým nádechem, s četnými tečkami, voní. Dužina je jemná, kyprá, žlutobílá. Chuť je sladkokyselá až kyselejší s příjemnou malinově kořenitou příchutí.

Dozrávání: sklizeň od poloviny října, konzumně dozrává v prosinci, vydrží do února. Při skladování nevadne.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum i pro moštování, výrobu růžově zabarvených výživ, pečení, sušení apod.

STANOVISTE: sluneční. Je nenáročná na polohu a půdu, ale upřednostňuje vlhčí, výživné půdy. Snese dokonce i krátkodobé opakované zaplavení půdy.

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě i květu. Nezvykne trpět nemocemi, jen v uzavřených polohách může trpět chrastavitostí.

PŮVOD: neznámý, asi velmi stará odrůda, zřejmě již ze 17. století, možná z Bulharska, uváděný také jako Flava, Xanthocarpa, Luteocarpa, Fructu Luteo.

RŮST: jednodomý, oboupohlavný, cizoopelivý, hmyzem opelivý, kvete v únoru až březnu. K opylení potřebuje jinou odrůdu dříně.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivý.

PLODNOST: středně velká.

PLODY: menší až středně velké, oválné, jantarově žluté, velmi dobré sladkokyselé chuti (cukernatost 9%) s ananasovou příchutí . Pecka je špatně oddělitelná od dužniny.

Dozrávání: rané až středně rané, od začátku srpna postupně dozrává.

VYUŽITÍ: vhodný pro přímý konzum i ke zpracování, např. na želé, džem, ovocné šťávy, sirupy, kompoty, destiláty, kandované ovoce, nakládání nezralých plodů jako nepravých oliv.

STANOVIŠTE: nenáročný na pěstování. Preferuje slunečná místa s dobře propustnou půdou, snáší i vápenité, zásadité půdy. Vhodnější do teplých a středně teplých oblastí, kde stihne vyzrát.

ODOLNOST: silně mrazuodolný ve dřevě, náchylnější k vymrznutí květů, odolný vůči chorobám , po dobrém zakořenění dobře odolný vůči suchu .

PŮVOD: Kanada, Vineland, vyšlechtěná OA Bradtom jako kříženec odrůd (Halehaven x Vedette) x Vesper, na trh uvedena v roce 1965.

RŮST: středně bujný.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá.

PLODNOST: středně vysoká.

PLODY: středně velké až menší, kulaté, žluté s červeným líčkem. Dužina je šťavnatá a nevláknitá, dobře se odděluje od pecky. Chuť je výborná, sladká s jemnou kyselinkou a aromatická.

Dozrávání: středně časné až pozdní, asi 6-7 dní po Redhaven, tedy ve 2. polovině srpna.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i všestranné zpracování na kompoty, džemy, džusy, destiláty či na pečení.

STANOVISTE: slunečné, teplé, chráněné, s dobře propustnou, ale dostatečně vlhkou půdou v teplých oblastech

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě a středně až méně v květních poupatách. Středně až méně tolerantní vůči jarní infekci kadeřavosti ( Taphrina deformans ), silně tolerantní vůči letní infekci kadeřavosti.