Ovocie na muštovanie

PŮVOD: Švýcarsko, kanton Bern, Opplingen, náhodný semenáč nalezený na kraji lesa Franzem Baumannem, šířil ho ve velkém P. Daepp z Oppligenu. Synonyma: Berner Rosenapfel, Neuer Berner Rosenapfel, Rose de Bern.

RŮST: středně bujný, později až slabší, tvoří středně velké až menší, vysoce kulovité až jehlanovité, později až rozložité či převislé, relativně řídké koruny, které ale dostatečně obrůstají krátkým plodonosným obrostem, připomínajícím obrost Parmény zlaté zimní. Větve nasazuje v ostrém úhlu.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete skoro až středně brzy, dlouho, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Ananasová renete, Baumannova reneta, Coxova reneta, Croncelská, Gdaňský hranáč, Hammersteinovo, Jonathan, Landsberská reneta, Ontario, Parména zlatá zimní, Průsvitné letní, Šampaňská reneta, Zuccalmagliova reneta.

PLODNOST: raná, zpočátku pravidelná, později se střídají vysoké a nízké úrody.

PLODY: velikostní nevyrovnané, nejčastěji středně velké (průměrně 120 g), ale i menší a větší, i tvarově variabilní, tupě vejčité, tupě kuželovité i kulaté, shranatělé. Slupka je jemná, hladká, lesklá, jemně mastná, žlutozelená barva nejméně z poloviny, ale často celá překrytá krásně červeným, rozmytým líčkem s namodralým osřiněním a výraznými, bělavými tečkami. Dužina je žlutavě bílá, pod slupkou narůžovělá, křehká, později jemná, šťavnatá, na vzduchu málo hnědne. Chuť je nasládlá, jen nepatrně kyselkavá, aromatická, jemně kořeněná, příjemná .

Dozrávání: sklizeň asi v polovině září, konzumně dozrává v říjnu, vydrží do Vánoc, nejlépe chutná v říjnu až v listopadu. Rychlé moučnatí při prohlédnutí. Plody často předčasně opadávají.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro sušení a moštování. Přepravu nesnáší moc dobře ani hned po sklizni, snadno se otiskuje.

Stanoviště: slunečné, chráněné před silným větrem, ale neuzavřené. Půdy jí vyhovují přiměřeně vlhké, nesnáší extrémně suché či příliš vlhké půdy. Je vhodná zejména do středně teplých a vyšších, chladnějších poloh .

ODOLNOST: je silně mrazuodolná ve dřevě , středně až silně mrazuodolná v květu, dobře odolná v květu i vůči nepřízni počasí. Je méně odolná vůči strupovitosti a vůči rakovině ve studených, mokrých půdách, v teplých suchých oblastech středně náchylná na padlí a napadení vlnačkou krvavou.

PŮVOD: původní odrůda Hayward pochází z Nového Zélandu, Avondale, Aucklandu, kde ji ve 20. letech 20. století vyselektoval Hayward Wright, registrována byla v r. 1999. 1924, ale jeho jméno získala až o více než 30 let později a stala se z ní nejpěstovanější odrůda na světě. Klon 8 odvozený z této odrůdy byl vybrán v Itálii na Univerzitě v Udině v roce 1993 jako kultivar bez některých nedostatků původní odrůdy (spojené či deformované plody).

RŮST: středně bujný. Vytváří plstnaté liánovité ovíjevé výhony, velké srdeční listy, dorůstá výšky asi 4-7 metrů. Potřebuje silnou oporu pro růst.

OPELOVACÍ POMĚRY: samičí odrůda, kvetoucí později než většina samičích odrůd, během června. Na tvorbu druhů vyžaduje opylení samčí odrůdou. Tomuri, jeden samec stačí na 4-5 samic.

PLODNOST: pozdější, středně vysoká až vysoká, pravidelná (přibližně kolem 30 kg/rostlinu).

PLODY: velké (průměrně 100 g), podlouhlé, v průřezu oválné, tvarově vyrovnané. Slupka je zelenohnědá, hustě plstnatá. Dužina je světle zelená, šťavnatá příjemně sladkokyselá.

Dozrávání: pozdní, sklizeň ve druhé polovině října až v listopadu. Při uskladnění v chladu má velmi dlouhou trvanlivost, v ochranné atmosféře až půl roku.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro zpracování na džemy či džusy apod.

STANOVIŠTE: slunečné, před větrem chráněné stanoviště ; ideální (jiho)západní orientace; kvalitní humózní půda s dostatkem vláhy , na kterou je kvůli mělké kořenové soustavě náročná. Kvůli citlivosti letorostů na pozdní jarní mrazy je výhodné vysadit ji ke zdi či nádržím s vodou, které akumulují teplo a v noci ho sálají do okolí. Podobně je vhodné zapěstovat rodivé větve až ve vyšší výšce. Vhodná jen do teplých oblastí Slovenska.

ODOLNOST: odrůda je ve dřevě mrazuodolná do asi -12 °C, listové poupata a mladé letorosty s květními pupeny jsou náchylné k pozdním jarním mrazům již pod 0 ℃, po zmrznutí je malá šance, že ten rok ještě rozkvetou. Lépe odolná vůči houbovým chorobám a plísním. fytoftóře ( Phytophthora spp. ).

PŮVOD: Francie, Dreux, vybral ji v roce. 1884 zahradník William Fourcine jako semenáč neznámého původu. V roce. 1889 byla poprvé popsána ve francouzském zahrádkářském časopise.

RŮST: růst středně bujný, později slabší, koruna je menší, široce jehlanovitá, plodonosné dřevo kratší a husté, větve se pod váhou úrod ohýbají a rozkládají.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete brzy, dobře opyluje jiné odrůdy. Vhodné opylovače: Boscova láhev , Clappova máslovka , Dekanka Robertova , Drouardova , Hardyho máslovka , Charneuská , Červencová, Konference , Křivice, Lectierova , Madame Verté , Mechelenská , Solanka , Trévouxská , Williamsova .

PLODNOST: raná (5.-6. rok po výsadbě), pravidelná, vysoká až velmi vysoká.

PLODY: středně velké (průměrně 180 g), podlouhlého, hruškovitého, zaobleného, ​​pravidelného tvaru. Slupka je drsná, hrubá, tuhá, polomatná, barva zelenožlutá až žlutá, s rezavými lenticemi a rezavým mramorováním při kalichu a stopce. Dužina je bílá, jemná, šťavnatá . Chuť z dobrých poloh je příjemně sladká, kořeněná, jen mírně nakyslá .

Dozrávání: sběr koncem října, konzumně dozrává v prosinci , vydrží do února, v chladírnách i 6 měsíců.

VYUŽITÍ: plody jsou vhodné zejména pro přímý konzum a pro výrobu džemů, moštů, kompotů či sušení. Plody dobře snášejí přepravu.

Stanoviště: sluneční, teplé, ideální jsou úrodné, topné půdy s dostatkem vláhy. Vhodná do teplých a středně teplých oblastí , v drsnějších polohách ovoce zcela nedozrává.

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě , středně až slabší v květu, středně až výše odolná vůči strupovitosti , odolná vůči monilióze a rakovině , nebývá napadána škůdci. V deštivém létě mohou plody praskat.

PŮVOD: USA, Wisconsin, Elm Grove, muchovník velkokvětý ( Amelanchier x grandiflora), tedy přirozeně se vyskytující kříženec mezi muchovníkem stromovitým ( A. arborea ) a muchovníkem hladkým ( A. laevis ). Na trh jej uvedl v r. 2010. 1983 Tom Watson ze školky Christom Farms Nursery, z Cambridge ve Wisconsinu.

RŮST: bujný, vzpřímený, v dospělosti dosahuje výšky 6-7,5 ma šířky 4,5-6 m, tvoří jeden kmen či vícekmen s elegantně se široce rozvětvujícími větvemi. Listy jsou tlusté, dlouhé 7 cm a široké 4 cm se zuby 2 cm hlubokými, které se brzy na podzim zabarvují do žárově červené až tmavě oranžové barvy a dlouho zdobí strom.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopelivý, hmyzem opelivý, kvete středně brzy velkým množstvím velkých bílých dekorativních květů (o průměru 2 cm), které jsou v poupatách výrazně žluté.

PLODNOST: středně vysoká, pravidelná.

PLODY: menší až středně velké (průměrně 8x9 mm), kulaté, tmavěmodropurpurové. Chuťově méně výrazné než jiné odrůdy.

Dozrávání: středně časné, ve druhé polovině června.

VYUŽITÍ: keř či strom je velmi dekorativní celoročně , zejména velkými bílými květy na jaře a zářivě červeně zbarvenými listy dlouho během podzimu. Je vhodný do vyšších živých plotů. Plody jsou vhodné pro přímý konzum, výrobu džemů, šťáv, pečení, mrazení. Obsahují spoustu pektinu, dobře želírují.

STANOVISTE: je vysoce přizpůsobivý , má nízké nároky na prostředí a pěstování. Preferuje slunečné stanoviště a vlhkou, dobře propustnou půdu. Odrůda vhodná i do vyšších poloh .

ODOLNOST: je silně mrazuodolný ve dřevě do -29 °C až -34 °C, silně mrazuodolný i v květu.

PŮVOD: Ukrajina, kříženec Vostorg krasnyj x Jubilej Novočerkaska.
RŮST: velmi bujný.
OPELOVACÍ POMĚRY: oboupohlavní, samoopelivý.
PLODNOST: Počet třásní na kořeni je třeba redukovat přiměřeně věku keře. Ponecháváme pěkné velké, dobře odkvetlé třásně v počtu 3 – 4 ks, později max. 100%. 5 – 6 třásní.
PLODY: Třásně velké (1000 – 1500 g), kónického tvaru, vícenásobně rozvětvené, jakoby střapaté, středně husté až řídké. Bobule jsou velké až velmi velké (do 20 g, 50 x 30 mm). Tvar bobule je zvláštní: podlouhlý, na konci zašpičatělý s mírně zahnutým koncem. Barva bobule je růžovozelená, v plné zralosti tmavě růžová , po prohlédnutí i bordó . Dužina je šťavnatá, křupavá. Chuť je příjemná hroznová, sladká, vysoce hodnocená s cukernatostí 20-21 °NM. Bobule nepraskají . Při optimální agrotechnice můžeme vypěstovat i více než 3 kg hrozen . Má semínka.
Dozrávání: rané, kolem 20. srpna. Rodí také ze zálistků, které dozrávají v říjnu.
VYUŽITÍ: zejména přímý konzum, ale také k dalšímu zpracování.
STANOVISTE: sluneční, teplé. Potřebuje dobrou, hlubokou, výživnou půdu, závlahu a větší životní prostor. Jednotlivé kořeny se mohou sázet i na vzdálenost 1,5 – 2m. Potřebná je pevná opora a přivázaný kmínek.
ODOLNOST: středně až výše odolný vůči chorobám, zejména vůči perenospore a padlí, ale ošetření je zapotřebí. Mrazuvzdorný do -24 °C.

PŮVOD: Moldavsko, mezidruhový kříženec Guzal Kara x Villard Blanc.
RŮST: bujný.
OPELOVACÍ POMĚRY: oboupohlavní.
PLODNOST: vysoká, úroda na 8-10letých keřích vedených na vysoké treláži je 150-170 kg.
PLODY: hrozen je středně velký, kónický (prům. 320-380 g). Bobule jsou velké (5-7 g), prodloužené tmavomodré, příjemné, sladkokyselé chuti . Cukernatost je 18-20 °NM. Dužina je masitá, křupavá, šťavnatá. Modrá a silně osříněná slupka je obvykle hrubá.
Dozrávání: pozdní, dozrává koncem září až začátkem října. Dozrálé třásně dlouho vydrží na keřích a dobře se i přepravují.
VYUŽITÍ: vhodný pro přímý konzum i zpracování na víno, džemy, mošty či kompoty. V chladném uskladnění vydrží i 5 měsíců.
STANOVIŠTE: teplé, sluneční a vzdušné, orientované na jih nebo jihozápad. Nemá velké nároky na půdu, dobře se mu daří v písčité, hlinité ale i ve vápenité půdě. Nejlepší jsou hluboké, propustné hlinito-písčité půdy bohaté na živiny.
ODOLNOST: rezistentní vůči perenospóru - plísni révové ( Plasmopara viticola ), středně citlivý na černou hnilobu révy ( Guignardia bidwellii ), citlivější na botrytidu ( Botrytis cinerea ). Mrazuvzdorný do -23 °C.

PŮVOD: Rusko, vyšlechtil amatérský šlechtitel VN Krajnov křížením odrůd Talisman a Kišmiš lučistyj.

RŮST: bujný, vytváří množství silně rostoucích zálistků.

OPELOVACÍ POMĚRY: oboupohlavní, samoopelivý.

PLODNOST: středně vysoká až vysoká, není každý rok stejná. Závisí na míře vysílení kořene velkým počtem třásní. Koncem září rodí i na zálistcích.

PLODY: Třásně jsou velké (700-900 g) cylindricko kónické, středně husté, rozvětvené, středně husté až volnější. Bobule jsou velké až velmi velké (12-18 g, 36x24 mm), rovnoměrně podlouhlé. Barva bobulí je růžovo-žlutá , pěkně proměnlivá. Vzácná odrůda - velikostí, barvou i příjemnou, originální chutí . Cukernatost je středně vysoká, 17-19 °NM. Masité bobule jsou tvrdší, křupavé a nepraskají . Hmotnost třásní i 1,5-2 kg. Bobule jsou velké i 40 mm. Má semínka.

Dozrávání: je velmi časné , v první až druhé polovině srpna. Potřebuje 100-110 dní při sumě aktivních teplot: 2200-2300 °C. Třásně dlouho vydrží na keřích , čímž získají intenzivnější zbarvení.

VYUŽITÍ: pro přímý konzum i další zpracování, na víno, džemy, kompoty apod. Třásně dobře zvládají přepravu .

Stanoviště: sluneční, teplé, upřednostňuje úrodnou a dostatečně vlhkou půdu. Sázíme na vzdálenost 1,5-2m.

ODOLNOST: Výše ​​odolný vůči perenospóru - plísni révové ( Plasmopara viticola ), středně odolný vůči padlí révy ( Uncinula necator ). Mrazuodolný až do -23 °C.

PŮVOD: Francie, 2. půl. 19. st.

RŮST: střední růst, vytváří v mládí jehlanovitou korunu, která je u starých stromů převislá. Listy jsou na podzim nádherně zbarveny do oranžovo-červena.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá. Vhodné opylovače: Drouardova , Hardyho máslovka , Guyotova , Lectierova . Dobrý opylovač.

PLODNOST: dřívější, velká, pravidelná.

PLODY: atraktivní, středně velké plody tupě kuželovitého/válcovitého tvaru. Slupka je zeleno-žlutá, později žlutá, s karmínově červeným líčkem, někdy s rezavými pruhy. Bílá dužina je měkká, velmi šťavnatá , rozplývá se; chuťově je vynikající , polosladká - sladce kyselkavá, specifická .

Dozrávání: sběr ve 2. půl. srpna, konzumní zralost: ve 2. půl. srpna , skladovatelnost jen 2-3 týdny.

VYUŽITÍ: přímý konzum, moštování, výroba destilátu, džemů.

Stanoviště: slunné, chráněné stanoviště a dostatečně živná a hluboká půda. Odrůdě se daří ve vyšších , chladnějších polohách.

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě i květu, dobře odolná vůči chorobám, jen ve vlhkých letech mírně náchylná k strupovitosti.

Velmi vysoký, dlouhověký strom se silným kmenem a velkou, vysokou, rozložitou korunou, plodnost pozdní (10.-15.rok), rodivost hojná. Plod střední až velký, tvar spíše zploštěle kulovitý, s tupými širokými hranami. Slupka původně světle zelená, později žlutozelená, krytá karmínovou červení s bílými a červenými tečkami, povrch hladký. Dužina šťavnatá, tvrdá, pevná, nazelenale bílá, chuť dobrá, sladkokyselá až pikantně nakyslá, bez kořenité příchutě. Zimní odrůda vhodná pro přímý konzum, zpracování (víno, džemy), uskladnění (do dubna i déle). Plody odolné, nevadnou ani nehnijí. Sklizeň koncem září a začátkem října, konzumní zralost: listopad/prosinec. Vlhčí, hluboké a úrodné půdy, polohy spíše vyšší, hornaté i drsnější. Odrůda nevhodná pro nízké tvary, řez méně náročný. Dobrá odolnost vůči mrazu (ve dřevě i květu). Ve vlhkém roce se může trpět strupovitostí, proto urdžujeme vzdušnou korunu. Původem z ČR.

PŮVOD: Rusko, Moskva, Moskevský botanický ústav MGU, semenáč z náhodného opylení.

RŮST: bujný, do 4m. Koruna je pyramidální, kůra je světle hnědá s řídkými trny. Listy jsou velké, světle zelené, silně osříněné.

OPELOVACÍ POMĚRY: samičí rostlina, kvůli opylení potřebuje vysadit v blízkosti samce - opylovače .

PLODNOST: je velmi vysoká , průměrně 7-15 kg/křik, maximálně až 35 kg/křik.

PLODY: jedny z největších (průměrně 0,8, maximálně až 1,3 g), oválné. Slupka je pevná, oranžovožlutá , při sklizni nedochází k jejímu poškození. Dužina je šťavnatá, kyselejší . Obsahuje 2,8% cukru, do 4,3% oleje. Má středně vysoký obsah vitaminu C (101 mg/100 g) a karotenoidů (10,2 mg/100 g). Má až 6 mm dlouhou stopku, což usnadňuje sklizeň.

Dozrávání: ve 2. polovině července. Dobře se sklízí setřásáním v určité fázi zralosti, ale je třeba sklízet rychle, neboť plody rychle prozrávají a měknou.

VYUŽITÍ: přímý konzum, zavařování, výroba šťáv, džemů, mrazení, sušení, výroba kosmetiky.

Stanoviště: slunné stanoviště, propustná půda. Vysazuje se ve sponě s 3x4m.

ODOLNOST: odrůda je silně mrazuvzdorná , odolná vůči chorobám a škůdcům .

PŮVOD: Slovensko, vyšlechtil ji Gustav Čejka zkřížením odrůd Cresthaven a Luna, registrována byla v r. 2010. 1993.

RŮST: středně silný až silný. Habitus je polovzpřímený až mírně rozložitý, koruna středně zahuštěná.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete skoro až středně brzy, kvetení trvá středně dlouho, je samoopelivá.

PLODNOST: střední, pravidelná. Pro dobrou kvalitu plodů vyžaduje kvalitní řez a probírku plodů.

PLODY: středně velké, mírně ploché, kulovité. Slupka je středně hrubá až hrubá, středně silně až silně přiléhavá k dužině, středně až hustě plstnatá, světle zelená s tmavě červeným líčkem. Dužina je zelenobílá, měkká až středně pevná, šťavnatá, nevláknitá, nakysladká až sladká, aromatická, velmi dobrá . Dužina je středně až hůře oddělitelná od středně velké pecky. Plody jsou středně dobře velikostně vyrovnané. Plody nejsou výrazně náchylné k praskání pecky ani k praskání plodů během dešťů.

Dozrávání: koncem července, 8 dní před odrůdou Redhaven. Plody nejsou náchylné na předčasný opad před sklizní.

VYUŽITÍ: vhodná především pro přímý konzum.

STANOVISTE: sluneční, teplé. Půdu vyžaduje dobře zásobenou vláhou i živinami. Vhodná do teplých a středně teplých poloh.

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě a květních poupatách. Středně tolerantní vůči kadeřavosti.

PŮVOD: Bělokarpatská krajová odrůda.

RŮST: mohutný, dlouhověký strom dorůstající výšky 15-30 metrů a dožívající se několik set let. Koruna je široce rozložitá, její velikost závisí na stanovišti (v případě soliterního stromu je její šířka až 20 metrů, u stromu rostoucího v lese je koruna menší). Kůra je šedá, v mládí hladká, borka tmavohnědá a rozpukaná. Listy jsou 15-20 cm dlouhé, složené z 6-10 párů jednotlivých lístků se zoubkovitým okrajem, které jsou v mládí jemně chlupaté. Vrchní strana listů je tmavozelená, spodní světle zelená, na podzim se krásně zbarvují do žluta - oranžova-červena.

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomá, samoopélivá , hmyzem opělivá. Kvete v květnu až červnu a květiny jsou oboupohlavní, bílé, výjimečně i růžové, seskupené v okolících.

PLODNOST: raná (ve věku 5-7 let), úrodnost bohatá (dospělý strom plodí až 300-1200 kg plodů).

PLODY: středně velké až velké, kulovité , jablíčkového tvaru, v době zralosti převážně červené . Plod zraje až po uhniličení, kdy se původní trpká chuť mění na příjemně sladkou , aromatickou. .

Dozrávání: koncem srpna až začátkem listopadu, podle lokality.

VYUŽITÍ: plody jsou po uhniličkování vhodné k přímému konzumu a jinak se používají k výrobě marmelád , kompotů a velmi jemné a kvalitní pálenky - "oskorušovice" , dále k sušení (sušené plody lze pomlít a používat k dochucování), moštování . Dřevo oskoruše je velmi pevné, těžké, kvalitní a tvrdé, má krásnou kresbu a barvu, používalo se k výrobě hudebních nástrojů, vinných lisů, při výrobě nábytku (intarzie).

Stanoviště: teplomilná a světlomilná dřevina, dobře se jí daří v úrodných , spíše sušších půdách, ve slunných oblastech a tam, kde se pěstuje réva. Dobře adaptovaná na bílokarpatské místní klimatické poměry.

ODOLNOST: vysoká odolnost vůči mrazu (do -30 stupňů), vysoká odolnost vůči smogu a exhalacím .

PŮVOD: Japonsko, zřejmě vybrána ve 40. letech 20 století jako hexaploidní kříženec aktinidie význačné ( Actinidia arguta ) a aktinidie mnohodomé ( Actinidia polygama ).

RŮST: umírněný, dorůstá jen do délky 2,5-6m. Línovité výhony jsou hladké. Pěstujeme s pevnou oporou - buď na pergole, na plotě nebo na vysokém vedení ve tvaru T.

OPELOVACÍ POMĚRY: je částečně samoopylivé , resp. tvoří menší partenokarpické plody po stimulování nedokonale vyvinutým vlastním pylem (asi 30% násada z počtu květů) a větší opylené plody po opylení samčí odrůdou aktinidie význačné ( Actinidia arguta ). odrůdou Prince Jumbo (asi 65% násada z počtu květin).

PLODNOST: raná, středně vysoká (cca. 25 kg), spolehlivá i bez přítomnosti kvetoucího opylovače.

PLODY: malé až středně velké, partenokarpické plody jsou bezsemenné a menší (průměrně 4,9 g), opylené plody obsahují semena a jsou o něco větší (průměrně 5,7 g), na konci se charakteristicky zužují. Slupka je zelená a hladká, dužina je také zelená a šťavnatá. Chuť je sladkokyselá a výrazně aromatická. Mají v rámci kiwi vysoký obsah vitamínu C (222 mg /100 g hmotnosti čerstvých plodů).

DOZŘÍVÁNÍ: středně časné, koncem září a v říjnu .

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum , ale i ke zpracování na džemy, marmelády, smoothie apod.

STANOVIŠTE: slunečné, před větrem chráněné stanoviště , příp. polostín; ideální (jiho)západní orientace; kvalitní humózní půda s dostatkem vláhy , na kterou je kvůli mělké kořenové soustavě náročná, spíše neutrální až mírně kyselá. Doporučujeme zamulčovat. Kvůli citlivosti letorostů na pozdní jarní mrazy je výhodné vysadit ji ke zdi či nádržím s vodou, které akumulují teplo a v noci ho sálají do okolí. Podobně je vhodné zapěstovat rodivé větve až ve vyšší výšce.

ODOLNOST: je silně mrazuodolná ve dřevě do -25 °C až -30 °C, listové poupata a mladé letorosty s květními pupeny jsou náchylné k pozdním jarním mrazům již pod 0 ℃, po zmrznutí je malá šance, že ten rok ještě rozkvetou. Odolná vůči většině houbových chorob , jedině ji může v příliš mokrých půdách ohrožovat fytoftóra ( Phytophthora cryptogea ).

PŮVOD: Japonsko, Korea a Čína.

RŮST: středně bujně rostoucí liána dosahující 3 až 9 m, potřebuje pevnou oporu (plot, pergolu, drátěnku apod.).

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete v dubnu až květnu bílými až krémově zabarvenými voňavými květy. Nejprve ve spodní části vytvoří samčí květiny a později v horní části samičí. Je tedy částečně cizoopelivá , pro tvorbu plodů potřebuje druhou, geneticky odlišnou rostlinu, která má mírně posunuté kvetení. U nás najdete semenáče, tedy geneticky odlišné jedince , takže k dosažení úrody Vám stačí pořídit si 2 kusy.

PLODNOST: v prvních letech se vyvine jen málo samičích květů, proto je i úroda nižší, ale s věkem, přibývající výškou rostliny as přítomností opylovače se plodnost zvyšuje.

PLODY: červené, poloprůsvitné, aromatické plody rostoucí ve střapcích - tvarem, velikostí a barvou podobné červenému rybízu. Mají velmi specifickou chuť, mluví se o nich jako o ovoci pěti chutí . Jsou kyselé, mírně nahořklé, nepatrně slané, nasládlé a jemně štiplavé.

Dozrávání: v září až v říjnu.

VYUŽITÍ: plody se jedí čerstvé i sušené , naložené v lihu, v podobě povidla, šťávy, kompotu, čaje i vína . Celá rostlina funguje jako tonikum, plody se používají proti kašli a na podporu dýchacího systému, na ochranu jater a srdce, jako afrodiziakum, proti chronickému průjmu, nespavosti, v malých dávkách na podporu nervového systému a paměti. Externě se používají k ošetření podráždění kůže a jejích alergických reakcí. Aromatické listy se používají pro čaj.

Stanoviště: polostín, zvládá i severní stěny domů, vadí její poloha na příliš pálivém slunci. Preferuje dobře odvodněnou, ale vlhkou, na živiny bohatou, písčito-hlinitou půdu, nesnáší sucho . Ocení vyšší zamulčování.

ODOLNOST: mrazuvzdorná ve dřevě až do -35 °C , mladé výhonky a listy jsou náchylné k pozdním jarním mrazům, ale jsou odolnější než aktinidie. Po zmrznutí znovu vyraší, je však možné, že ten rok už nezakvetou. Není náchylná k nemocem či poškození škůdci.

Raná odrůda. Stolní, moštová, rezistentní réva, vyšlechtěná v Německu
Plod: hrozen je středně velký, bobule jsou středně velké až velké, kulaté, žlutozelené, s červenými líčky. Chuť sladká, aromatická. Vysoká cukernatost. Dozrává od poloviny srpna. Vhodný pro přímý konzum a výroba lahodného vína s příjemným muškátovým aroma a hruškovou příchutí.
Odolnost: vysoká odolnost vůči chorobám a mrazu.
Stanoviště: snese i vyšší polohy, méně náročná na půdu.

PŮVOD: ČR, pravděpodobně z okolí Čáslavi či Kutné Hory, stará odrůda, zřejmě ze 2. poloviny 18. století. Synonyma: Böhmische Birne, Graue Muskatellerbirne, Muszkatelka, Musqué Grise de Bohême.

RŮST: bujný, zdravý. Tvoří mohutné, vysoce kulovité koruny, které se později pod váhou plodů rozkládají šlehounovitými kosterními větvemi do charakteristických oblouků . Charakteristické je v době vegetace i bohaté a zdravé olistění . Plodonosný obrůst je středně dlouhý. Stromy jsou velmi dlouhověké a do vysokého věku nevyžadují zmlazení, jen pravidelné prosvětlení.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy, je špatným opylovačem (triploid). Vhodné opylovače nebyly prozkoumány, ale podle času kvetení by to mohly být: Anglická bergamotka, Angoulemská, Avranšská, Drouardova, Hardyho máslovka, Koporečka, Mechelenská, Pstružka, Salisburyova, Williamsova červená.

PLODNOST: pozdní (až po 8-12 letech po výsadbě), poté vysoká, pravidelná , ob rok velmi vysoká.

PLODY: malé (průměrně 100 g), vejčité až špičatě vejčité s tenkou, dlouhou stopkou. Slupka je ve sklizňové zralosti zelená, později žlutozelená, hrubá a drsná, jen středně lesklá a bez líčka, často jemně rezavá, zejména při stopce, se spoustou nevýrazných lenticel. Dužina je bělavá, mírně nažloutlá, polorozplývavá, jemně zrnitá, velmi šťavnatá. Chuť je sladká, jemně kyselkavá, s výbornou muškátovou příchutí . Tato její výjimečnou chuť se rozvine při sklizni v tvrdé zralosti a po několikadenním uskladnění.

Dozrávání: sklizeň většinou začátkem srpna , někdy i dříve, dozrává nerovnoměrně. Třeba ji sbírat v tvrdé zralosti (asi týden před konzumní), dozrává v chladném uskladnění po 5-7 dnech, vydrží asi 1-2 týdny od sklizně. Přezrálé plody hniličí od jádřince.

VYUŽITÍ: zejména na přímý konzum a sušení , ale také na výrobu džemů a marmeládů, moštů, destilátů či na pečení. Na výrobu kompotů je vhodná pevností dužniny, ale plody jsou dost malé.

Stanoviště: slunečné, je velmi nenáročná na polohu a kvalitu půdy, ačkoli preferuje dostatečně vlhké a úrodné půdy, snese i písčité a kamenité půdy, pokud jsou dost vlhké a také drsnější a větrnější polohy. Vhodná do teplých, středně teplých i chladnějších poloh . Vhodná zejména do větších sadů, alejí, do země jako krajinotvorný strom.

ODOLNOST: je silně mrazuodolná ve dřevě i květu, silně odolná vůči strupovitosti i monilióze , nezvykne trpět ani škůdci.

PŮVOD: Polsko, Arboretum Bolestraszyce.

RŮST: má rozložitý habitus.

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomý, oboupohlavní, cizoopélivý, hmyzem opelivý, kvete v únoru až březnu. K opylení potřebuje jinou odrůdu dříně.

PLODNOST: středně vysoká.

PLODY: středně velké až velké (průměrně 4-5,5 g, maximálně 7 g), hruškovitého tvaru tmavě červené barvy. Chuť je výborně sladkokyselá, s průměrnou cukernatostí 14% patří k jedněm z nejsladších odrůd . Pecka je v poměru k plodu spíše větší (14 % z hmotnosti plodu), těžko se odděluje od dužniny.

Dozrávání: pozdní, dozrává v září krátce, takže je vhodný pro nárazovou sklizeň .

VYUŽITÍ: Vhodný pro přímý konzum i pro zpracování, např. na želé, džem, ovocné šťávy, sirupy, kompoty, destiláty, kandované ovoce, nakládání nezralých plodů jako nepravých oliv.

STANOVIŠTE: nenáročný na pěstování. Preferuje slunečná místa s dobře propustnou půdou, snáší i vápenité, zásadité půdy.

ODOLNOST: silně mrazuodolný ve dřevě i květu, odolný vůči chorobám , po dobrém zakořenění dobře odolný vůči suchu .

PŮVOD: Švýcarsko, Wädenswil, objevil jej koncem 19. století jako náhodný semenáč vrchní zahradník Löbner a pojmenoval po svém otci, popsán byl poprvé v roce 1899.

RŮST: zdravý, vytváří středně velké, vznosné a pravidelné koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy. Vhodné opylovače nejsou ověřeny, ale podle doby kvetení by mohly být např. umělé kuličky. Banánové zimní, Batul , Baumannova reneta , Čistecké lahůdkové , Gascoyneho šarlatové , Hammersteinovo , Hájkova muškátová reneta, Idared, Jadernička moravská , Kalvil bílý zimní , Krasokvět žlutý , Solivarské ušlechtilé , Wesenerovo , Zuccalmagliova reneta , Zvonkové .

PLODNOST: pozdější, spíše nižší.

PLODY: středně velké až větší plody (průměrně 180 g) kuželovitého tvaru. Slupka je středně hrubá, hladká, pololesklá, v základu citrónově žlutá, překrytá mramorovanou/pruhovanou červení . Dužina je křupavá , jemně nažloutlá, voňavá , méně šťavnatá, na vzduchu téměř nezhnědne. Chuť výborná , sladce kyselkavá, aromatická .

Dozrávání: sklizeň v 1. polovině října (co nejpozději), konzumní zralost: prosinec , skladovatelnost do dubna i déle. Větrem plody nepadají, nehnijí, nevadnou .

VYUŽITÍ: přímý konzum, zpracování, dlouhodobé skladování . Plody dobře snášejí transport.

Stanoviště: méně náročná odrůda, vhodná i do vyšších, podhorských poloh; preferuje středně těžké půdy a vlhčí ovzduší.

ODOLNOST: silně mrazuodolná , odolná vůči chorobám, včetně strupovitosti a vůči škůdcům , jen v suchu trpí padlím.

PŮVOD: Polsko, Niwa Berry Breeding Company, jiný název je GLORIA

RŮST: středně bujný, polovzpřímený, výhony jsou beztrné.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, kvete velmi pozdě, až ve 4. květnovém týdnu.

PLODNOST: na loňských výhonech.

PLODY: velké až velmi velké (průměrně 7,2 g, maximálně 10,5 g), lesklé, černé, kuželovité, pevné, sladké (12 °Brix), s typickou příchutí lesních ostružin .

Dozrávání: velmi časné, v červenci.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum jako dezertní ovoce, ale také pro mrazení a další zpracování (sirupy, džemy, zavařeniny atd.). Díky pevnosti dobře snáší přepravu a skladování (i 10 dní v chladničce).

STANOVIŠTE: sluneční, úrodná a zavlažovaná půda bez zatravnění. Vyžaduje okopávku nebo zamulčování , v suchém období pravidelnou zálivku. Půdu lze vylepšit zapravením vyzrálého chlévské mrvy nebo kompostu. Vhodná do středně teplých oblastí a chladnějších oblastí .

ODOLNOST: vysoce mrazuvzdorná , málo náchylná na antraknózu, houbové choroby či roztoči. Hůře snáší vysoké teploty.

PŮVOD: Polsko, získaný výběrem ze semenáčů z keře, který byl vysazen v 19. století na majetku polské rodiny Zamojských ve Floriance.

RŮST: poměrně silný a vzpřímený habitus. Nakonec doroste do výšky 3 - 4m.

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomý, oboupohlavní, cizoopélivý, hmyzem opelivý, kvete v únoru až březnu. K opylení potřebuje jinou odrůdu dříně.

PLODY: středně velké (průměrně 3 g, 2,8 cm), hruškovitého tvaru, tmavě červené barvy, jeden z nejtmavších . Plody jsou považovány za nejsladší , mají vysoký obsah cukru přibližně 16% a obsah kyselin jen 2,4%. Má sice jen středně vysoký obsah vitaminu C (75 mg/100 g), ale zato velmi vysoký obsah antokyanů (160 mg/100 g) a polyfenolů (464 mg/100 g).

Dozrávání: středně časné až pozdní, velmi dlouhé od poloviny srpna do konce září postupně po dobu 6 týdnů.

VYUŽITÍ: Vhodný zejména pro přímý konzum jako dezertní odrůda i pro zpracování. na želé, džem, ovocné šťávy, sirupy, kompoty, destiláty, kandované ovoce, nakládání nezralých plodů jako nepravých oliv.

STANOVIŠTE: nenáročný na pěstování. Preferuje slunečná místa s dobře propustnou půdou, snáší i vápenité, zásadité půdy.

ODOLNOST: silně mrazuodolný ve dřevě i květu, odolný vůči chorobám , po dobrém zakořenění dobře odolný vůči suchu .

PŮVOD: Maďarsko, zřejmě k. 19. stol., na trhu od r.. 1995.

RŮST: středně silný, vzpřímený.

OPELOVACÍ POMĚRY: kvete středně brzy, částečně samoopélivá. Vhodné opylovače: Konstantinopolská , Champion, Angerská, Mezőtúri.

PLODNOST: raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: velké až velmi velké (prům. 300-500 g) s široce hruškovitým , uprostřed nejširším tvarem, zlatožluté barvy. Dužina je žlutobílá, středně šťavnatá, velmi aromatická a chutná, kolem jádřince mírně zrnitá.

Dozrávání: středně časné, koncem září až v říjnu. Uskladněná vydrží do ledna.

VYUŽITÍ: i pro přímý konzum a výborná na kdoulový sýr, marmeládu, výživy, kompoty, mošt, víno, destiláty, likéry.

Stanoviště: slunečné, teplé , půda dobře propustná, ale nemá ráda suché, vápenité půdy. Vhodná do teplých a středně teplých oblastí Slovenska.

ODOLNOST: středně mrazuodolná.

PŮVOD: Německo, z vinařských teras nad řekou Moselou, již zřejmě velmi stará odrůda, znovuobjevená ve 20. století

RŮST: slabší až středně silný růst, vytváří atraktivní dekorativní strom. Na jaře kvete krásně zbarvenými růžovočervenými květy, na podzim se listy zbarvují do červena.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá.

PLODNOST: vysoká, je nutná probírka.

PLODY: středně velké, kulovité. Slupka je silně plstnatá, základní barva zelená, téměř po celém povrchu překrytá atraktivní červení. Dužina je pevná, intenzivně červená , dobře se odděluje od pecky. Plod je mírně sladký, výrazně aromatický .

Dozrávání: velmi pozdní, během září.

VYUŽITÍ: vhodná pro přímý konzum a zejména pro zavařování, výrobu růžově zbarvených džemů, čatní a likéru.

STANOVISTE: sluneční, teplé, chráněné. Méně náročná na kvalitu půdy. Je vhodná spíše do teplých a středně teplých poloh ani ne kvůli mrazuodolnosti, než kvůli pozdnímu zrání.

ODOLNOST: dobře mrazuodolná ve dřevě, středně tolerantní vůči kadeřavosti listů ( Taphrina deformans ).

PŮVOD: Ukrajina, Kyjev, v Ukrajinské Národní Botanické Zahradě MM Gryška vyšlechtěný Svetlanou Klimenko jako semenáč ze spontánního opylení, poprvé rodil v r. 2010. 1975.

RŮST: bujný, vzpřímený

OPELOVACÍ POMĚRY: jednodomý, oboupohlavní, cizoopélivý, hmyzem opelivý, kvete v únoru až březnu. K opylení potřebuje jinou odrůdu dříně. Špatně se opyluje se Světljačokem (Svetljačok je jeho mutací) a Ekzotičejským (ten je mutací Lukjanovského).
PLODNOST: vysoká, 15letý keřík dosáhne 35-40 kg, 20letý keřík dosáhne i 70 kg. Výtěžnost v poměru k velikosti keře je spíše nižší (hmotnost plodů/objem stromu: 1,14 kg/m3).

PLODY: velké až velmi velké (průměrně 6-7,5 g), lahvovité, tmavě červené až černé , příjemně sladkokyselé se středně vysokým obsahem cukru (9,8-10,2 %) a nízkým obsahem kyselin (1,7-1,9 %) a vysokým obsahem vitamínu C (128 mg/. Pecka je v poměru k plodu menší až střední (9,8-10,2 % z hmotnosti plodu) a obtížně oddělitelná od dužniny.

Dozrávání: středně časné, během 2. poloviny srpna. Plody neopadávají , mají po dozrání dobrou trvanlivost a skladovatelnost asi 3 - 4 týdny.

VYUŽITÍ: Vhodný pro přímý konzum i pro zpracování, např. na želé, džem, ovocné šťávy, sirupy, kompoty, destiláty, kandované ovoce, nakládání nezralých plodů jako nepravých oliv.

STANOVIŠTE: nenáročný na pěstování. Preferuje slunečná místa s dobře propustnou půdou, snáší i vápenité, zásadité půdy.

ODOLNOST: silně mrazuodolný ve dřevě i květu, odolný vůči chorobám , po dobrém zakořenění dobře odolný vůči suchu .

PŮVOD: USA, University of Maryland, vícenásobný kříženec ((SIUS 68-2-5 (Black Satin x SIUS 64-21-4) x Ark 545 (Darroe x Brazos)).
RŮST: velmi bujný, polovzpřímený až téměř vzpřímený. Výhony jsou beztrné .
OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá.
PLODNOST: vysoká (až 15 kg na rostlinu).
PLODY: zpočátku jen průměrně velké plody, ale ve 3.-4. roku po vysazení obrovské plody (průměrně 10 g, ale také více než 20 g) vejčitého tvaru, pevné, černé. Chuť je výborná, aromatická, sladká (až 12°Brix a do 1% kyselin).
DOZŘÍVÁNÍ: časné až pozdní, od konce července až do konce září během velmi dlouhého období .
VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum jako dezertní ovoce , ale také pro mrazení a další zpracování (sirupy, džemy, zavařeniny atd.). Jsou velmi dobře skladovatelné.
STANOVIŠTE: sluneční, úrodná a zavlažovaná půda bez zatravnění. Vyžaduje okopávku nebo zamulčování , v suchém období pravidelnou zálivku. Půdu lze vylepšit zapravením vyzrálého chlévské mrvy nebo kompostu. Vhodná do všech oblastí .
ODOLNOST: silně mrazuodolná , mírně tolerantní na teplo, silně odolná vůči chorobám a škůdcům .