Ovocné stromy

PŮVOD: není přesně znám, zřejmě Litva, ale je to stará odrůda, popsaná již začátkem 19. stol. Synonyma: Virginischer Rosenapfel, Rosenapfel der Jungfrau, Milerosa virginiana, Polskie panieriskie, Virginjski rožník, Rozovka Virginskaja, Virginischer Glasapfel, Virginischer Sommerapfel, Virginischer Sommer-Rosenapfel, Liefländer Sommer Gulderling, Apfel aus St. Germain.

RŮST: v mládí velmi bujný, později bujný, nepřeplozuje, takže do vysokého věku si zachovává dobrý růst. Tvoří v koruny nejprve vysoké, se šlahounovitými větvemi s řídkým plodonosným obrostem, později jsou koruny vysoko, široce kulovité.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete skoro až středně brzy, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Hammersteinovo, Průsvitné letní.

PLODNOST: středně raná až pozdní, středně vysoká, pravidelná, přestože střídavě vysoká, nepřeplozuje, nejvíce rodí ve vysokém věku.

PLODY: středně velké (průměrně 120-150 g, někdy až 180 g), tvarově nepravidelné, někdy kuželovité, jindy ploše kulovité, někdy dokonce uťátko vejčité. Slupka je na stromě jemně bíle osříněná, jemná, hladká, méně lesklá, slámově bílá, později jemně nažloutlá, často, ale ne vždy, s menším či větším růžovočerveným pruhovaným líčkem . Dužina je bílá až jemně nažloutlá, měkká, jemná a šťavnatá . Chuť je osvěžující nakyslá, aromatická, s jemně kořeněnou, růžovou příchutí .

Dozrávání: sklizeň začátkem srpna, konzumně dozrávají vzápětí, při uskladnění v chladu vydrží do konce srpna, případně až do konce září. V chladnějších polohách dozrávají podstatně později. Se sklizní není třeba otálet , je třeba sbírat, když začínají padat červivé plody, zralé plody voní, příliš dlouho na stromě ponechané plody rychle moučnatí. Přepravu snesou jen těsně po sklizni, později se lehce otisknou.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro sušení, moštování a výrobu jablečného pyré.

STANOVISTE: slunečné, chráněné, ale neuzavřené. Není náročná na půdu, vyhovují jí nejen hluboké, hlinité půdy, ale také sušší, hlinitopísčité, na kterých plodí dříve. Nevyhovují jí ale jílovité, těžké půdy, kde špatně roste a málo plodí. Je vhodná do teplých, středně teplých i chladnějších poloh , jsou-li chráněny.

ODOLNOST: je silně mrazuodolná ve dřevě, středně až výše odolná vůči padlí a strupovitosti, v těžkých jílovitých půdách středně náchylná na rakovinu.

PŮVOD: Itálie, kříženec odrůd Gialla di Firenze a Fertilia Morettini, vyšlechtil Alessandro Morettini.

RŮST: středně bujný až bujný, habitus polovzpřímený až rozložitý. Velmi dobře roste a dobře se tvaruje .

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, kvete středně brzy, středně dlouho až dlouho.

PLODNOST: středně vysoká až vysoká, pravidelná.

PLODY: středně velké kulovitého tvaru, souměrné. Slupka je tenká až středně hrubá, slabě až středně silně přiléhá k dužině, je mírně až hustě plstnatá, žlutozelená, z větší části překrytá karmínově červeným, rozmytým líčkem; dužina je žlutá až oranžově žlutá, měkká až středně pevná, nevláknitá, aromatická, sladce kyselkavá , v plné zralosti dobře oddělitelná od středně velké pecky. Náchylnost k praskání pecky je nízká. Plody jsou dobře velikostně vyrovnané a nejsou náchylné k praskání během dešťů.

Dozrávání: rané, dozrává kolem 25. července, 15 dní před odrůdou Redhaven. Plody nejsou náchylné na předčasný opad před sklizní nebo jen velmi slabě.

VYUŽITÍ: vhodná zejména pro přímý konzum, ale i pro zavařování .

Stanoviště: středně náročná na stanoviště, vyžaduje slunečné místo a výživné půdy, vhodná je i do okrajových pěstitelských oblastí .

ODOLNOST: ve dřevě iv květních poupatách vysoce odolná vůči mrazu a středně odolná vůči kadeřavosti, tolerantní vůči šarce.

PŮVOD: Německo, okolí Osnabrücku v Dolním Sasku, neznámý původ, zřejmě již koncem 18. století, poprvé popsaná v roce 1802 Johannem Ludwigem Christem, během 19. století jedna z nejpěstovanějších odrůd v Německu.

RŮST: zpočátku silný, později slabší růst, vytváří vysoce kulovitou a dobře rozvětvenou korunu.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy až pozdě. Má velmi dekorativní, tmavě růžové květy . Je špatným opylovačem (triploid). Vhodné opylovače: Parména zlatá zimní , Coxova reneta .

PLODNOST: střední, střídavá, plody mají tendenci předčasně opadávat.

PLODY: středně velké plody (průměrně 5,2 cm výška, 7,2 cm šířka, až 150 g), s pootevřeným kalichem. Slupka je drsná, suchá, základní zelená až zelenožlutá barva je pokryta tmavě červenou rzí a mramorováním. Dužina je zelenkavě bílá, šťavnatá, chuť výrazná, velmi příjemná, sladkokyselá, kořeněná, renetová .

Dozrávání: koncem října, zrání v listopadu, skladovatelnost do března, je třeba je skladovat v dostatečně vlhkém prostředí, jinak vadnou.

VYUŽITÍ: výborné dezertní jablko, vhodné pro přímý konzum i další zpracování, zejména na mošty, cidery , do koláčů, na výživu. Po rozkrojení dužina rychle hnědne.

Stanoviště: slunečné, otevřené, dobře odvodněná, ale dostatečně vlhká, nejlépe hlinitá půda, nesnáší příliš suché půdy, ale ani těžké, jílovité půdy, trpí na ně rakovinou. Vhodná zejména do středních poloh . Velmi pozdě na podzim jí vyzrávají letorosty a ukončuje vegetaci , listy zůstávají na letorostech až do zimy.

ODOLNOST: je středně mrazuodolná , středně odolná vůči strupovitosti, náchylná na padlí, bakteriální spálu av příliš vlhké půdě na rakovinu. Nesnáší postřik měďnatými prostředky.

PŮVOD: Valtice, ČR, r. 2004.
RŮST: bujný růst, tvoří otevřenou, středně hustou a vzpřímenou až rozložitou korunu.
OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, kvete brzy.
PLODNOST: středně raná, středně velká až velká a pravidelná.
PLODY: velké plody vejčitého tvaru, nesouměrné, s oranžovou slupkou s červeným rozmytým líčkem. Dužina je světle oranžová, středně tuhá, rozplývavá, středně až velmi šťavnatá , dobře oddělitelná od pecky , pouze ojediněle může zůstávat na žebrech, chuťově vyvážená , velmi dobrá, sladká s mírně nakyslou příchutí, dobře aromatická a pikantní.
Dozrávání: v první polovině července, přibližně 3 týdny před odrůdou Velkopavlovická.
VYUŽITÍ: přímý konzum, konzervaci.
STANOVIŠTE: před větrem chráněné a slunné stanoviště, propustná půda v teplých a středně teplých oblastech.
ODOLNOST: střední odolnost vůči mrazu, citlivější jsou poupata na hluboké zimní mrazy a zejména na střídání teplot v zimě, střední odolnost vůči pukání plodů a monilióze.

PŮVOD: Německo, okolí Esslingenu, objevil ji jako náhodný semenáč pomolog Dr. Eduard Lucas a popsal ji v r. 1870.

RŮST: v mládí bujný, v plodnosti slabý, vytváří středně velké i menší vysokokulovité, poměrně husté koruny, kosterní větve rostou směrem vzhůru, dobře rozvětvuje a obrůstá.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, kvete středně brzy až pozdě, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Bystrická , Dolanka, Vlaška , Wangenheimova . Není kompatibilní s Bühlskou a Zimmerovou.

PLODNOST: raná, vysoká , pravidelná.

PLODY: menší až středně velké (18-30 g), protáhlé, k oběma koncům zúžené, souměrné. Slupka je modrofialová až červenofialová s šedomodrým osříněním as nápadnými světlými tečkami, je pevná, hladká, nahořklá a natrpklá a špatně se odděluje od dužniny. Dužina je bělavě zelenožlutá s červenohnědými částmi, nejprve středně tuhá, při prohlédnutí měkká, středně průsvitná, jemná, rozplývavá, šťavnatá, dobře se odlučuje od pecky. Chuť je mírně aromatická, příjemně sladkokyselá , při slupce mírně natrpklá.

Dozrávání: rané, v první polovině srpna. Plody při prohlédnutí lehce opadávají ze stromu. Při dlouhotrvajících deštích mohou praskat.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i univerzální zpracování : sušení, výrobu džemů, marmelády, kompotů, destilátu či na pečení a do švestkových buchet či koulí.

Stanoviště: je náročná na stanoviště, vyžaduje slunečné, teplé, chráněné před větrem a vlhčí, ale dobře propustnou, úrodnou půdu. Na suchých stanovištích jsou plody drobné a předčasně opadávají. Je vhodná do teplých poloh .

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě, silně mrazuodolná v květu , méně tolerantní vůči šarce, napadají ji svilušky.

PŮVOD: neznámý, velmi stará odrůda známá již od 17. století.

RŮST: velmi bujný, vytváří mohutné, vysoké a široké koruny. Má sklon k vyholování.

OPELOVACÍ POMĚRY: zřejmě samoopelivá, kvete středně brzy.

PLODNOST: pozdější, vysoká, pravidelná.

PLODY: středně velké až velké (6,5 g), tvarově nevyrovnané, někdy tupě zakulacené, jindy ze stran zploštělé. Slupka je lesklá, průsvitná, zářivě červená až tmavě červená , snadno se dá stáhnout, je to kyselka . Dužina je jemná, zářivě červená, šťavnatá. Chuť je sladkokyselá, jemně kořeněná, výborná .

Dozrávání: začátkem července, postupně. Dopravu snáší dobře jen nepřezrálá.

VYUŽITÍ: je vhodná pro přímý konzum i všestranné zpracování na kompoty, sirupy, džemy, destiláty.

Stanoviště: sluneční, teplé, vyžaduje lehčí, hlinitopísčité, propustné a dostatečně vlhké půdy. Vhodná zejména do teplých a středně teplých poloh .

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, středně v květu.

PŮVOD: původní druh Pistácie pravá ( Pistacia vera ) ze Střední Asie, zejména z Íránu, Iráku a Turkestánu. Tam v drsných a suchých horách, kde je v létě velmi horko a v zimě mrazivo a sucho, přežívá ve formě řídkých lesostepí. Semena této odrůdy byla is dalšími přivezena v roce 1929 z Íránu z města Kerman do USA, kde byla na malé experimentální farmě na Chico vybrána v roce 1952 jako perspektivní odrůda a v roce 1957 uvedena na trh.

RŮST: je slabší. Je to nižší, opadavý strom s rozložitou až mírně převislou korunou, dosahující u nás výšky asi 4 až 6 ma šířky 3 až 5m. Ve Středomoří se zvykne sázet ve sponě 5x6m až 7x7m. Pistácie jsou ve své domovině velmi dlouhověké stromy, mohou se dožít i několik staletí.

OPELOVACÍ POMĚRY: pistácie je dvoudomá, větrem opelivá rostlina, Kerman samčí odrůda , na tvorbu plodů vyžaduje opylení samičí odrůdou Peters . Vrcholíkovitá soukvětí kvetou pozdě v rámci pistácií, asi v polovině dubna. Její soukvětí jsou velká, volnější. K vyvolání kvetení je zapotřebí dostatečně dlouhé chladné období, přibližně 800-1000 hodin při teplotě nižší než 7,2 °C.

PLODNOST: raná (do 5-6 let po výsadbě), vysoká, někdy střídavá, dost závislá na průběhu počasí, vyžaduje hodně tepla.

PLODY: velké trsy oválných až kulatých plodů - peckovic, které jsou středně velké až větší (průměrně asi 2 cm). Slupka s tenkou dužinou voní živičně a po úplném dozrání se zbarví do zářivě čevené barvy. Hladká krémově zbarvená pecka, která při správném dozrání ztvrdne a otevře se, ukrývá velké, zelené, sladké, výživné a chutné jádro . Část plodů se nevyvine správně a pecky jsou buď prázdné, nebo neprasknou a neotevře se.

DOZŘÍVÁNÍ: pozdní, koncem září až začátkem října . Potřebuje přibližně 180-190 dní při sumě aktivních teplot 2010 °C.

VYUŽITÍ: strom působí velmi exoticky a okrasně a hodí se ke zpestření chráněné zahrady, terasy či střešní zahrady. Jádra plodů zejména pro přímý konzum, případně výrobu cukrovinek a zmrzliny.

Stanoviště: sluneční, teplé, s dobře odvodněnou půdou jen mírně kyselou, neutrální nebo zásaditou do pH maximálně 8, optimálně mezi 6-8. Vyvarovat se je třeba přílišnému přehnojení půdy. Vhodná do nejteplejších oblastí Slovenska, případně do velkých květináčů jako přenosná rostlina, ani ne kvůli mrazu, ale kvůli riziku přemokření půdy během zimy.

ODOLNOST: mrazuodolná ve dřevě do přibližně -15 °C, ale vyžaduje sušší, dobře odvodněnou půdu během zimy. Na použitém podnoži UCB1 je odolnější vůči verticiliovému vadnutí.

PŮVOD: původní druh Pistácie pravá ( Pistacia vera ) ze Střední Asie, zejména z Íránu, Iráku a Turkestánu. Tam v drsných a suchých horách, kde je v létě velmi horko a v zimě mrazivo a sucho, přežívá ve formě řídkých lesostepí. Tato samčí odrůda byla vybrána ve Fresnu v USA kolem poloviny 20. století jako perspektivní odrůda pro opylování samičí odrůdy Kerman.

OPELOVACÍ POMĚRY: pistácie je dvoudomá rostlina, Peters je samčí rostlina potřebná k opylení samičí odrůdy Kerman. Kvete bohatě přibližně 2 týdny v době překrývající se s kvetením odrůdy Kerman. Abyste dosáhli dobrého opylení, vysazujte samce tak, aby pyl z něj letěl ve směru převládajícího větru k samici(ám). Jeden samec opelí 4-7 samic.

PLODNOST: netvoří plody.

PLODY: netovří plody.

Dozrávání: netvoří plody.

VYUŽITÍ: strom působí velmi exoticky a okrasně a hodí se ke zpestření chráněné zahrady, terasy či střešní zahrady. Je opylovačem pro odrůdu Kerman.

Stanoviště: sluneční, teplé, s dobře odvodněnou půdou jen mírně kyselou, neutrální nebo zásaditou do pH maximálně 8, optimálně mezi 6-8. Vyvarovat se je třeba přílišnému přehnojení půdy. Vhodná do nejteplejších oblastí Slovenska, případně do velkých květináčů jako přenosná rostlina, ani ne kvůli mrazu, ale kvůli riziku přemokření půdy během zimy.

ODOLNOST: mrazuodolná ve dřevě do přibližně -15 °C, ale vyžaduje sušší, dobře odvodněnou půdu během zimy. Na použitém podnoži UCB1 je odolnější vůči verticiliovému vadnutí.

PŮVOD: Spojené království, Anglie, Sawbridgeworth, vyšlechtil ji školkař Thomas Rivers jako křížence odrůd Prince Englebert a Early Prolific. Její název v angličtině zní (The) Czar, poprvé zarodila v roce 1874 a byla pojmenována po ruském carovi, který v témže roce navštívil Anglii.

RŮST: v mládí a zejména ve školce bujný, později zpomaluje. Vytváří jen středně velké stromy zpočátku se štíhlými, vznosnými korunami, které jsou ale později kulovité, jelikož se rozpadají pod váhou plodů. Plodonosné větvičky jsou krátké a dosti křehké.

OPELOVACÍ POMĚRY: samoopélivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy, je dobrým opylovačem.

PLODNOST: raná, vysoká až nadměrná, pravidelná, v domácích podmínkách je vhodné dělat probírku.

PLODY: středně velké (průměrně 20 g), tvarově nepravidelné, některé podlouhlé, jiné kulatější, ke koncům buď zúžené nebo zakulacené. Slupka je jemná, kyselá, těžko se stahuje, je krásně osříněná, pod osříněním je černomodrá, při nadměrné úrodě a horším vyzrávání zůstává načervenalá. Dužina je zelenožlutá až žlutá, místy průhledná, méně šťavnatá. Chuť je dobrá, nasládlá, podobná švestkové, ale méně výrazná . Pec se od dužiny odděluje většinou dobře, jen při velkých úrodách a horším zrání hůře. Je to sliva .

DOZŘÍVÁNÍ: časné, v 1. polovině srpna , někdy najednou, jindy postupně, sbírá se probírkou.

VYUŽITÍ: zejména k přímému konzumu, ke zpracování tam, kde nevadí kyselejší chuť slupky, tedy např. do džemů a povidlů.

Stanoviště: slunečné, kvůli vysoké plodosti upřednostňujeme úrodné hlinité a přiměřeně vlhké půdy, v sušší půdě stromy předčasně stárnou a plody jsou horší kvality. Je vhodná zejména do teplých a středně teplých poloh .

ODOLNOST: silně mrazuodolná ve dřevě, středně v květu. Je středně tolerantní vůči šarce, tedy projevuje se jen na listech.

PŮVOD: Belgie, Tongre - Notre Dame v provincii Henegavsko, vypěstoval ji jako náhodný semenáč kolem r. 2009. 1811 Ch. L. Durendeau, pivovarník a zahradnický nadšenec. Synonyma: Tonárovka, Beurré de Tongre, Beurré de Durendeau, Birne von Tongern, Birne von Tongre, Birne von Tongrés, Poire de Tongres, Tongern.

RŮST: středně bujný až mírný, šlehounovitý, tvoří široké jehlanovité koruny. Kosterní větve rostou šikmo vzhůru, polokostrové více vodorovně, jsou středně husté a se spoustou dlouhého plodonosného obrůstku. V období plodnosti vyžaduje udržovací řez a relativně brzy i řez zmlazovací.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy a středně dlouho, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Avranšská, Boscova láhev, Clappova, Dekanka Robertova, Dekanka zimní, Hardyho máslovka, Charneuská, Červencová, Křivice, Madame Verté, Pařížanka, Williamsova.

PLODNOST: raná, vysoká, téměř vždy pravidelná.

PLODY: středně velké až velmi velké (průměrně 150 g, ale dosáhne i 400 g), protáhlo hruškovité, zhrbolené, s mělkou rýhou při stopce. Slupka je pevná, drsná, při sklizni zelenožlutá, v konzumní zralosti zlatožlutá s krásným načervenalým či červenohnědým líčkem , celá je posetá velkými, šedými lenticelami, místy se objeví i rez. Dužina je nažloutlá, rozplývavá až polorozplývavá, velmi šťavnatá . Chuť je velmi příjemná, harmonicky sladkokyselkavá, jemně aromatická a pikantní . Má jen mírný sklon k otlačení, hnědnutí a kamínkovitosti dužiny.

Dozrávání: sklizeň koncem září, konzumně dozrává v průběhu října, vydrží do listopadu. Se sklizní není třeba otálet, zpoždění je nejen na úkor chuti, ale i trvanlivosti, tehdy rychle moučnatí. Těsně po sklizni dobře snáší přepravu, později už ne.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum , ale i pro všestranné zpracování na výrobu kompotů, moštů, výživ, džemů a povidlů, destilátů či na sušení a pečení.

Stanoviště: slunečné, teplé, před větrem chráněné, s teplou, úrodnou, propustnou, ale dostatečně vlhkou půdou. Nesnáší suché a studené půdy. Je vhodná do teplých poloh .

ODOLNOST: méně mrazuodolná ve dřevě i květu. Na vhodných lokalitách málo náchylná k nemocem, na nevhodných náchylnější k strupovitosti a rakovině.

PŮVOD: Belgie, Tournai, vypěstoval ji kolem r.. 1840 jako náhodný semenáč M. Norbert Daras de Naghin v Tournai nedaleko francouzských hranic, kde byla v r. 1840. 1858 představena na výstavě. Z genetických testů vychází, že je potomkem Hardenpontové. Synonyma: Naghinova maslovka, Nanghinova maslovka, Nanghinova, Beurré de Naghin, Naghins Butterbirne, Nanghins. Butterbirne.

RŮST: bujný, vzpřímený. Vytváří široké pyramidální koruny. Charakteristický je její úzký tmavý list, který připomíná list rododendronu.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete středně brzy, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače nebyly ověřeny, ale opylují ji zřejmě jiné hrušky kvetoucí v podobný čas. Avranšská, Anglická bergamotka, Drouardova, Hardyho máslovka, Koporečka, Mechelenská, Pstružka, Salisburyova.

PLODNOST: raná, pravidelná, každý druhý rok vysoká.

PLODY: velké, baňaté až kulovité, téměř hladké. Slupka je hrubá, matná, tuhá, kožovitá, při sklizni zelená, v konzumní zralosti zelenožlutá, jemně tečkovaná, bez líčka. Dužina je bílá, často i nažloutlá, máslovitá, často jen polorozplývavá, šťavnatá. Chuť je příjemná, sladkokyselkavá, mírně kořeněná. Sklon k otlačení je velmi malý, k hnědnutí dužiny malý, ke kamínkovitosti střední.

Dozrávání: sklizeň koncem října, konzumně dozrává v prosinci až únoru.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro všestranné zpracování na kompoty, mošty, výživy, džemy a marmelády, destiláty, pečení a sušení. Přepravu snáší dobře nejen hned po sklizni, ale také v době konzumní zralosti. Dobře se skladuje.

STANOVIŠTE: sluneční, teplé, chráněné před větrem. Vyžaduje dobrou, propustnou a dostatečně vlhkou a výživnou půdu. Je vhodná do teplých a středně teplých chráněných poloh.

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě, silně v květu. Je silně odolná vůči monilióze, výše odolná vůči strupovitosti, ta ji může potrápit v uzavřených, vlhkých, studených polohách.

PŮVOD: Anglie, Bedford, v roce. 1907 byl vyšlechtil ve školce Laxton Bros. jako křížence odrůd Worcesterská parména a James Grieve. Je pojmenována po Ameliusovi Lockwoodovi, prvním baronu Lambournu (1847–1928), bývalém prezidentovi Královské zahradnické společnosti (Royal Horticultural Society).

RŮST: v mládí bujný až středně bujný, později středně bujný až mírnější. Vytváří středně velké a středně husté, kulovité koruny.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opělivá, kvete brzy a relativně krátce, je dobrým opylovačem. Vhodné opylovače: Alkmeny, Banánové zimní, Carola, Coxova reneta, Čistecké lahůdkové, James Grieve, Oldenburgovo, Wagenerovo. Neopyluje se s odrůdou Šampion.

PLODNOST: velmi raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: středně velké (průměrně 120-140 g), kulovité či ploše kulovité, pravidelné, souměrné, tvarově vyrovnané. Slupka je hladká, pololesklá, mastná, tenčí, středně pevná, zelenožlutá až žlutá, překrytá tmavě červeným pruhovaným či rozmytým líčkem na 1/2 až 2/3 plodu, na horších stanovištích is mramorovanou rzí. Dužina je bílá, pod slupkou nažloutlá, rozplývavá, velmi šťavnatá, jemná, hustá, po rozkrojení nehnědne. Chuť je aromatická, sladká, lahodně kyselkavá, jemně kořeněná, výborná .

Dozrávání: sklizeň kolem poloviny září, sklizňové období je relativně krátké, plody rychle opadávají. Konzumně dozrávají brzy po sklizni a vydrží uskladněné přibližně do konce prosince. Plody lze skladovat v chladírnách při teplotě kolem 0 °C.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, ale také pro moštování, pečení či výrobu jablečného pyré. Kvůli souměrnému tvaru plodů z nich bývá málo odpadu.

STANOVISTE: slunečné, chráněné, ale dostatečně vzdušné, není velmi náročná na stanoviště a půdu, ale vyžaduje úrodnou půdu kvůli vysoké plodnosti a umístění mimo mrazových kotlin a suchých půd . Je vhodná zejména do teplých a středně teplých poloh.

ODOLNOST: je středně mrazuodolná ve dřevě, méně v květu. Je středně až silně odolná vůči padlí, středně vůči strupovitosti, méně vůči viróze gumovitosti. Plody moc nepadají ve větru.

PŮVOD: Čechy, konec 18. st.

RŮST: růst bujný, vzpřímený, vytváří krásnou, velkou a dost hustou, široce jehlanovitou korunu a zdravý, rovný kmen.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá. Vhodné opylovače: Avranšská , Williamsova .
PLODNOST: středně vysoká.

PLODY: středně velké až velké plody úhledného, ​​vejčitého tvaru, někdy protáhlého při stopce. Plody bývají zhrbolené, po jejich délce se táhne širší mělká rýha. Slupka je velmi jemná, lesklá, částečně mastná, světle zelená, při dozrání zelenavě žlutá , světle hnědě tečkovaná, mramorovaná. Bílá dužina je velmi jemná , v okolí jádřince zrnitá. Je šťavnatá , rozplývavá, máslovitá, chuťově velmi sladká , muškátová.

Dozrávání: sběr ve 2. půl. října, konzumní zralost: postupná, od poloviny listopadu ; skladovatelnost do prosince, v chladu as mírnou ztrátou chuti až do března.

VYUŽITÍ: přímý konzum, sušení, výroba ovocného koňaku a likéru, výroba džemů, zavařování.

STANOVIŠTE: polohy nižší, teplejší, ale i vyšší a chladnější - na chráněném stanovišti; půda hluboká, hlinitá nebo hlinito-písčitá. Ve slabé, vlhké a studené půdě jsou plody malé a skvrnité.

ODOLNOST: odrůda je mrazuodolná , v nevhodných podmínkách náchylná k strupovitosti.

PŮVOD: Francie, 19. st.

RŮST: středně bujný, zdravý růst, vytváří velkou, silně rozvětvenou korunu vysoce-kulovitého tvaru.

OPELOVACÍ POMĚRY: dobrý opylovač. Vhodné opylovače: Blumenbachova , Avranšská , Clappova , Williamsova .

PLODNOST: nastupuje v 5.-8. r. po výsadbě, pravidelná, střední až vysoká.
PLODY: středně velké až velké plody vejčitého tvaru, někdy mírně hranatý nebo k jedné straně stlačený. Slupka je jemná, hladká, částečně mastná, jemně rezavá; barevně zelená, při dozrání zlatožlutá nebo citrónově žlutá. Dužina je měkká, velmi šťavnatá , máslová, chuťově výborná , polosladká až kyselkavá, kořeněná .

Dozrávání: sběr ve 2. půl. září, konzumní zralost: v půl. října , skladovatelnost kolem 14 dnů.

VYUŽITÍ: přímý konzum, výrobu destilátu.

STANOVIŠTE: odrůda náročná na teplo, preferuje nižší polohy a hluboké, hlinité, dostatečně vlhké a teplé půdy.

ODOLNOST: odolná vůči monilióze, mladé stromky méně mrazuodolné.

PŮVOD: Belgie, 1. půl. 19. st., ovocnář Courtray

RŮST: střední růst, vytváří vysoce jehlanovitou korunu.

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá. Vhodné opylovače: Avranšská , Clappova maslovka , Madame Verté , Pařížanka , Trévouxská , Williamsova .

PLODNOST: do 5 let po výsadbě, úrodnost velká, každoroční.

PLODY: velké plody hruškovitého tvaru (někdy více kulovitý, někdy více zúžený). Hladká a lesklá slupka je zelená, hustě pokrytá světle rezavými tečkami a při kalichu hnědošedou rzí. Bílá, pod slupkou nazelenalá dužina je silně šťavnatá , máslová, chuťově výborná , polosladká, kořeněná s jemně pikantní natrpkastou příchutí.

Dozrávání: sběr v 1. půl. října, konzumní zralost: postupná, od 2. půl. listopadu ; skladovatelnost do ledna až března.

VYUŽITÍ: přímý konzum, sušení, výroba destilátu, džemů, zavařování.

Stanoviště: odrůdě se daří na chráněném stanovišti a v hluboké, hlinité, dostatečně vlhké a teplé živné půdě, nesnáší suché, či naopak příliš mokré, studené půdy. Je vhodná do teplých a středně teplých poloh.

ODOLNOST: středně mrazuodolná ve dřevě a květu, v nevhodných podmínkách náchylná k strupovitosti.

PŮVOD: zřejmě Rakousko, okolí Salcburku, je to velmi stará odrůda, známá již před rokem 1700. Synonyma: Salcburka, Cibulka, Cíkánka, Kysňačka, Braunrote Sommerrusselet, Rote Bergamotte, Zuckerbirne.

RŮST: velmi bujný, tvoří vysoké, jehlanovité, řídké koruny. Stromy jsou velmi dlouhověké .

OPELOVACÍ POMĚRY: cizoopelivá, hmyzem opelivá, kvete brzy až středně brzy, údaje o tom, zda je dobrým nebo špatným opylovačem, se různí. Vhodné opylovače nebyly prozkoumány, ale podle času kvetení by jimi mohly být: Avranšská, Clappova maslovka, Dekanka zimní, Giffardova, Grosdemange, Hardyho máslovka, Charneuská, Jakubka česká, Červencová, Konference, Křivice, Le Brunova, Lectierova, Naghinova, Trévouxská. Zřejmě tvoří část plodů i partenokarpicky, tedy bez opylení.

PLODNOST: středně raná, vysoká, pravidelná.

PLODY: malé (průměrně 100 g), cibulovité či bergamotkové se středně dlouhou, hrubou stopkou, často se závalem. Slupka je tenká, pevná, zelená, při zrání mírně žloutne a na sluneční straně má hnědočervené líčko, často je plošně či mramorovaně pokryta rzí, zejména u kalichu. Dužina je bílá až nažloutlá, jemná, velmi šťavnatá, kolem jádřince hrubozrná. Chuť je sladká, jemně kyselkavá, velmi příjemně kořeněná .

Dozrávání: sklizeň přibližně v polovině srpna ještě v tvrdé zralosti , konzumně dozrává při chladném uskladnění po 10-14 dnech, vydrží maximálně měsíc. Na stromě dozrávají najednou a při pozdním obratí rychle prozrávají a hniličí, napadají jejich vosy.

VYUŽITÍ: zejména pro přímý konzum, sušení, výrobu džemů, marmelády, destilátů , ale i moštů či na pečení a přípravu výživ. Kvůli malé velikosti nejsou moc vhodné pro přípravu kompotů. Těsně po sklizni dobře snáší i přepravu.

STANOVISTE: sluneční. Je to odrůda vhodná do všech pěstitelských oblastí a je málo náročná na půdu, nejlépe ovoce rodí ale v teplejších polohách s úrodnou půdou, v horší půdě může být dužina zrnitější. Kvůli náchylnosti k strupovitosti nejsou vhodné jen uzavřené polohy se slabým prouděním vzduchu, upřednostňujeme vzdušnější, klidně i větrnější polohy a také korunu udržujeme vzdušnou.

ODOLNOST: v mládí je sice jen středně mrazuodolná, později však silně mrazuodolná ve dřevě, středně mrazuodolná v květu, středně až méně odolná vůči strupovitosti, zejména v nevhodných, uzavřených polohách.